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咖啡豆詳情： 1.國家：盧旺達 2.產區：西部省路特溪洛產區 3.海拔：1827公尺 4.雨量：1500mm 5.處理方式：水洗，高架棚架日曬乾燥 6.品種：BM-139(bourbon)種 7.處理廠：穆修伊處理廠 8.莊園主：1756名成員小農(每小農約栽種253株) 9.風味：紅蘋果、櫻桃、肉
盧旺達咖啡跟很多非洲國家一樣以小農生產爲主，每年採收期咖啡把熟成的咖啡櫻桃果集中起來送到處理站處理。每年採收期農民們採摘熟成的咖啡漿果集中至處理站進行處理，首先以手工挑選，確保沒有未成熟或者受到損傷的果實混入。接着脫除果皮，在涼爽低溫的環
咖啡豆詳情： 1.國家：盧旺達 2.產區：西部省路特溪洛產區 3.海拔：1827公尺 4.雨量：1500mm 5.處理方式：水洗，高架棚架日曬乾燥 6.品種：BM-139（bourbon）種 7.處理廠：穆修伊處理廠 8.莊園主：1756名成員小農（每小農約栽種253株） 9.風味：紅蘋果、櫻桃
單品咖啡Item coffee 就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強烈的特性，口感特別：或清新柔和，或香醇順滑;成本較高，因此價格也比較貴。 比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡都是以咖啡豆的出產地
不同咖啡產區咖啡口感會有所差異，因爲地域風土不同，咖啡豆本身會有明顯的地域特徵，如巴西產區咖啡口感濃烈、印尼產區咖啡風味醇厚、而哥倫比亞產區咖啡口感乾淨透徹，一般這些單品咖啡豆是由小農單一區域收成，經過後制處理廠處理後最後再由處理廠賣出。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 單品咖啡豆 和拼配咖啡豆究竟，兩者有什麼分別呢？哪種比較好喝？ ●單品就是單一 愈來愈多精品咖啡店，提供單品 ( Single Origin ) 咖啡，而單品其實是相對拼配 ( Blended Coffee
何謂單品咖啡？ 單品咖啡即是單一產國或產區、莊園，不與其他咖啡豆混和之咖啡豆，通常海拔越高的咖啡豆其咖啡因含量便越低。 不同的產區與莊園所採用之處理方式對於咖啡豆的風味亦有極大影響。 如何選購單品咖啡？ 通常單品咖啡會以其產區、生豆處理方式作
咖啡單品咖啡是指單一產地咖啡豆所做出來的咖啡，叫 單品咖啡 。 單品咖啡可以追溯到咖啡原產地，追溯不單單是咖啡生產國，甚至生產咖啡的那塊地， 通過認識咖啡莊園主，深入咖啡原產地，從源頭瞭解咖啡產地故事，採購生豆。 地域風土不同，咖啡豆本身會有明
單品咖啡杯有點類似於英式的紅茶茶具，上品的單品咖啡杯一般是骨瓷材質的，由於骨瓷瓷質輕薄，並且有着非常好的保溫性能所以很適合用來飲用單品咖啡。 好茶要配好茶具，如同喝茶一樣，在品藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡等高檔單品咖啡時，也
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 。 今時今日，走進精品咖啡店，翻閱所提供的咖啡選擇，不難發現兩大類別 單品咖啡和拼配咖啡。究竟，兩者有什麼分別呢？ 單品就是單一 愈來愈多精品咖啡店，提供單品 ( Single Ori
今天一朋友問起意式濃縮咖啡(Espresso)與單品咖啡的區別是什麼?陳磊思考了半天，當時也是蠻糾結的，總感覺意式濃縮咖啡與單品咖啡之間的界限好像越來越不明顯了，今天寫這篇文章也是想對自已的思路進行整理。 先讓我們來看看意式濃縮咖啡與單品咖啡的概念，
先讓我們來看看意式濃縮咖啡與單品咖啡的概念。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ● 單品咖啡 是什麼？ 單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，有強烈的特性。 喜歡喝咖啡的人，一般着迷的都是【單品咖啡】。因爲我
原來形容咖啡的味道只用一個苦字簡直太！過！單！薄！ 單品咖啡是什麼？ 單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，有強烈的特性。 喜歡喝咖啡的人，一般着迷的都是【單品咖啡】。因爲我們平時喝的速溶咖啡也好，某
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 科普 | 咖啡品種知識，單品咖啡的種類及口味介紹,單品豆價格 單品咖啡一詞，在不同時代有著不同的含義。 舊時代，單品咖啡是黑咖啡的代名詞。 黑咖啡，Black Coffee，只是咖啡，不
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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