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【問題1】如何提高咖啡廳營業額? 客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費額兩方面着手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。 【問題2】咖啡廳營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近日，美媒《Business Insider》報道，星巴克的經營中其實藏有5個小心機！ 自從20年前星巴克進入中國大陸後，越來越多人通過星巴克開始接觸現磨咖啡，儘管有不少人吐槽星巴克的咖
1、選用優質的咖啡並不要大量存放，否則會影響咖啡的品質和香味。 2、根據咖啡顆粒的粗細不同來確定相應的煮咖啡時間。 3、選用優質水、且水與咖啡的比例要適宜。通常每10克咖啡放100克水。 4、咖啡最好是即煮即飲，否則會影響咖啡的味道，也會使咖啡失去芳
一家咖啡館的成本標準(成本率)不是憑空而來，而由於菜單結構、操作配方、原料價格等各方因素的原因，一般在規矩經營一段時間後計算出來的標準。咖啡館自開門營業後，成本控制既是瞭解管控一家店營業收支、產品質量、員工管理、顧客意向等等多方面的一個根本
咖啡作爲一種時尚的飲品，現在在生活中很受歡迎，同時一些咖啡店在市場上，生意也是非常火爆的，在咖啡店經營中，應該注意些什麼方面，才能夠更好的將自己的咖啡店經營好呢？ 近些年來，隨着咖啡行業在中國各大城市的日益紅火，很多喜歡咖啡的創業者都想開休
咖啡和茶文化，都具有幾百年的文化歷史，是一個融經營和文化爲一體的產業，又因爲其文化魅力，許多人在開店時，更傾向於選擇擁有自己個性風格的店面，而非工業化的 連鎖經營店方式。但對於外行人來說，要在短時間內掌握咖啡和茶的文化，並將該文化融入經營中
有一個很長久，也很辯證的話題，就是咖啡館的咖啡到底是否是營運者所要重視的? 然而，這個話題在國內是有侷限性的，甚至是殘缺的。因爲從表象來看，大衆點評網之類的點評談論咖啡館的條目絕大多數和咖啡館的咖啡無關;再者，別說顧客，很多營運者始終相信咖啡
在咖啡館的經營中，很多的和顧客之間的誤會源於領導者的管理，有可能是運營的疏忽，有可能是職業的素養，有可能是工作的流程!開一家屬於自己的咖啡館簡單，可是運營和管理影響着發展，從某種意義上來理解，既牽制了員工，又疏遠了客人。一個好的咖啡館在運營
一個好計劃讓人受益終生，一個好戰略讓企業起死回生，一個經營之道的祕訣，讓您可以通向富裕之路，實現您的財富理想。思遠餐飲策劃總結 其一：誠信，從一做起 成在誠信，關鍵在於您怎麼去挖掘它的含金量，誠信好似一座巨大的金礦，在餐飲的經營中，若對客戶
企業介紹 英倫時光於2012年成立，2012年英倫時光咖啡加盟合作事業部正式掛牌運營，並正式向全國推廣發展特許連鎖經營店。英倫國際品牌管理(北京)有限公司，是一家致力於高端品牌管理和服務的公司。2013年四月，總部辦公面積擴充到700平米，上下雙層直營店和
市場上關於咖啡館經營的書非常多，以下是小編爲大家整理出來關於關於開咖啡店的書，歡迎閱讀。 《就想開家咖啡館》 有多少人懷揣着創業夢想，想擁有像星巴克、雕刻時光、COSTA一樣的屬於自己的小小咖啡館，每天都可以伴隨着咖啡的濃香，享受着咖啡館帶來的靜
一、學會分析判斷、統籌全局 咖啡加盟行業1 咖啡加盟店的經營者必須具備敏銳、正確的分析和判斷能力以及統籌全局的能力，在咖啡加盟店的日常經營中需要進行適時的指揮和調度，告訴員工做什麼，怎麼做，憑藉嫺熟的工作技巧、果斷的工作作風和較強的應變能力對
營業執照的辦理需要租房的合同或者自有房產的話提供相關證明，身份證，有意思的地方來了，還需要公共衛生許可證。但是公共衛生許可證的辦理需要通過一次經營中的抽樣檢查也就是說你得先無證經營一段時間。(當然，抽樣檢查出結果的時候你得交化驗費的)好吧這
秋田式手衝咖啡技巧：68-78度之間，通過水的自然張力來萃取咖啡的精華，可以保持咖啡液體的乾淨度，並且最大限度保留咖啡粉裏面的香氣。黃智仁老師在根據廣東本地人的飲食習慣和口味喜好，創造了秋田式低溫手衝，並且在啡世家手衝咖啡館經營中，一直堅持使用
近幾年，中國的咖啡市場獲得了較快發展，許多人都投入到了咖啡廳加盟創業大軍中。一部分人選擇了自創咖啡品牌經營，但是在經營中往往出現許多問題，比如缺乏市場經營管理經驗、後期宣傳投放費用過高、原料供應困難等，這些導致了許多個人咖啡館逐漸消失在大
隨着《贏在中國》的熱播，創業成爲了億萬人的夢想，而對於大多數人來說，創業似乎離我們很遙遠。對於一沒文化，而沒技術的多數人來說，創業成了衆多創業者的苦惱。隨着《贏在中國》的熱播，創業成爲了億萬人的夢想，而對於大多數人來說，創業似乎離我們很遙
一般來講，開辦一家咖啡廳多會經歷以下過程：
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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