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哥斯達黎加新興微型處理廠蜜處理哥斯達黎加咖啡季介紹

哥斯達黎加國家

哥斯達黎加新興微型處理廠蜜處理哥斯達黎加咖啡季介紹

哥斯達黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進，1820年才首度出口外銷咖啡，現有咖啡農民約三萬兩千位，平均每位農民種植面積小於一公頃。哥斯大黎加人口四百一十萬(2006年),咖啡種植面積爲82500公頃，年生產量170萬袋(每袋60kgs),國內年消費量爲38萬袋。據瞭解

2017-11-16 哥斯達黎加國家我要分享

哥斯大黎加主要產區咖啡特質八大產區咖啡栽種高度咖啡產季介紹

精品咖啡豆

哥斯大黎加主要產區咖啡特質八大產區咖啡栽種高度咖啡產季介紹

哥斯大黎加咖啡主要產區：哥斯達黎加精品咖啡品種風味特點產區名稱栽種高度（公尺）產季咖啡特質西方谷地 West Valley 1,000-1,200 11月~ 3月酸度及豆體無法與其它產區豆子抗衡，但整體口感均衡度夠，略帶有杏仁及桃子味。中央谷地 Central Valley 1,

2019-10-08 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞的咖啡的起源咖啡品種和三大產區、採收季介紹

哥倫比亞國家

哥倫比亞的咖啡的起源咖啡品種和三大產區、採收季介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）起源哥倫比亞是世界第三大的咖啡出口國，主要出品阿拉比卡咖啡，也是出口最多阿拉比卡豆的國家。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼

哥倫比亞咖啡，起源，品種，產區，採收季

2018-12-26 哥倫比亞國家我要分享

老撾咖啡介紹老撾咖啡產區介紹老撾咖啡歷史介紹

咖啡文化

老撾咖啡介紹老撾咖啡產區介紹老撾咖啡歷史介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）老撾咖啡咖啡是老撾的第五大出口產品。位於南部的波羅芬高原（Bolaven Plateau），是全國最大的咖啡種植區，約95％的老撾咖啡由此出產。種植區位於北緯15度，海拔由600至1300米

2019-01-02 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化介紹愛伲咖啡品牌文化介紹愛伲莊園愛伲集團介紹

愛伲

精品咖啡文化介紹愛伲咖啡品牌文化介紹愛伲莊園愛伲集團介紹

雲南愛伲集團2006年組建於中國咖啡之都普洱，涉及咖啡、餐飲和蓄牧三大產業，由雲南愛伲農牧（集團）有限公司、西雙版納藍山咖啡種植有限公司、愛伲莊園咖啡（普洱）有限公司、普洱桑萊特咖啡有限公司、星巴克愛伲咖啡（雲南）有限公司、瀾滄愛爾牧業有限公

2015-12-24 愛伲我要分享

咖啡豆品牌介紹精品咖啡豆世界各地咖啡豆介紹咖啡豆品種介紹

咖啡莊園

咖啡豆品牌介紹精品咖啡豆世界各地咖啡豆介紹咖啡豆品種介紹

咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木，其果實呈紅色或黃色，咖啡豆簡介內部的果籽即我們所稱的咖啡豆。目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類爲Arabica、Robusta、Liberica三種，Arabica即爲目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔80%其香味、品質均較

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙階段步驟介紹咖啡烘焙機介紹不同咖啡豆的烘焙程度介紹

烘焙知識

咖啡烘焙階段步驟介紹咖啡烘焙機介紹不同咖啡豆的烘焙程度介紹

總括來說，咖啡烘焙是一門學問，生豆的年分、密度、硬度和含水度都會左右烘焙後的咖啡質量；就連烘焙當天的相對溼度、溫度，都不可忽視剛剛烘焙後的咖啡豆，最好放上2-5天，讓咖啡豆裏面二氧化碳大量排出後再飲會更順口,香港咖啡會選用的單向透氣閥的鋁箔

2016-07-19 烘焙知識我要分享

咖啡生豆處理法介紹蜜處理介紹咖啡生產的處理過程介紹

咖啡豆蜜處理法

咖啡生豆處理法介紹蜜處理介紹咖啡生產的處理過程介紹

蜜處理作爲一種先進的咖啡加工方法，在雲南亦不乏實踐者。但不是什麼地方都適合製作蜜處理豆，咖啡產地大多潮溼多雨，這種工藝在潮溼環境下極易使咖啡豆發酵發黴，產生黴味。因爲有些地方在採用蜜處理的同時也採用了微生物天然營養素栽培蜜處理過程容易受到

2016-07-11 咖啡豆蜜處理法我要分享

喝咖啡看個性？咖啡個性介紹～快來看看你是那種咖啡個性的人吧！

咖啡小知識

喝咖啡看個性？咖啡個性介紹～快來看看你是那種咖啡個性的人吧！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從喝咖啡可以簡單看出一個人的個性你相信嗎？今天小編就要來與大家分享咖啡個性介紹！想知道什麼樣的咖啡搭配什麼樣的個性嗎？快來看看你喜歡喝的咖啡與你的個性是否有相符合吧！咖啡個性介紹1：黑

2017-10-06 咖啡小知識我要分享

哥倫比亞精品咖啡莊園介紹——希望莊園哥倫比亞咖啡莊園介紹精

哥倫比亞國家

哥倫比亞精品咖啡莊園介紹——希望莊園哥倫比亞咖啡莊園介紹精

據介紹，瑰夏咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain(瑰夏山)，1931、1932年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓(Jaramillo)莊園不得而知，只知巴拿馬翡翠農場(Hacienda La Esmera

2016-03-29 哥倫比亞國家我要分享

咖啡莊園介紹：哥斯達黎加女神莊園咖啡豆的詳細介紹

咖啡莊園

咖啡莊園介紹：哥斯達黎加女神莊園咖啡豆的詳細介紹

柑橘、楓糖、紅櫻桃、香草，多種水果複合的酸甜......這杯咖啡就叫「女神」，今天重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校要給你介紹一款來自美洲哥斯達黎加女神莊園生產的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯達黎加「女神莊園」(Dota El Diosa) 的微批次 Geisha(瑰夏/藝妓)品種

2015-12-11 咖啡莊園我要分享

嗜啡的你必知的咖啡因副作用介紹，攸關健康問題的咖啡因副作用

咖啡資訊

嗜啡的你必知的咖啡因副作用介紹，攸關健康問題的咖啡因副作用

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多人喜歡每天早上來杯熱熱的黑咖啡，提神又醒腦，但在喝咖啡的同時也應注意咖啡因副作用的問題，以免攝取過多有害健康，今天就讓我們一起來看看這篇咖啡因副作用介紹文，徹底瞭解咖啡因副作用有哪

2017-10-06 咖啡資訊我要分享

羅布斯卡咖啡豆的介紹-風味描述口感品牌特點介紹

咖啡豆

羅布斯卡咖啡豆的介紹-風味描述口感品牌特點介紹

羅布斯卡咖啡豆的介紹-風味描述口感品牌特點介紹羅布斯塔咖啡豆一般用於速溶，因爲它萃取的咖啡液體基本是阿拉比卡的2倍。咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡種的2倍多，阿拉比卡是1.5%。羅布斯塔爲何惡名昭彰？外型渾圓，乍看之下像一顆顆黃豆的羅布斯塔豆又被稱

2016-11-25 咖啡豆我要分享

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度處理法莊園產地區介紹介紹

雲南咖啡豆

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度處理法莊園產地區介紹介紹

雲南卡蒂姆咖啡豆風味描述研磨刻度處理法莊園產地區介紹介紹生長期雲南小粒咖啡3~4年生結果樹。咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候，特別是雨量和氣溫的影響較大。

2016-10-29 雲南咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡種植莊園介紹品種風味介紹

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡種植莊園介紹品種風味介紹

莊園介紹：赫爾利羅哈斯阿爾瓦雷斯投身於咖啡種植事業已經35年之久。他的父母在他小的時候就開始教育他要愛護咖啡而且要爲咖啡領域做貢獻，現在終於成爲了一名能夠栽培出品質優秀的咖啡專家之一。他是第二次參加Cup of Excellence，而且這一次通過了網絡競

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙機介紹不同的咖啡品種烘焙程度介紹精品咖啡豆

咖啡烘培機

咖啡烘焙機介紹不同的咖啡品種烘焙程度介紹精品咖啡豆

1、直火式內鍋咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹內鍋經過沖孔加工、底下的燃燒器火焰可直接接觸到咖啡豆。直火式的風味附着在咖啡上、成爲芳香美味的咖啡。燃燒器的火焰與熱度是烘焙的主要熱源。 2、半熱風式內鍋咖啡烘焙機的原理 DISCOVERY來介紹內

2016-07-11 咖啡烘培機我要分享

水果甜味明顯的印度尼西亞咖啡風味口感介紹卡哈陽甘莊園介紹

卡哈陽甘莊園

水果甜味明顯的印度尼西亞咖啡風味口感介紹卡哈陽甘莊園介紹

餘蔭種植 : 咖啡園內有遮蔭樹種，如橘子樹、酪梨樹、香蕉樹、木瓜樹、菠蘿蜜樹及數種當地花卉香草採收期 : 每年12、1、2月生豆外觀 : 翠綠色等級：18、19 目plus 年均溫：25 C ( 日溫差約 10 C ) 年雨量：2,700 mm 、火山灰多孔滲水地質處理法：水洗烘

2016-07-19 卡哈陽甘莊園我要分享

利比裏卡咖啡豆介紹種植咖啡咖啡豆咖啡品種咖啡豆的介紹咖

咖啡豆

利比裏卡咖啡豆介紹種植咖啡咖啡豆咖啡品種咖啡豆的介紹咖

大多數咖啡愛好者對於阿拉比卡咖啡以及羅巴斯塔咖啡品種都已經有了深刻的認識和了解，那麼今天重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學校要給朋友們介紹一下咖啡中的另一個品種，雖然不常見，但也別具特色，它就是在全世界的咖啡中大約只佔了5%的Liberica，翻譯成中文就

2016-03-15 咖啡豆我要分享

意式咖啡種類介紹意式咖啡有哪些做法花式意式咖啡怎麼做？

意式咖啡

意式咖啡種類介紹意式咖啡有哪些做法花式意式咖啡怎麼做？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識意式咖啡是不少咖啡品項的基礎元素，想要了解更多咖啡品項，首先就要認識意式咖啡種類，今天就讓我們帶來意式咖啡種類介紹，一起來看

2018-02-23 意式咖啡我要分享

咖啡豆子的詳細介紹：幾種瑕疵豆的分類特點及形狀不一的介紹

咖啡技術

咖啡豆子的詳細介紹：幾種瑕疵豆的分類特點及形狀不一的介紹

咖啡培訓幾種瑕疵豆介紹發黴豆：因爲乾燥不完全，或是在運輸、保管過程中受潮，而長出青色、白色的黴菌，有時會使豆子黏在一起，若不去除這些發黴的豆子，會產生黴臭味。死豆：非正常結果的豆子。顏色不易因烘焙而改變，故容易分辨出來。風味單薄，與銀皮

2015-12-23 咖啡技術我要分享

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