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精品咖啡烘焙的幾個問題

咖啡烘培機

精品咖啡烘焙的幾個問題

大家愛看技術性內容，如果連載咖啡烘焙新手的99個問題與疑難解答不爲人知的20個咖啡烘焙祕技或專業咖啡烘焙24小時就上手(上、中、下篇)應該瀏覽率會倍增吧!不過在這裏，我還是想要將一些擺在我腦袋裏已經一段時間的東西呈現出來。文章針對的主要是精品咖啡

2015-09-02 咖啡烘培機我要分享

精品咖啡豆烘焙的幾個問題

咖啡豆

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2014-09-23 咖啡豆我要分享

經營咖啡館的你應謹慎思考的五個問題認真思考這幾個問題

咖啡行業

經營咖啡館的你應謹慎思考的五個問題認真思考這幾個問題

身處世界各地的許多咖啡發燒友皆希望有朝一日能夠擁有一家自己的咖啡館、爲顧客端出一杯振奮精神的飲料，然後就這樣快樂地過活。但僅有少數具有遠見的咖啡追夢者認真思考如何經營一家成功的咖啡館。許多新興業者似乎過度執着於咖啡的品質與店面的裝潢，雖然

2016-01-14 咖啡行業我要分享

經營咖啡館的你應謹慎思考的五個問題認真思考這幾個問題怎麼經

知識

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身處世界各地的許多咖啡發燒友皆希望有朝一日能夠擁有一家自己的咖啡館、爲顧客端出一杯振奮精神的飲料，然後就這樣快樂地過活。但僅有少數具有遠見的咖啡追夢者認真思考如何經營一家成功的咖啡館。許多新興業者似乎過度執着於咖啡的品質與店面的裝潢，雖然

2016-03-15 知識我要分享

精品咖啡烘焙的幾個問題

咖啡技術

精品咖啡烘焙的幾個問題

大家愛看技術性內容，如果連載“咖啡烘焙新手的99個問題與疑難解答”“不爲人知的20個咖啡烘焙祕技”或“專業咖啡烘焙24小時就上手（上、中、下篇）”應該瀏覽率會倍增吧！不過在這裏，我還是想要將一些擺在我腦袋裏已經一段時間的東西呈現出來。

2014-07-02 咖啡技術我要分享

咖啡常識關於咖啡豆的幾個問題解答

咖啡知識

咖啡常識關於咖啡豆的幾個問題解答

問：咖啡豆開封后是否要存放冰箱?該如何保存呢? 答：只要密封放在一般常溫陰涼地方即可。不建議咖啡放在冰箱裏，如果說放入冰箱，當您想喝咖啡時拿進拿出的，咖啡的保鮮溫度方面不穩定，反而導致氣味散失的更快，更何況咖啡有除臭的功能，這不就成了除臭劑了

2015-01-15 咖啡知識我要分享

咖啡豆競賽的幾個問題該怎麼看待杯測比賽的評分

咖啡競賽

咖啡豆競賽的幾個問題該怎麼看待杯測比賽的評分

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1.評審表格的受限若拿哥斯達黎加與也門來評均衡度與乾淨度一定是哥斯達黎加分數較高所以這個表格制度是沒辦法讓某些風味特殊的豆子評比出現 2.評審員的不一致 @ 各個國家的每個評審員的口感不一喜

2017-12-03 咖啡競賽我要分享

咖啡與健康的幾個問題

咖啡知識

咖啡與健康的幾個問題

作爲世界三大飲料之一的咖啡，已經有着1500年的歷史。 1500年來，咖啡因着它的苦，它的香，它那無盡的餘韻給人帶來的精神享受，曾經給人類的歷史添了無數故事，也曾經給世界的變化帶來小小波動。除了感性上的享受，人們喝咖啡時關注的最多的還是咖啡與健康這

2014-09-11 咖啡知識我要分享

意式咖啡機使用時出現問題如何解決

咖啡知識

意式咖啡機使用時出現問題如何解決

在使用意式咖啡機的時候很多朋友可能會遇到一些問題不知道如何解決，下面我就來說說幾個常見的問題。意大利在喝咖啡方面是有着非常悠久的歷史的，而且製作咖啡機方面也是非常講究的。各位朋友可以多多關注意式咖啡機，這樣各位朋友便能夠對意大利的咖啡歷史

2015-08-11 咖啡知識我要分享

意式咖啡機使用時出現問題如何解決

咖啡知識

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2015-08-24 咖啡知識我要分享

意式咖啡機在使用過程中常出現的幾種問題及解決方法

咖啡技術

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2015-11-19 咖啡技術我要分享

咖啡豆保存方法中國精品咖啡市場前景

咖啡豆

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有幾個問題需要注意，由於瓶蓋是金屬製成的，一個不小心就會有生鏽的現象發生。再者，因爲瓶身本來是用來裝蘋果汁的，所以喝完以後要清洗乾淨，放在通風的地方讓味道消失；或者倒扣在太陽下曝曬，來讓蘋果的味道消除。不然，接下來的咖啡可能杯杯都比Aricha

2016-06-07 咖啡豆我要分享

卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別

咖啡知識

卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別

卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別最近上課至少有5位同學同時問了我同一個問題：卡布奇諾(Cappuccino)和拿鐵(Latte)到底有什麼區別? 今天我就來徹底和大家分析一下這個問題。首先，我要糾正一個問題：拿鐵(Latte)。Latte這個單詞是意大利文，直譯過來是牛奶的意思

2014-08-14 咖啡知識我要分享

愛樂壓沖泡咖啡常見的十個問題解答

咖啡知識

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問題一：愛樂壓濾紙好還是金屬濾網好用? 答：你可能不會喜歡濾紙做的咖啡一樣喜歡金屬濾出的咖啡。金屬的網眼使很多沉澱物和膠質進入咖啡，使咖啡口味重而粗糙，類似法壓壺做出的咖啡。我們組織了多位咖啡愛好者測試了大部分的人都喜歡濾紙做出的咖啡。關於

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡新手問答集錦|奶咖融合繞多大圈？手衝咖啡粉層狀態怎樣纔算

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）各位小夥伴大家好，有一段比較長的時間沒有分享新手問答集錦喇~今天小編就給大家帶來幾個新手或者小白的問題並作解答，一起學習交流~ 首先來看看第一個問題，曼特寧咖啡爲什麼會有

2018-08-25 咖啡技術我要分享

花式咖啡常識卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別

拿鐵

花式咖啡常識卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別

最近上課至少有5位同學同時問了我同一個問題：卡布奇諾(Cappuccino)和拿鐵(Latte)到底有什麼區別? 今天我就來徹底和大家分析一下這個問題。首先，我要糾正一個問題：拿鐵(Latte)。Latte這個單詞是意大利文，直譯過來是牛奶的意思。所以拿鐵其實不等於咖啡。

2014-12-31 拿鐵我要分享

精品咖啡常識卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別

拿鐵

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最近上課至少有5位同學同時問了我同一個問題：卡布奇諾(Cappuccino)和拿鐵(Latte)到底有什麼區別? 今天我就來徹底和大家分析一下這個問題。首先，我要糾正一個問題：拿鐵(Latte)。Latte這個單詞是意大利文，直譯過來是牛奶的意思。所以拿鐵其實不等於咖啡。

2014-11-22 拿鐵我要分享

精品咖啡豆的區別聊聊卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別

咖啡知識

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2014-10-09 咖啡知識我要分享

如何用各種咖啡機煮香濃咖啡

咖啡知識

如何用各種咖啡機煮香濃咖啡

什麼叫煮咖啡?當然不是把咖啡豆放到沸水裏煮，那樣的話，只會得到一杯焦糊味的苦水，口感又辛又澀，何來享受咖啡的香濃?注重享受生活的人，都愛買臺咖啡機回家，自煮自嘆，但沒有多少人真正懂得煮。話歸正轉，做咖啡前，先注意幾個問題：確定你想要的咖啡磨

2014-07-12 咖啡知識我要分享

如何用咖啡機煮咖啡煮咖啡的技術

咖啡機

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2015-09-11 咖啡機我要分享

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