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全世界的咖啡飲用者可根據其飲用習慣和喜好而歸類爲以下幾種。 1、中東 中東地區的人們執着於基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast)， 通常研磨成極細的粉末，然後煮沸幾次再加入糖即成爲一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。人們以
全世界的咖啡愛好者 有其不同的飲用習慣和喜好 中東地區的人們執着於傳統的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成極細的粉末，然後煮沸幾次再加入糖即成爲一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。人們以考究而有禮的態度從容不迫
1、中東 中東地區的人們執着於基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast)， 通常研磨成極細的粉末，然後煮沸幾次再加入糖即成爲一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。人們以考究而有禮的態度從容不迫的輕啜着這一小杯咖啡。 2、南歐及拉
中東地區的人們執着於傳統的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成極細的粉末，然後煮沸幾次再加入糖即成爲一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。人們以考究而有禮的態度從容不迫地輕啜着這一小杯咖啡。 南歐人及拉丁美洲市區
這項研究包含了接近1000名結腸癌病人，研究人員在研究開始早期病人接受化療期間以及一年之後，分別對其進行了問卷調查，統計他們的咖啡飲用習慣。結果表明這些結腸癌III期並接受了手術和化療治療的病人中，每天飲用超過4杯咖啡（大約含有460毫克咖啡因）的病
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡到底會不會骨質疏鬆？大概是嗜咖啡族都想問的問題。其實骨松跟性別、年齡和飲用習慣都有關係，咖啡只要喝得對就好！ 停經後婦女，需小心飲用咖啡。 停經後婦女，需小心飲用咖啡。 許惠玉營養師
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在咖啡的飲用習慣開始之前，阿拉伯人就已經在使用日曬法處理咖啡了，屬最古老的咖啡果實處理法，多適用於日曬充足的地區。 風味呈現：酸度柔和、層次豐富、甜度較爲明顯，品質好的日曬豆會帶有水果味
這項研究的主要作者兼美國國家癌症研究所會員，艾麗卡洛夫特菲爾德(Erikka Loftfield)說，雖然這一研究結果對咖啡飲用者具有鼓舞作用，但並不是說人們應該改變自己的咖啡飲用習慣，要想降低風險，最重要的還是減少日曬和紫外線照射。 我們的研究結果，還有最
每天喝咖啡降低結腸癌復發風險 咖啡是一種用經過烘焙的咖啡豆製作出來的含有咖啡因的飲料，與可樂，茶同爲流行於世界的主要飲品。而一直以來咖啡是否影響健康是很多人都極爲關心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。 最近，來自美國丹娜法伯癌症中心的科學
不少歷史上的天才藝術家都有着驚人的咖啡飲用習慣，巴爾扎克據說每天喝20杯咖啡，伏爾泰更是超過40杯咖啡。究竟咖啡或者說咖啡因與他們的不朽之作有着什麼樣的關係呢? 研究顯示消耗過多咖啡因可能會更容易導致幻覺產生。而幻覺在一定程度上是創造力的組成部
隨着精品咖啡概念的引進，咖啡館的經營模式也在不斷更新，咖啡從業人員開始重視消費者的消費喜好和飲用習慣。在澳門，與傳統的港式茶餐廳相比，獨立小館更注重強調咖啡的品質以及和顧客的交流分享。從咖啡專業知識的普及和原產地咖啡的品鑑到精品咖啡文化的
意大利人在espresso中加方糖; 德國人和瑞士人放入等量的熱巧克力; 墨西哥人放入肉桂; 比利時人放入巧克力; 埃塞俄比亞人放入一小搓鹽; 摩洛哥人加入胡椒; 中東地區的人加入小豆蔻或其他香料; 奧地利人最喜歡加入發泡奶油，在享用咖啡的同時還會喝一杯水。 你
飲用習慣從速溶到現磨的過渡 全球範圍內，現磨咖啡在咖啡總消費量中的佔比超過87%，速溶咖啡佔比小於13%。而在中國，速溶咖啡是咖啡消費市場最大的板塊，佔據84%的市場份額，現磨咖啡市場份額僅約16%。反觀國內速溶咖啡市場規模的增速，其實不及現磨咖啡市場
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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