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巴黎咖啡館讓我忘記了時間

咖啡館經營

巴黎咖啡館讓我忘記了時間

巴黎的夏季，許多當地人出外休假去了，你在大街上見到的多半是遊客。此時真正的巴黎人在哪裏呢?沿着大街小巷散步，你會發現一個又一個風格不同的咖啡館，在這裏你纔會看到許多巴黎人親切祥和的面容，體會到時光在這座喧囂的城市裏緩慢地流淌着。在巴黎，大

2015-11-07 咖啡館經營我要分享

咖啡人生 —杯咖啡的優雅

咖啡文化

咖啡人生 —杯咖啡的優雅

咖啡，不僅是一種愛好，更是一份從容與優雅。不知從何時起，咖啡成爲了優雅的代名詞。無論是苦澀醇厚的意式咖啡，還是甜蜜香醇的焦糖瑪琪朵，但凡與咖啡有關的人和物都增添了一絲高貴與神祕。幽靜的咖啡館，精緻的器皿，伴着嫋嫋咖啡特有的香醇氣息，成爲多

2015-08-10 咖啡文化我要分享

咖啡人生 —杯咖啡的優雅

咖啡知識

咖啡人生 —杯咖啡的優雅

咖啡，不僅是一種愛好，更是一份從容與優雅。不知從何時起，咖啡成爲了優雅的代名詞。無論是苦澀醇厚的意式咖啡，還是甜蜜香醇的焦糖瑪琪朵，但凡與咖啡有關的人和物都增添了一絲高貴與神祕。幽靜的咖啡館，精緻的器皿，伴着嫋嫋咖啡特有的香醇氣息，成爲多

2015-08-21 咖啡知識我要分享

如何做咖啡，如何做好顧客手中的咖啡

咖啡知識

如何做咖啡，如何做好顧客手中的咖啡

對於金錢的崇拜，讓很多人拋棄了對原本追求的東西，至少是對於咖啡的愛好星巴克大舉擴張，上島咖啡在中國遍地的開花。在這些咖啡巨頭對於領地的佔領的時候，他們似乎忘記了當初的追求，對於咖啡的熱愛，對於咖啡品質的追求。我也在一個咖啡連鎖店工作，在

2014-09-05 咖啡知識我要分享

加了鹽的印第安咖啡

咖啡知識

加了鹽的印第安咖啡

喜歡喝咖啡，但卻很少喝黑咖啡，總是要加了糖的，或者加糖加奶。好讓自己在這個冬天的午夜，麻木而機械的神經，味覺器官舌頭可以很容易地感覺到甜的味道，大概自己已經忘記了曾經的甜蜜是什麼樣的一種感覺，所以只得奢望從糖這種很好的撫慰人神經的調味品中

2014-08-11 咖啡知識我要分享

手衝咖啡和法壓壺哪個味道好喝法壓壺的咖啡粉比手衝咖啡的粗

手衝咖啡

手衝咖啡和法壓壺哪個味道好喝法壓壺的咖啡粉比手衝咖啡的粗

咖啡不僅僅是杯子裏的熱液體。它在勞動、工藝、科學和人民方面有着悠久的歷史。不幸的是，我們很快就忘記了咖啡的複雜性和敘事的深度。咖啡沖泡的過程不僅僅是將咖啡渣變成熱飲。沖泡不僅僅是達到目的的手段，如果我

2021-12-20 手衝咖啡我要分享

咖啡器具：久違了的瑞士金（swissgold）

咖啡文化

咖啡器具：久違了的瑞士金（swissgold）

不知曾幾何時，曾經熱及一時的瑞士金濾器好像最近很少聽見，以至於我自己也忘記了還有這個小東西。曾經國內流入一批號稱僅有一點點小瑕疵的瑞士金，價格低至160-180元(無包裝)，似的很多朋友都擁有了一個，我也有一個，但是不幸沒有趕上特價的，而是之前買的

咖啡器具

2014-08-26 咖啡文化我要分享

影響越南咖啡口感的幾個因素越南咖啡的文化影響越南手衝咖啡的因

亞洲精品咖啡莊園

影響越南咖啡口感的幾個因素越南咖啡的文化影響越南手衝咖啡的因

影響越南咖啡口感的幾個因素現在的人對生活要求和品位要求越來越高，很多人除傳統的茶文化外也頗有興趣的愛上了咖啡這種舶來品，越南咖啡以醇厚香濃的獨特口感在近年來受到了歡迎，很多人熱衷於沖泡咖啡這件事的過程，而忘記了咖啡本身也需要品位的，喝咖啡

2016-04-11 亞洲精品咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙的社會演進史：品質重新受到重視

咖啡文化

咖啡烘焙的社會演進史：品質重新受到重視

總地來看，咱們先回頭看看咖啡烘焙的社會演進史，再看到二十世紀時令人驚奇的演進。

2014-08-15 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙的社會演進史：品質重新受到重視

咖啡烘焙

咖啡烘焙的社會演進史：品質重新受到重視

總地來看，咱們先回頭看看咖啡烘焙的社會演進史，再看到二十世紀時令人驚奇的演進。雖然在二十世紀前半期的工業化歐、美國家，很盛行以品牌行銷的預先烘焙好的咖啡豆/預先研磨好的啊咖啡粉，當時在家新鮮烘焙的傳統也仍舊持續地存在着。在南歐，一直到1960

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

衝咖啡的水質數值適合沖泡咖啡的水質 tds一樣咖啡味道一樣嗎

精品咖啡豆

衝咖啡的水質數值適合沖泡咖啡的水質 tds一樣咖啡味道一樣嗎

水質如何影響咖啡的味道沖泡咖啡是一種平衡遊戲。您可以購買精心烘焙的咖啡豆，精心設計的啤酒釀造商和研究技術，以提高品質。不幸的是，許多家庭釀造商忘記了釀造過程中的關鍵步驟。當您發現所沖泡的咖啡始終是苦味，扁平或不正確的味道時，首先想到的可

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

巧妙制定價格策略咖啡館營業額會提高30%

咖啡資訊

巧妙制定價格策略咖啡館營業額會提高30%

1、人們經常會放大自己的需求; 我們經常認爲自己是理性的，其實並不是，當我們在選擇杯型的時候，幾乎所有人都忘記了自己能否喝的下這麼多，而是盲目的考慮買哪個更划算，多3元可以多那麼多，似乎選擇大杯更划算，以免自己虧了。最後還是喝不下，扔到垃圾桶

2016-12-06 咖啡資訊我要分享

開咖啡館好不好？咖啡館創業的計劃

咖啡館經營

開咖啡館好不好？咖啡館創業的計劃

如果沒有咖啡拉花的吸引，我不會進入咖啡館;如果沒有製作咖啡的成就感，我不會堅持到現在;如果咖啡不與生活息息相關，我不會去追尋自己。咖啡，改變了我。已經忘記了當初是怎麼喜歡上咖啡的，也許是因爲陶醉於喝咖啡的浪漫愜意，也許是曾經一直想要追尋的小

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

車載espresso咖啡機

咖啡知識

車載espresso咖啡機

車載espresso濃縮咖啡handpresso autopresso咖啡機首先說明一下，這玩意車載espresso濃縮咖啡handpresso autopresso咖啡機不是讓你一邊開車一邊做咖啡的，麻煩你先找個安全的地把車停好，再開始折騰。車載espresso濃縮咖啡handpresso autopresso咖啡機重量

2014-09-12 咖啡知識我要分享

水質對咖啡風味的影響衝咖啡用水品種衝咖啡用什麼水咖啡好喝

精品咖啡豆

水質對咖啡風味的影響衝咖啡用水品種衝咖啡用什麼水咖啡好喝

人們總是孜孜不倦的探索着咖啡風味爲何如此多樣性，從種植，採收到咖啡處理法都在不停的研究，但是否忘記了水對咖啡也有着舉足輕重的地位，能否好好享受一杯稱心如意的好咖啡，關鍵也還得看水是否逆了！那水究竟是如何影響咖啡風味的？當你注意到你沖泡的

2019-07-06 精品咖啡豆我要分享

如何運營一家咖啡館？

咖啡館經營

如何運營一家咖啡館？

在咖啡館的經營中，很多的和顧客之間的誤會源於領導者的管理，有可能是運營的疏忽，有可能是職業的素養，有可能是工作的流程！

2014-05-20 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營知識如何運營一家咖啡館？

知識

咖啡館經營知識如何運營一家咖啡館？

在咖啡館的經營中，很多的和顧客之間的誤會源於領導者的管理，有可能是運營的疏忽，有可能是職業的素養，有可能是工作的流程!開一家屬於自己的咖啡館簡單，可是運營和管理影響着發展，從某種意義上來理解，既牽制了員工，又疏遠了客人。一個好的咖啡館在運營

2015-03-12 知識我要分享

保溫咖啡豆

咖啡新聞

保溫咖啡豆

喝咖啡是一件愜意的事情，尤其是旁邊還有位談得來得美女陪聊的時候——但是，和美女聊天也是一件有風險的事情，尤其是在喝咖啡的時候。比如說~你完全有可能因爲太沉迷於美女的頸窩，而忘記了手中的咖啡其實正燙……

2014-05-29 咖啡新聞我要分享

《咖啡咖啡》快樂是咖啡唯一的真相

咖啡知識

《咖啡咖啡》快樂是咖啡唯一的真相

咖啡歸根到底只是一種點綴生活的飲品，如何快樂地享受咖啡，如何讓咖啡爲我們的事業助力，如何讓咖啡爲我們的生活添彩，遠遠比咖啡本身的某些技術細節重要。我們既要能夠沉迷其中，又要能夠抽身而出。從這個角度來說，本書鼓勵大家莫要一味執着於細節，要把

2014-12-31 咖啡知識我要分享

咖啡的核心部分-咖啡農

咖啡知識

咖啡的核心部分-咖啡農

對於咖啡的好奇和渴望，引導着愛咖啡的人們對於咖啡在各個領域的研究和討論。在很多城市中，都有由一些咖啡師組成的社團，他們聚集在一起談論味道，討論製作，有正式的研討，也有非正式的活動。從如何用不同的器具衝煮咖啡，到關於咖啡的各種故事，似乎永遠

2015-04-03 咖啡知識我要分享

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