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咖啡的取豆方式

咖啡豆

咖啡的取豆方式

咖啡要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高

2014-06-05 咖啡豆我要分享

推薦4種咖啡生豆取豆方式

咖啡技術

推薦4種咖啡生豆取豆方式

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2014-09-01 咖啡技術我要分享

咖啡的取豆方式

咖啡豆

咖啡的取豆方式

咖啡要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果子成熟與否青紅一起摘下將使咖啡喝來死酸澀口，所以精品咖啡一定要挑成熟的紅色果子。

2014-05-14 咖啡豆我要分享

咖啡櫻桃的取豆方式

咖啡豆

咖啡櫻桃的取豆方式

如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果子成熟與否青紅一起摘下將使咖啡喝來死酸澀口，所以精品咖啡一定要挑成熟的紅色果子。區分浮豆和沉豆：從咖啡田摘下的咖啡果，不得當誤，必須當天送往處理廠，去處發育不全.未成熟的.熟爛的果子保留成熟的紅色果子。最簡單

2014-09-02 咖啡豆我要分享

取豆方式：日曬.水洗和半日曬.半水洗

咖啡知識

取豆方式：日曬.水洗和半日曬.半水洗

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2015-06-06 咖啡知識我要分享

取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

咖啡豆

取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2014-09-29 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識詳解咖啡的取豆方式

咖啡知識

精品咖啡常識詳解咖啡的取豆方式

咖啡要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果子成熟與否青紅一起摘下將使咖啡喝來死酸澀口，所以精品咖啡一定要挑成熟的紅色果子。區分浮豆和沉豆：從咖啡田摘下的咖啡果，不得當誤，必須當天送往處理廠，去處發育不全.未成熟

2015-05-15 咖啡知識我要分享

咖啡的取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

咖啡知識

咖啡的取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2015-03-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡櫻桃的取豆方式

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡櫻桃的取豆方式

咖啡要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果子成熟與否青紅一起摘下將使咖啡喝來死酸澀口，所以精品咖啡一定要挑成熟的紅色果子。區分浮豆和沉豆：從咖啡田摘下的咖啡果，不得當誤，必須當天送往處理廠，去處發育不全.未成熟

2014-12-19 咖啡知識我要分享

咖啡豆處理取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

咖啡處理法

咖啡豆處理取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2015-09-15 咖啡處理法我要分享

咖啡果的取豆方式咖啡櫻桃的處理過程

咖啡知識

咖啡果的取豆方式咖啡櫻桃的處理過程

咖啡要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果子成熟與否青紅一起摘下將使咖啡喝來死酸澀口，所以精品咖啡一定要挑成熟的紅色果子。區分浮豆和沉豆：從咖啡田摘下的咖啡果，不得當誤，必須當天送往處理廠，去處發育不全.未成熟

2015-03-27 咖啡知識我要分享

取豆方式：日曬、水洗和半日曬、半水洗的區別、操作介紹及優點

咖啡技術

取豆方式：日曬、水洗和半日曬、半水洗的區別、操作介紹及優點

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2016-01-20 咖啡技術我要分享

取豆方式：日曬.水洗和半日曬.半水洗

咖啡豆

取豆方式：日曬.水洗和半日曬.半水洗

大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

咖啡知識

精品咖啡豆取豆方式日曬.水洗和半日曬.半水洗

今天給大家介紹一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.蘋果等水果都含豐富的有機酸，未成熟果子喫來酸澀疑口，成熟的果子喫起來就香甜可口，因爲水果的有機酸轉變成糖份。咖啡也一樣要變紅成熟後在摘取，豆子的甜度較高。如果咖啡農爲了省事，不管咖啡果

2014-11-14 咖啡知識我要分享

咖啡生豆處理方式：咖啡豆的初加工之取豆日曬處理法的詳細介紹

咖啡豆日曬法

咖啡生豆處理方式：咖啡豆的初加工之取豆日曬處理法的詳細介紹

日曬法是種傳統的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亞和也門這樣古老的咖啡豆種植國依然幾乎全採用日曬法處理生豆。日曬法處理首先會將水槽鑑別的沉豆，即成熟的或半熟的豆子鋪在曬豆場進行自然乾燥。具體時間視當地的氣候條件而定，一般需要兩週到四周的時間

2015-12-22 咖啡豆日曬法我要分享

咖啡生豆處理方式;咖啡豆的初加工之取豆水洗處理法的詳細介紹

咖啡豆水洗法

咖啡生豆處理方式;咖啡豆的初加工之取豆水洗處理法的詳細介紹

水洗法是目前最流行也是應用最廣泛的生豆處理法，大多數的精品咖啡豆都會選擇水洗法。在南美洲，除了巴西之外的所有國家都會選擇水洗法來處理生豆。水洗法是所有處理方法中科技含量最高的一種處理方法，通過多重的篩選來保證咖啡豆品質的均一穩定。首先依然

2015-12-22 咖啡豆水洗法我要分享

咖啡豆的提取方式：日曬法

咖啡豆

咖啡豆的提取方式：日曬法

咖啡豆如果在收果階段取豆方式的不同可以分爲水洗、日曬、半水洗、半日曬四種方式。

2014-05-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆的提取方式：日曬法

咖啡豆

咖啡豆的提取方式：日曬法

咖啡豆如果在收果階段取豆方式的不同可以分爲水洗、日曬、半水洗、半日曬四種方式。

2014-07-07 咖啡豆我要分享

水洗和日曬的咖啡有什麼區別

咖啡莊園

水洗和日曬的咖啡有什麼區別

1.日曬法---功於一投：最古老的產豆國衣索比亞和也門幾乎全採用日曬取豆，將沉入槽底的紅色果子和半青半紅的快熟果子取出，鋪在曬豆場進行自然乾燥。時間視天氣而定，大約兩到四周就可以使果子內的咖啡豆含水量降至12%而變硬，再以去殼機打掉僵硬的果肉和羊

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡生豆的處理方法咖啡豆的處理方式

咖啡處理法

咖啡生豆的處理方法咖啡豆的處理方式

來自: 鷹生 2014-09-28 21:10:56 1.日曬法---畢其功於一役：最古老的產豆國衣索比亞和也門幾乎全採用日曬取豆，將沉入槽底的紅色果子和半青半紅的快熟果子取出，鋪在曬豆場進行自然乾燥。時間視天氣而定，大約兩到四周就可以使果子內的咖啡豆含水量降至12%

2015-11-03 咖啡處理法我要分享

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