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微笑是餐飲服務行業講得最多，也是最難和最急需解決的問題。相當一部分服務員動作是規範的，表情卻是羞澀型的冷淡。 顧客與服務員見面，最先得到的不是服務，而是一種感覺，這種感覺來自於員工的外在形象。一張冷漠的面孔，無論說出多麼動聽的歡迎之辭，都不
咖啡師是衆多服務行業當中一個小板塊，可能咖啡師這個詞語對於很對人來說不是很熟悉，咖啡師就是爲顧客提供咖啡及咖啡服務的西式餐飲行業的服務人員，咖啡師是一個靠技術喫飯的職業，好的咖啡師應具備專業的咖啡知識和咖啡製作技術，對咖啡飲品製作有一定的
這家咖啡館是很多朋友極力推薦的，最親睞它家的服務。服務員過來直接蹲側點餐，點完餐離開時更是遞上了一本雜誌說可能需要等候多時，可以先看會兒書解解悶。 這樣的服務現在在國內的咖啡館很少見到，甚至整個服務行業幾乎都沒幾家能做到如此。 當然，他們家
咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的臉出生的孩子,都是上帝的寵兒。
認識安時,他在我和朋友合開的咖啡館裏做業務老大,調咖啡、雞尾酒,做提拉米蘇,樣樣精通。作爲一位適齡男青年,他的皮膚潔白細膩得讓我看着撓心,當然,這純屬嫉妒。 來咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的
在零售和服務行業工作過的人都知道，每天都會有一些無禮的客人出現，但是這位星巴克咖啡師遇到的憤怒女客人可不是所有人都遇見過的。 這位自稱Debbie的女乘客在週一（20日）開車來到了這家星巴克點單。可能她只是想要一杯早晨提神的咖啡，但就因爲店內的外帶
咖啡廳雖然是現在賺錢利潤空間的行業，也是現在投資比較熱門的行業，但是，不是每個人投資咖啡廳就能成功的行業，沒有任何行業只要投資就能說百分百的賺錢，咖啡廳也不列外。爲什麼有的人經營咖啡廳就那麼成功，有的人卻很失敗呢?成功每個人都想達到的目的，
我們是咖啡師 無論是剛入職的新人，還是在這個行業中工作了一段時間的朋友。其實都應該來反省這個問題。到底咖啡師應該具備怎樣的條件?或者說應該成爲怎樣咖啡師? 咖啡師與其它從事店面服務的人員一樣，都屬於服務行業。那麼有關服務的基本條件是必須要具備
無論是剛入職的新人，還是在這個行業中工作了一段時間的朋友。其實都應該來反省這個問題。到底咖啡師應該具備怎樣的條件?或者說應該成爲怎樣咖啡師? 咖啡師與其它從事店面服務的人員一樣，都屬於服務行業。那麼有關服務的基本條件是必須要具備。另外作爲咖啡
在業務狀況許可的情況下，咖啡店最好不要採取統一面試的方法，因爲服務行業的人才流動性很大，往往因爲一兩天的耽誤，一個好的店員就已經去了別家。所以，最好採用隨時收到簡歷隨時面試的方法。 在面試的過程中，除了要對面試者進行與招聘條件的考覈外， 還
儘管大部分的服務行業都有官方禁菸令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允許客人吸菸，與去年的數量基本持平。 迪廳的禁菸情況好一些。2011年有60%的迪廳禁止吸菸，這個比例現在已升至66%。 NVWA在今年1至5月份進行了8420次調查。在942次調查中。他們發現藐視禁菸
據荷蘭食品安全局NVWA在6月19日發佈的數據顯示，荷蘭近一半的咖啡店和酒吧仍然允許客人在他們的營業場所裏吸菸。 儘管大部分的服務行業都有官方禁菸令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允許客人吸菸，與去年的數量基本持平。 迪廳的禁菸情況好一些。2011年有60%的
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據DutchNews.nl報道編譯 據荷蘭食品安全局NVWA在6月19日發佈的數據顯示，荷蘭近一半的 咖啡店 和酒吧仍然允許客人在他們的營業場所裏吸菸。 儘管大部分的服務行業都有官方禁菸令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允許客人吸菸，與去年的數量基本持平。 迪廳的禁菸
21世紀服務行業的新興職業 2006年國家勞動和社會保障部新確立了12個新職業，其中咖啡師頗爲引人注目，因爲一個優秀的咖啡師，製作的不僅僅是一杯咖啡，也是在製造一種咖啡文化。那麼，什麼是咖啡師?咖啡師需要具備哪些才能? 咖啡師職業描述 咖啡師是指熟悉咖
摘要: 據荷蘭食品安全局NVWA在6月19日發佈的數據顯示，荷蘭近一半的咖啡店和酒吧仍然允許客人在他們的營業場所裏吸菸。 儘管大部分的服務行業都有官方禁菸令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允許客人吸菸，與去年的數量基本持平。 迪廳的禁菸情況好一些。2011年
摘要 : 據荷蘭食品安全局NVWA在6月19日發佈的數據顯示，荷蘭近一半的咖啡店和酒吧仍然允許客人在他們的營業場所裏吸菸。 儘管大部分的服務行業都有官方禁菸令，但是 49% 的酒吧和咖啡店仍然允許客人吸菸，與去年的數量基本持平。 迪廳的禁菸情況好一些。 201
這些都是小峯在咖啡館工作領悟到的東西。他喜歡服務行業，作爲一線員工，至少學到咖啡館應該是怎樣的，以及怎樣讓顧客滿意。
咖啡店投資者要想規避投資風險，在投資時還要注意一些必要的事項。 1. 抓住市場，咖啡店創業經營重於管理 面對日益壯大的咖啡店市場，面對迅速增長和日趨成熟的咖啡消費者，咖啡店投資者應當學會了解市
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