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學做咖啡、蛋糕和餅乾，還能賺學分。昨天，記者從武昌職業學院內一家名爲Sunshine Coffee的咖啡館瞭解到，這家店實際上是該校酒店管理綜合創業實訓中心，學生一邊當店員學手藝，一邊攢專業課學分。 該院旅遊學院酒店管理專業張秀玲老師介紹，咖啡館是花了三
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 百瑞斯塔咖啡學院 咖啡師興趣班：課程設置涵蓋了：初級班、體驗班。在教學的過程中，以咖啡的歷史文化和咖啡的禮儀展開理論知識學習，並結合多種咖啡器具的實際操作提高技能。 咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重慶 百瑞斯塔咖啡學院 西點調酒培訓學院，咖啡師專業班課程設定涵蓋爲：中級班、就業班和提升班。在教學的過程中，以咖啡植物學和咖啡生產國展開理論知識的學習，並結合多種咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重慶 百瑞斯塔咖啡 文化傳播有限公司是以技能和產品爲核心，傳播和服務爲內容的創新型咖啡文化機構。致力於以咖啡、西點以及調酒爲代表的西式餐飲服務行業的專業技能人才培訓以及
今天，咖啡專業班的同學已經進入到意式咖啡課程的培訓，課程中，我爲同學們準備了兩款精選的意式拼配咖啡，在百瑞斯塔我們將這兩款經典的意式拼配命名爲：意式1號和意式2號。在烘焙教室同學們將需要拼配的生豆進行細緻地手選，這是非常重要的一個教學環節，
商用半自動意式咖啡機的品牌種類繁多，但使用方法大同小異，但如何萃取一杯好的Espresso確實需要長期的學習、訓練以及大量經驗積累纔可以做到。 百瑞斯塔咖啡西點學院咖啡專業班商用半自動意式咖啡機操作教學中，關於如何正確的使用咖啡製作意式濃縮咖啡，和
上週，本報曾就咖啡師的培訓做了專門的報道。其間，讀者紛紛來電話諮詢關於培訓的具體事宜，以及我們文中所介紹的愛加教育的情況。他們中間，有的人一直立志投身時尚產業卻被高門檻擋於門外;有的人，懷揣資金卻投資無門;有的人，則是爲了讓生活多點色彩，而
隨着精品烘焙的行業發展，手衝咖啡雖然很普遍，其實卻很複雜與困難，要想衝出一杯好喝的咖啡，一定要經過反覆的練習。在百瑞斯塔咖啡西點學院第二週的咖啡專業班教學中，精品咖啡萃取和品鑑是課程在主要內容，選擇高標準的咖啡器具來完成實際操作的內容，在
Anfim磨豆機歷史介紹與榮譽 來自意大利米蘭的Anfim磨豆機在研發生產方面已經有50多年的經驗，Anfim精確地定位於高階質量和精品咖啡市場，爲維持其專業度只針對磨豆機及分配器進行生產和研發，並且積極地參與、開拓正在興起的世界性咖啡消費熱潮，使其成爲世
陳東 百瑞斯塔咖啡西點學院首席咖啡講師 不同的文化孕育出不同風味的咖啡這是陳東對咖啡的獨到理解。 陳東的專業咖啡師資質是閒出來的。四年前，從事酒店管理的陳東因爲供職的酒店還未開業，便暫時賦閒在家。百無聊賴之際，他開始學習咖啡製作。出乎意料之外
Bezzera【貝澤拉】與WBC百瑞斯塔咖啡師大賽 2013/2014年世界百瑞斯塔咖啡師大賽指定比賽用機Bezzera【貝澤拉】咖啡機，百瑞斯塔世界咖啡師大賽素有咖啡奧林匹克、咖啡屆奧斯卡盛大的規模和權威的嚴謹，作爲全球最頂級的咖啡師大賽，其比賽用機的要求是非常嚴
咖啡種|咖啡苗|咖啡農|咖啡師|咖啡班|咖啡樹|咖啡花|咖啡果|咖啡豆|咖啡粉|咖啡杯|咖啡勺|咖啡糖|咖啡奶|咖啡香|咖啡因| 咖啡色|濃咖啡|淡咖啡|苦咖啡|咖啡帶|黑咖啡|白咖啡|咖啡機|咖啡餅|咖啡壺|咖啡書|咖啡酒|熱咖啡|冰咖啡|咖啡館|咖啡店| 咖啡屋|咖啡廳
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡悶蒸和注水方法 手衝咖啡水溫和粉水比數據 手衝濾滴咖啡 業內行家要訣總整理 前幾天臉書上有網友問我手衝咖啡器具該怎麼搭配使用，電話中或是臉書留言都只能挑重點講，不
通過3周的咖啡師專業知識講解及學習製作咖啡的方法，掌握製作咖啡技能和工作技巧，讓同學們充分認識一杯咖啡的味道構成條件及影響一杯咖啡的因素，咖啡生豆的質量佔50%，烘焙的水平佔30%，咖啡師技術佔20%，(當然，也許有人會覺得烘焙佔比更大，但無論多優秀
意式咖啡機的品牌種類繁多，但使用方法大同小異，但如何萃取一杯好的Espresso確實需要長期的學習、訓練以及大量經驗積累纔可以做到。
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