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現在人喝咖啡，更多注意的是環境，而對咖啡本身味道的好壞，已要求的沒有那麼重了。但Tim Hortons卻恰恰反其道而行，用小黑屋、神祕探險等手段，讓顧客可以全身心地品嚐其新推出的深度烘焙咖啡Dark Roast，因爲只有奪走視覺才能放大味覺。 以下是TimHortons
中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各 地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。 賽事
2000年，在蒙地卡羅，一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂，呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。 賽事在2001移
盧旺達咖啡 介紹： 對許多西方國家來說，盧旺達共和國往往是兩件事之一：一是美味咖啡的起源，其特點是明亮的漿果甜味或毛絨、巧克力味或是一個悲劇發生的地方，就在23年前，政治暴力奪走了數十萬人的生命。 我們從與盧旺達農民的關係中知道，將這個國家減少
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達咖啡豆 穆莎莎合作社非洲象咖啡種於海拔1,500到2,000米，以波旁種爲主，採傳統水洗處理，具檸檬幹香、野莓果酸、柑橘、李子的多汁風味、楓糖的甜蜜感、黑巧克力的深厚韻味。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！ 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了
新唐人2017年05月06日訊】美國紐約布魯克林區一家咖啡廳起訴咖啡巨頭星巴克，表示星巴克獨角獸奶昔涉嫌侵犯該店的創意，索賠一千萬美元。對此，星巴克反擊，稱對方亂談。 星巴克咖啡4月19日到23日在美國、加拿大和墨西哥市場推出一款新口味奶昔：獨角獸（Uni
巴拿馬皇家帕卡馬拉 Pacamara豆有什麼特色？是象豆嗎？ 這幾年有幾些阿拉比卡豆(Arabica)的品種十分熱門，如最昂貴的Gesha豆、甜蜜的黃波旁(yellow bourbon)，另就是Pacamara象豆了，這兩年在薩爾瓦多比賽中大放光彩，2007年佔據冠軍、季軍、第四名，2008年
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達 咖啡豆 盧旺達AA水洗 幹香：堅果杏仁甜香、花果香、芒果香、甜味明顯、莓果酸香 溼香：莓果香、香料焦糖甜、柑橘類香氣、精油香 啜吸：啜吸時口腔的味道十分豐富而飽滿、柑
▲Dydo社長笠井勝司表示（販賣機）不只能購買飲料，更要提供附加價值。（圖/翻攝自あらいぐまラスカル） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 販賣機的逆襲！根據日媒《日經新聞》報道，受到超商普及的影響，自動販賣機的業績跟着下降，許
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達 爲東非洲一內陸小國，它擁有丘陵地形、肥沃的土地、以及古老的波旁種，盧旺達境內處處可見種植優質咖啡豆。據說咖啡是1904年由德國傳教士引進盧旺達，咖啡是鄉村農家唯一可
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 盧旺達以「千山之地(Land of Thousand Hills)」的名號，以及傳記電影「迷霧森林十八年(Land of Gorillas in the Mist)」而聞名，國家面積不到蘇格蘭的一半，卻有超過300萬的居民，爲東非洲一內陸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲 盧旺達 西部省南詩客區格賽克處理廠波旁種 咖啡豆特性： 盧旺達咖啡 屬於非洲產區年產量較爲稀少的國家，豆子有一種獨特的微酸感，帶有特殊的果香，適合喜歡淺中焙的人飲用，
① 1600年 咖啡種子最初是由伊斯蘭教的巡禮者巴巴布丹帶入印度邁索爾山嶽,到1840年，英國人開始在印度規模化進行咖啡種植。 ② 1616年 荷蘭商人從也門摩卡引進了第一顆咖啡樹。 ③ 1658年 荷蘭人開始在錫蘭（現斯里蘭卡）種植咖啡。 ④ 1699年 一些咖啡樹從
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 盧旺達紅波旁-Musasa 合作社 盧旺達位在非洲內陸的中心地帶，咖啡1904年由德國傳教士引進，1930年起因爲咖啡是鄉村農家唯一可以賺取收入的作物，因此種植開始蓬勃發展，不論是3-6月間收成的阿拉比卡還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每年3月～7月是 盧旺達 咖啡豆產季，現在正是時候～ 非洲豆感覺是強烈帶一股狂野奔放的印象，但 盧旺達 的咖啡確是如此柔軟、濃香、顆粒和、比其他地方的豆子溫和許多，這是盧旺達
鍾天陽 第一次嚐到濃縮咖啡是去日內瓦的一次採訪。剛下飛機那會兒天剛亮透，陽光有些刺眼，但專訪就在半個小時之後，一切都在奔跑中進行。當我最後拖着倦容出現在採訪室，距開
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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