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兔子咖啡店能和小動物親密接觸的咖啡店

咖啡行業

兔子咖啡店能和小動物親密接觸的咖啡店

With Bunny的賣點是和兔子親密接觸。顧客可以抱抱小兔子、合影拍照、餵食。圖爲資料圖。中新網11月8日電據日媒8日報道，在東京淺草，像兔子咖啡、小鳥咖啡這種能和小動物親密接觸的咖啡店如今頗有人氣。這些動物咖啡店通過網絡和口碑傳開，甚至有很多外國

2015-11-09 咖啡行業我要分享

如何正確控制咖啡豆研磨程度和萃取時間

咖啡知識

如何正確控制咖啡豆研磨程度和萃取時間

在調整研磨程度時，一定要事先考慮接觸時間、萃取率和流速這三大要素。在尋找咖啡太苦或是太淡的原因時，先去檢查咖啡粉的研磨程度是否合適。製作咖啡是一門藝術，咖啡豆的選擇、咖啡粉的研磨程度，甚至是使用什麼樣的水質也很有講究，這也許就是咖啡的魅力

2016-12-06 咖啡知識我要分享

咖啡經驗中國人的咖啡接觸歷程

咖啡文化

咖啡經驗中國人的咖啡接觸歷程

說起我開始接觸咖啡，恐怕得打小時候說起了。自我長記性開始，便記得家裏媽媽都會弄這一杯杯的黑水。我的母親從小便是在咖啡的發源地一東非長大，十多歲纔回到中國來，加上父親年輕時便留洋，他們的結合使得家裏一直有喝咖啡的習慣。小時候媽媽給我們衝牛奶

2015-07-27 咖啡文化我要分享

咖啡豆的粗細很關鍵嗎手衝咖啡豆研磨粗細程度的影響怎麼調整

咖啡知識

咖啡豆的粗細很關鍵嗎手衝咖啡豆研磨粗細程度的影響怎麼調整

爲什麼要研磨？研磨尺寸影響咖啡中的三個因素：接觸時間，提取時間和流速。咖啡豆的表面積越大或越細，它與水的接觸就越多。而水的接觸決定了一切。與水相互作用的表面越多，到達水的時間就越短（接觸時間）。與水相互作用的表面積越大，意味着水提取成分

2020-05-24 咖啡知識我要分享

咖啡粉研磨程度的重要性

咖啡粉

咖啡粉研磨程度的重要性

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店一杯香濃咖啡從何而來，優質的咖啡豆是至關重要，而咖啡粉的研磨程度也相當重要。咖啡粉的研磨程度會極大改變咖啡的口味，差之毫釐，咖啡的口感變得絲滑，或是口味就會變苦。研磨程度對於

2017-07-18 咖啡粉我要分享

咖啡中研磨萃取的重要性

咖啡知識

咖啡中研磨萃取的重要性

一杯香濃咖啡從何而來，優質的咖啡豆是至關重要，而咖啡粉的研磨程度也相當重要。咖啡粉的研磨程度會極大改變咖啡的口味，差之毫釐，咖啡的口感變得絲滑，或是口味就會變苦。研磨程度對於咖啡口味的影響主要有三方面：咖啡粉與水的接觸時間、萃取率和水流流

2018-05-19 咖啡知識我要分享

買東西可用咖啡杯支付！Costa與銀行聯合推出移動支付的咖啡杯

costa咖啡

買東西可用咖啡杯支付！Costa與銀行聯合推出移動支付的咖啡杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日，巴克萊卡（英國最古老的銀行）與英國連鎖咖啡品牌Costa Coffee(英國最富盛名的咖啡品牌)合作推出了一款可重複使用的咖啡杯，該咖啡杯集成NFC技術，咖啡費用可通過杯子非接觸

2018-11-21 costa咖啡我要分享

脫因咖啡可以100%提取咖啡因嗎脫因咖啡的味道是怎麼樣的

咖啡

脫因咖啡可以100%提取咖啡因嗎脫因咖啡的味道是怎麼樣的

無咖啡因咖啡豆脫咖啡因是從咖啡豆中去除咖啡因的過程。由於咖啡含有大約 400 種不同的化學物質，這些化學物質有助於其整體風味和芳香品質，因此脫咖啡因的目標是保持這些有價值的化學物質完好無損，同時去除一種不需要的化學物質，咖啡因。沒有辦法 100%

2021-09-07 咖啡我要分享

意式咖啡製作教程：咖啡粉的萃取面積和萃取時間的講解

咖啡技術

意式咖啡製作教程：咖啡粉的萃取面積和萃取時間的講解

可以調整萃取的變量有若干個，其中最主要的兩個就是萃取時間和萃取面積。在任何一種衝煮方式中這兩個變量都是密切相關不可分離的，你無法在改變其中一個變量的同時不觸碰到另外一個。萃取時間(Time) 如果你增加水和咖啡粉的接觸時間，就會萃取出更多風味物

2015-12-22 咖啡技術我要分享

咖啡萃取萃取面積和萃取時間的討論

咖啡技術

咖啡萃取萃取面積和萃取時間的討論

在這篇文章中我會從理論層面談一談如何增加和減少咖啡的萃

2015-03-11 咖啡技術我要分享

咖啡衝煮的萃取面積和萃取時間的關係

咖啡技術

咖啡衝煮的萃取面積和萃取時間的關係

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2015-10-16 咖啡技術我要分享

關於咖啡粉萃取面積和萃取時間影響一杯好咖啡的重要因素

咖啡技術

關於咖啡粉萃取面積和萃取時間影響一杯好咖啡的重要因素

影響咖啡萃取的因素很多，咖啡師掌握了這些影響咖啡的因素後還需要對它們進行合理的控制纔可以得到已給完美的咖啡，才能製作出自己想要的味道，今天重慶百瑞斯塔咖啡師培訓老師就來告訴你關於控制咖啡萃取的時間和麪積達到萃取要求。萃取時間和萃取面積在任

2016-01-12 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡萃取時間和麪積意式咖啡萃取最標準的時間及壓力

咖啡技術

意式濃縮咖啡萃取時間和麪積意式咖啡萃取最標準的時間及壓力

在這篇文章中我會從理論層面談一談如何增加和減少咖啡的萃

2016-01-18 咖啡技術我要分享

咖啡之旅讓咖啡愛好者與雲南咖啡零距離接觸

咖啡資訊

咖啡之旅讓咖啡愛好者與雲南咖啡零距離接觸

每年的11月到次年的2月，是雲南咖啡採摘收購季節。近日，愛伲集團在咖啡採購時節舉辦咖啡之旅活動，讓喜歡雲南咖啡的全國各地愛好者們親自到雨林咖啡莊園、咖啡種子基因庫、咖啡加工廠與咖啡零距離接觸，體驗一杯咖啡從種子到杯子的過程。咖啡是我的駿馬，

2014-12-25 咖啡資訊我要分享

中國咖啡網教你咖啡豆萃取面積和萃取時間水能萃取些什麼和何時開

知識

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2016-04-05 知識我要分享

歐洲咖啡文化歐洲人第一次接觸咖啡是什麼時候

咖啡文化

歐洲咖啡文化歐洲人第一次接觸咖啡是什麼時候

歐洲咖啡文化：當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之爲阿拉伯酒，當保守的天主教徒詛咒咖啡爲魔鬼撒旦的飲料的時候，他們絕不會想到他們會從異教徒那裏承襲來的是一種何等珍貴的東西。作爲世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區，阿拉伯

2015-03-04 咖啡文化我要分享

萃取時間衝咖啡的時間如何計算萃取濃度精品咖啡

咖啡知識

萃取時間衝咖啡的時間如何計算萃取濃度精品咖啡

萃取時間（Time）如果你增加水和咖啡粉的接觸時間，就會萃取出更多風味物質。如果水和咖啡接觸的時間夠長，萃取就會一直持續直至溶解不出更多東西。我們所要做的就是去找出萃取達到最佳風味值的那個時間點。關於萃取時間這個變量，實際上有兩個不同的方面

2016-06-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆萃取萃取時間咖啡機萃取時間冰滴咖啡espresso

咖啡知識

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2016-06-24 咖啡知識我要分享

咖啡豆萃取萃取時間咖啡機萃取時間冰滴咖啡espresso

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2016-06-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化英國比法國更早接觸咖啡

咖啡文化

精品咖啡文化英國比法國更早接觸咖啡

咖啡傳進倫敦也激起漣漪與火花，不但掀起兩性大論戰，也成爲選舉制度、證券商、保險公司初試啼聲的練功場，更成爲英國紳士標榜清醒、理智的飲品。其實，英國比法國更早接觸咖啡。早在十七世紀初就有不少英國人喝咖啡了。最早文獻紀錄是一六三七年，英國作家

2015-04-02 咖啡文化我要分享

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