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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸壺咖啡衝煮方式_塞風壺 虹吸壺咖啡 在大多數人的印象裏總帶有未知的神祕感，大部分的人都認爲虹吸壺是一件很難學習控制的器材。 咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演著舉足輕重
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡雖然看起來簡單，如果控制好的話，絕對可以做出一杯專業而地道的單品咖啡。以下我以自己的經驗給大家簡單講解一下手衝咖啡的步驟和注意事項。 手衝咖啡教程 簡介： 稱量15
製作準備 Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，我們還是要保證它入口的品質。這樣在你做練習拉花過程中那失敗的10幾杯就不
1、能打發好的奶泡：是否能打出高品質的奶泡，將很大程度上決定了拉花的好壞，尤其對於剛開始學習拉花的朋友們，奶泡打好了，拉花也就成功了一半。拉樹葉通常是在拿鐵咖啡中(當然，這個也不絕對)，對於拿鐵咖啡而言，奶泡是不能發泡過厚的，因此，拉樹葉的奶
咖啡品嚐器風味輪被設計爲咖啡品嚐者的工具，作爲一種工具，它意味着直觀，易於使用，並且對那些試圖分析和描述咖啡的人有利。以下是有關如何正確使用轉輪的一些提示。 第1步：識別風味 風味輪是美麗的，就像最好的咖啡一樣。它代表了咖啡風味的全面，千變萬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼說咖啡拉花融合很重要？好喝纔是硬道理！ 咖啡拉花 咖啡拉花修復小技巧：修復指的是奶沫刺破Crema根據選點和流量的變化所導致的泛白或白點，運用奶沫注入後流動的狀態和速度
樹葉咖啡拉花是意式咖啡的基礎技能，也是咖啡師標誌性技能之一。在百瑞斯塔咖啡西點學院【意式咖啡拉花班】的強化學習中，加強務實的咖啡實踐是最核心的課程重點。學生們在高端咖啡機設備和新鮮烘焙拼配的意式咖啡的實戰中，能夠在短期的時間突破咖啡拉花的
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 今天小編會帶大家一起學習 製作咖啡 雕花 之小黃人版 （蘇園老師作品） 咖啡雕花，簡而言之就是利用各種工具，比如雕花棒、牙籤、勺子等工具以及牛奶、淡奶油、巧克力醬、可食用色素等材料
其實，作爲一名咖啡菜鳥，壓粉是我咖啡學習中最喫力的一步，比起壓粉我更喜歡打奶泡，可惜一杯espresso製作的好壞，很大程度上由壓粉決定。因此我們不能跳過這咖啡壓粉這一步，所以此篇咖啡壓粉教程寫給正在爲不知如何壓粉而犯愁的朋友們，希望對你們有幫助
商用半自動意式咖啡機的品牌種類繁多，但使用方法大同小異，但如何萃取一杯好的Espresso確實需要長期的學習、訓練以及大量經驗積累纔可以做到。 百瑞斯塔咖啡西點學院咖啡專業班商用半自動意式咖啡機操作教學中，關於如何正確的使用咖啡製作意式濃縮咖啡，和
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花 需要注意什麼 1、能打發好的奶泡：是否能打出高品質的奶泡，將很大程度上決定了 拉花 的好壞，尤其對於剛開始學習 拉花 的朋友們，奶泡打好了， 拉花 也就成功了一半。拉樹葉通常是在拿鐵
常常遇到有朋友問我，要如何開始學習咖啡烘焙呢？又或者，如何讓自己的烘焙更上一層樓呢？我的答案總是很簡單，買一袋耶加雪菲一袋哥倫比亞回去練吧。仔細想想這樣的回答，大家或許會覺得我很敷衍，但是實際上，我不也正是這樣走過來的嗎？回想當初剛開始學
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花壓紋心得 咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響 咖啡拉花咖啡拉花修復小技巧：修復指的是奶沫刺破Crema根據選點和流量的變化所導致的泛白或白點，運用奶沫注入後流
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 《 咖啡拉花 》是展現咖啡外觀的重要方式之一，也是咖啡師的核心技能，初學咖啡者在學習過程中應熟練掌握咖啡拉花的操作技巧、勤加練習，不斷的總結、分析、糾正，方得以熟練掌握
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【拉花視頻欣賞】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹 從零學習洋蔥心，基礎咖啡拉花圖文詳解 【濃縮的製作】 -step1- 爲咖啡粉稱重 單份的Espresso粉量在710克咖啡粉，雙份是1420克，根
今天分享一杯比賽級別的咖啡拉花+雕花，中國風《花旦臉譜》 每一位創作者就是一位畫家，一杯濃縮咖啡加上一份牛奶，就能讓一杯平平無奇的咖啡附上無比精緻的圖案。 2018CLAC總決賽Art bar, 本視頻教程出自@叄拾而立烘焙學院 ，原創拉花：劉強 許多拉花初學者
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 保山是一個非常安靜的城市，曉正介紹，這裏的居民晚飯後喜歡散步，然後回家洗洗睡了。所以到了晚上，更是寂靜，第一個在保山度過的夜晚，非常安詳，感謝翁大哥和曉正的安排，酒店
今天的主人公來自黑龍江哈爾濱稍息咖啡， 26歲帥氣小夥，入行一年多，已經拿到了國際咖啡師邀請賽前六強，ABRC愛好者手衝比賽哈爾濱賽區前六強。 而且拉花水平槓槓的，他的名字叫舒鵬。 下面通過他的簡介來走進他的咖啡世界。 2015年12月接觸咖啡被深深吸引
如果你是咖啡的狂熱愛好者，那麼你一定會製作冷萃咖啡；如果你是新手剛入坑，那麼你更應該學習冷萃咖啡的製作，這不僅是你學習咖啡製作的開始，也是你步入這個坑的選擇！冷釀的比例是多少？如果您想裝瓶冷咖啡，那麼
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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