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一 我們家的咖啡，喝起來就像在喝咖啡 17年，是一個不短的日子 能堅持17年的咖啡館，又有幾家 一家咖啡館，氣氛很重要，咖啡的味道也很重要， 真正能喝到好的咖啡 恐怕就是這種巷子裏的咖啡小店 咖啡館有點老式 更像一家家庭咖啡館 這裏 就像大家庭一樣 喧鬧
越來越多的店鋪，開始不按牌理出牌，譬如有將風格打造成盥洗室的配飾店，也有可能比你自己家更像客廳的買手店這些腦洞大開的店主人們，最喜歡看到客人們進店後瞠目結舌的樣子。而位於大寧中心的some coffee bar，因爲幾百張各不相同的座椅沙發，華麗麗地把自
我總會聽到一些人抱怨:我不喜歡太苦的咖啡.對此,我只能回答道:咖啡本身就是苦的,雖然苦味也分柔和的和刺激的,但你不能否認,苦味是咖啡味道中最重要的組成部分. 在精品咖啡領域裏,我們所說的苦味並不是塵土味或是燒焦的味道,而是如可可般宜人的苦味.不幸的是,
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 摩卡咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓，呈淡淡的綠色，這使得摩卡咖啡豆看起來更像豌豆。 也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，也門摩卡才逐漸被人們看成是世界上最好和最美味
美/意式咖啡,屬於快餐咖啡,製作時對分量,水溫,甚至烘培度,要求不高,基本上裝滿粉杯,加熱水,就能製作成一杯咖啡,目前國內主流的商業咖啡大抵如此 手衝咖啡屬於精品咖啡,對咖啡粉的重量,水溫,研磨度,烘培度,均有較高的要求,製作一杯手衝咖啡更像做蛋糕. 設備上
咖啡的油脂，嚴格意義上就意式咖啡機做的纔會產生真正的油脂（crema），獲得油脂需要萃取過程達到一個臨界壓力，其它方式都無法做到。有例外，一些摩卡壺帶雙閥的，如果咖啡豆選擇、且研磨得當也能達到臨界壓力萃取出油脂。油脂帶香味，大多數食物的風味都會
廣州精品咖啡館地圖 Specialty Cafe Map 與其說是咖啡館，這裏更像一家咖啡實驗室，從衆多的咖啡原產地當中，選擇能充分表達特色的精品咖啡生豆。在前街 每一份咖啡樣品，都會進行杯測試驗與記錄，以確保使用恰當的烘培把其酸度，醇度，芬芳充分表現給客人。
前街咖啡館，這裏更像一家咖啡實驗室，從衆多的咖啡原產地當中，選擇能充分表達特色的精品咖啡生豆。在前街每一份咖啡樣品，都會進行杯測試驗與記錄，以確保使用恰當的烘培把其酸度，醇度，芬芳充分表現給客人。 營業時間：10:00~20:00 地址：越秀區 東山口
與其說是咖啡館，這裏更像一家咖啡實驗室，從衆多的咖啡原產地當中，選擇能充分表達特色的精品咖啡生豆。在前街每一份咖啡樣品，都會進行杯測試驗與記錄，以確保使用恰當的烘培把其酸度，醇度，芬芳充分表現給客人。 營業時間：10:00~20:00 地址：越秀區 東
推薦理由： 記得貪食爲七宗罪之一，常常無法把控美食與身材的天平，稍稍一不自控腦子裏就形成了再多喫一塊沒事的貪念。在喫的**和保持身材之間長時間作對抗結果每次都被**打敗。而甜食更像鴉片一樣吞噬我的胃，癮頭上來了九頭牛都拉不住，awfullychocolate咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡 豆:比絕大多數咖啡豆更小更圓，呈淡淡的綠色，這使得 摩卡咖啡 豆看起來更像豌 豆。 摩卡咖啡 豆的外形埃塞爾比亞的哈拉爾咖啡豆相似，它的顆粒小，酸度高，還混合着一 種奇異而不可名狀的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡豆 :比絕大多數咖啡豆更小更圓，呈淡淡的綠色，這使得 摩卡咖啡 豆看起來更像豌豆。摩卡咖啡豆的外形埃塞爾比亞的哈拉爾咖啡豆相似，它的顆粒小，酸度高，還混合着一種奇異而不可名狀的辛辣
曼特寧咖啡，一個幾乎可以稱爲咖啡代名詞的咖啡品種，從小就常常聽到它的大名，代表的是醇厚、濃苦、剛烈的風味，它也是許多人的最愛，因爲總能讓人徹底感受到濃咖啡的勁道，使男人感覺更像個男人，女人則被它的香味刺激撩撥散發出自己的自信魅力，然而，曼
風味：鮮明的果香，獨特的芳香、果酸，恰到好處的苦和優秀的平衡度，豐富的個性，有獨特的巧克力味。 口感：優質的阿拉伯風味，幹香略帶有葡萄酒的酸香，醇度適宜，強烈純質感，帶有奇妙的黑巧克力餘味，很有原始風味摩卡 咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓，
前街認爲喝瑰夏咖啡，不太像在喝咖啡，更像在喝一杯混合果汁。 瑰夏咖啡是處於咖啡品種金字塔尖的產品，產量稀少且風味複雜多變，是咖啡界中的臻品，不可多得。 巴拿馬翡翠莊園在咖啡的世界裏一直都是個翹楚，該莊園所出產的瑰夏品種，風味是無與倫比的，也
卡斯卡拉（Cascara）是咖啡果乾的皮膚或外皮，它本身就像茶一樣受歡迎。它含有咖啡因，就像櫻桃的其餘部分一樣，杯中的咖啡因含量因釀造濃度而異。卡斯卡拉的味道並不像烘焙咖啡，更像濃縮咖啡水果本身。櫻桃味道和甜味。 雖然Cascara本身還不是一個廣泛分佈
比如，在密處理過程的不同階段可以加一點水洗而達到更清淡明亮的水洗口味；經過控制果肉發酵程度也可以使一個日曬更接近一個密處理的效果，或者密處理更像一個日曬。 而根據處理過程中水果風味對口感的影響程度可以從低到高依次分爲出：W2，H2，N2。這三種風
摩卡 咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓，呈淡淡的綠色，這使得摩卡咖啡豆看起來更像豌豆。摩卡咖啡豆的外形埃塞爾比亞的哈拉爾咖啡豆相似，它的顆粒小，酸度高，還混合着一種奇異而不可名狀的辛辣味道 也門咖啡在國際市場上的價格一直不低，這主要是因爲也門
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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