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作爲咖啡故鄉埃塞俄比亞的鄰國 第一株種植在肯尼亞的咖啡可以追溯到1893年 後來咖啡被英國人在海拔1400米~2100米的高原地區規模種植 那裏有富含有機質的火山灰土壤。 肯尼亞全年最高氣溫在22~26℃，最低爲10~14℃ 再加之肯尼亞合適的降雨，正是優質的阿拉比
巴西式的杯測分級法： 等級1：Strictly Soft（極溫和） 等級2：Soft（溫和） 等級3：Softish（稍溫和） 等級4：Hard（艱澀） 等級5：Rio（淡碘味） 等級6：Rioy（濃烈碘味） 這裏的等級1-3統稱爲溫和，甜味，苦味與酸味均衡，是口感相當溫醇的良質咖啡。相反
巴拿馬波蝶省H.I.U微笑系列石牆農場水洗咖啡豆杯測分數高嗎？ 咖啡豆風味有什麼特色？ H.I.Q（高品質）是由巴拿馬人Graciano Cruz嘉西諾克魯茲所創立的【H.I.U】微笑公司推動執行的，U就是微笑的意涵！ 目前在薩爾瓦多，巴拿馬，衣索匹亞，都有合作輔導的夥
哥倫比亞咖啡 橙橘莊園咖啡SCAA 09年度冠軍莊園介紹： 杯測分數高達90分哥倫比亞橙橘莊園咖啡SCAA 09年度冠軍莊園咖啡豆半磅500，單包-濾泡式掛耳40。 哥倫比亞產區 產區：兀拉省 種植海拔：1750公尺 白金烘焙(中烘焙) 研磨後的幹香氣中帶着微微桃子的香甜味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？ 杯測 這是一種測試咖啡品質的方法，而杯測後的分數就代表著杯測者對於這款咖啡的評價。 在產區國，與農民採購咖啡是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡 的歷史 從16世紀開始，至今已經150年的歷史，葉門曾經是全球咖啡獨家的供應商，所有的咖啡都從位於紅海的摩卡港出口。 葉門獨特的微氣候及高海拔的環境下，所產出的咖啡
衣索比亞水洗西達摩G1Kebado產區紅櫻桃計劃杯測分數多少？ 在2008年那時由6國的國際評審，給於93的最高分！在紅櫻桃行動競賽拿到日曬組冠軍。 埃塞俄比亞衣索比亞水洗西達摩凱貝朵合作社Washed Sidamo Kebado G1咖啡介紹： 國別：衣索匹亞 產區：西達莫區 生
埃塞俄比亞咖啡 ： 埃塞俄比亞是非洲最大的阿拉比卡產國，擁有悠久的咖啡歷史以及人文景緻，咖啡品種繁多，就連官方研究單位也說不清埃塞俄比亞到底有多少阿拉比卡亞種，埃塞俄比亞咖啡以柑橘香味堪稱世界之最，此外，更明顯的特點是咖啡的分級制。 埃塞俄比
咖啡杯測 必備清單，接着讓我們來杯測吧！必備清單如下： 湯匙 手衝壺 秤 水 玻璃杯或杯測碗數個 計時器 兩支杯測匙(形狀近似於湯匙) 磨豆機 關於咖啡盲測 什麼是咖啡盲測？盲測跟一般的杯測不同，你完全不知道你喝的咖啡是什麼，這代表你的反應會較爲客觀。
喜歡喝咖啡的應該都聽過“杯測”這個詞，杯測師從香氣、風味口感等綜合考評後，會給出一個得分，得分的高低表明了咖啡的質量。以下供參考。
你是咖啡因癮者嗎？喜歡享受咖啡因帶來的活潑刺激酸性，但卻對咖啡中的酸值感到無法招架，知名咖啡評價平臺咖啡評論針對這樣的咖啡患者，做了將近近32支咖啡的杯測，告訴您如何找尋一杯不失風味，但又不會讓酸質在體內產生火熱反應的咖啡。 低酸咖啡介紹：
盧安達 穆托夫合作社Mutovu Coop咖啡介紹： 盧安達穆托夫Mutovu是個年輕的合作社，2012年在盧安達西部的雅馬希克Nyamasheke成立，當地土壤肥沃十分適合栽種咖啡樹，處理場所在地海拔1,800公尺，咖啡栽種海拔高達1,950公尺，目前成員僅九人，每位農民種植1,50
洪都拉斯：一個位於中美洲中心的小而美麗的國家，它的位置和風土條件是種植咖啡的理想選擇 - 事實上，它是全球第五大咖啡生產商（ICO，2017）。 儘管貧困率高，咖啡葉生鏽，但該國的特色咖啡生產越來越強大。 它的許多單一起源都具有很高的潛力，例如今年的
衣索比亞達摩鳳蝶（Sidamo Papilio）咖啡豆介紹： 杯測90分 產地：衣索比亞西達摩達摩鳳蝶 品種：100％阿拉比卡原生種（Heirloom）自然農法栽種 處理場：單一合作社阿諾雷莎Aroresa水洗處理廠 自然農法：完全無農藥無化肥 風味敘述：飽滿香氣，香料，柑橘柚
一、樣品研磨。 所有樣品咖啡豆粗細度完全一致，最適宜的研磨粗細程度介於美式滴濾咖啡機研磨粗細度和法式壓濾壺研磨粗細度之間。 二、稱量取粉。 SCAA杯測技術標準建議每0.055g咖啡粉對應1ml熱水來沖泡。如果我們使用容量爲150ml的標準杯測杯，那麼每杯中應
最近進了一支豆子，以CP值來看，真的是超值的。就讓小編來介紹給大家吧！ 巴拿馬日曬雷利達莊園咖啡豆介紹： 雷利達莊園（Finca Lerida）位於巴拿馬着名的博克特（Boquete）咖啡產區。 1924年，挪威的Mnniche夫婦來到這裏，感嘆當地美麗而多元的自然環境，就
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆：Brazil Cerrado Natural 2 Screen 18 烘焙器具：Hottop 烘焙日期：2008/12/14PM16:00 烘焙度：City+ 品嚐杯測：2008/12/14PM22:00 沖泡器具：小飛鷹研磨2.5;Hario DWP-3法蘭絨手衝 沖泡溫度：
古巴卡拉科利洛100％是peaberry。古巴咖啡很難掌握。事實上，自從我們上次喫了一些以來，我們一直在尋找大約12個月。所以當我們得到一份peaberry產品時，想象一下我的驚喜。我以前從未見過如此全新的品嚐體驗。最後我們發現了一些新的需求，當然最重要的是它
薩爾瓦多咖啡介紹 ：Rafael和Carmen De Silva是我在薩爾瓦多遇到的第一批生產者，而Finca La Fany是我在薩爾瓦多訪問過的第一個農
耶加雪菲 Yirgacheffe 咖啡口感描述 耶加雪菲產自非洲衣索匹亞，是非洲阿拉比卡最大產國，也是世界咖啡樹的起源地, 得天獨厚的地理環境和微型氣候，造就豐富多樣風味的酸香咖啡，是嗜酸族愛不釋手的主因，也是非洲產區必嘗的基本款。 耶加雪菲是衣索匹亞精品
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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