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瑰夏起源於埃塞俄比亞的非常珍稀的野生品種，豆子的名字可能來源於當地名叫瑰夏的小村莊附近發現的這款咖啡豆;咖啡樹長得很高，葉子細長，不怕咖啡鏽斑病，有樹幹上分枝的間隔很寬的特徵。 生豆外型細長，熟豆有強烈、濃郁的水果香味特徵，我個人感覺有濃郁
歷史溯源 哥倫比亞咖啡品牌 哥倫比亞咖啡品牌 (9張) 哥倫比亞種植咖啡的歷史，可以追溯到十六世紀的西班牙殖民時代，咖啡在哥倫比亞的歷史也有很多說法： 其一：據說是從加勒比海的海地島，經中美洲的薩爾瓦多從水路傳來的。 其二：1808年,一名牧師從法屬安
西達摩生長於最南方的衣索比亞高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之間，是埃塞俄比亞南部着名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，處於吉瑪的東南方，首都正南，通常甜味明顯，也較多數人喜愛，其年產量約爲225000袋/60kg，豆身較Longberry小些，綠中帶灰，在西達摩的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 興隆咖啡 拼音：Xnglng Kāfēi（Xinglong Kafei） 目錄 1歷史淵源 2 興隆咖啡 美譽 3 興隆咖啡 炒制 4地理標誌保護 4.1保護範圍 4.2質量技術要求 4.3質量特色 4.4專用標誌使用 興
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分爲牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 別誤會哈，打泡（ 打發奶泡 ）是咖啡師的日常工作，但凡有客人點卡布奇諾或拿鐵等含牛奶的意式咖啡，都得打一打，但如何完美的打泡呢？本文從歷史淵源到牛奶特性到手把手教程都有，請收好慢慢修煉吧
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何打細膩的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 本文從歷史淵源到牛奶特性到手把手教程都有，請收好慢慢修煉吧:) ①濃縮咖啡與牛奶的完美邂逅 濃縮咖啡和牛奶是絕對的天作之合，前者有果香
佩德雷加爾可能會翻譯成岩石平原(stone field)，但這個小村莊周圍的土地是種植咖啡樹的天堂。咖啡樹在肥沃的火山土壤中成長，而白天溫暖的日照和涼爽的夜晚則進一步滋養它們。在這裏的農業歷史淵源很豐富多元。從不斷湧現出乾淨，美味的咖啡風味，一次又一次
這是我們的一個新版塊，日常設計經典100。我們希望從歷史淵源、文化背景、設計內涵入手，去挖掘日常生活中的物品背後的故事。它們，或許並不起眼，卻至關重要。 這100個設計將會包括：鉛筆、回形針、橡皮筋、棒球、茶包、魔方、方糖 如何避免熱咖啡從便攜式
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮咖啡的標準做法 什麼是正宗的意式濃縮咖啡 意大利咖啡（Espresso）是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。espresso一般比其他方法制作出來
咖啡館是文藝歷史淵源的搖籃，咖啡館的價值-在於和人的互動，咖啡館一直以來都是畫家、作家、記者、音樂家聚集的地方。 回溯歐洲文藝思潮狂瀾興起之際，正是咖啡館發酵的時刻，距今一百多年前，未成名的作家、劇作家、畫家、社會改革者、藝術愛好者聚在咖啡
世人都知雲南的咖啡產業有100多年的發展歷史，卻不知在這100多年裏，雲南的咖啡產業經歷了多少風雲變遷。 歷史淵源 雲南咖啡 1887年 中法戰爭結束後，法國與清政府簽訂條約，指定雲南蒙自爲通商口岸。這是雲南最早的通商口岸，很快吸引了外國商人，法國、英
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世人都知雲南的咖啡產業有100多年的發展歷史，卻不知在這100多年裏， 雲南咖啡 產業經歷了多少風雲變遷。 歷史淵源 ◆ ◆ 雲南咖啡 ●1887年 中法戰爭結束後，法國與清政府簽訂條
咖啡發展史 神祕傳說中咖啡的歷史淵源 雖然歷史學家普遍認爲咖啡最初是在埃塞俄比亞山區（阿比西尼亞）發現的，但沒有確切地說明咖啡植物的起源或人類首次食用這種豆類的原因。 根據一個傳說，我們可以感謝一位名叫卡爾迪的牧羊人，他發現咖啡在公元8世紀的
貓屎咖啡的歷史淵源可以追溯到印尼咖啡產業的開端時期，它始於18世紀，在印尼的爪哇島和蘇門答臘島，也就是我們所知的荷屬東印度羣島，荷蘭的殖民者建立了咖啡豆種植園。他們的咖啡果種植園裏包括了也門引進的小果咖啡。在1830年到1870年這個殖民時代，那些
起源於青藏高原的奶茶，經過千年的發展，已經衍生出諸多不同的流派，我們耳熟能詳的就包括了：英式奶茶、港式奶茶、馬來西亞拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的臺式奶茶。 不同的奶茶有着很強的地域性，目前在上海以港式奶茶和臺式奶茶爲主流。
咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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