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雲南咖啡資訊：他從5畝咖啡地開始創業已遠銷42多個國家和地區

咖啡行業

雲南咖啡資訊：他從5畝咖啡地開始創業已遠銷42多個國家和地區

世人都知雲南的咖啡產業有100多年的發展歷史，卻不知在這100多年裏，雲南的咖啡產業經歷了多少風雲變遷。歷史淵源雲南咖啡 1887年中法戰爭結束後，法國與清政府簽訂條約，指定雲南蒙自爲通商口岸。這是雲南最早的通商口岸，很快吸引了外國商人，法國、英

2015-12-21 咖啡行業我要分享

1%的可能也絕不放棄

咖啡文化

1%的可能也絕不放棄

一天，他從古巴採購海鮮歸來，途經新奧爾良碼頭，突然有一位陌生人從後面拍了拍他的肩膀，問道：先生，想買咖啡嗎?我有現貨，可以半價賣給您。半價?什麼咖啡?摩根驚疑地盯着陌生人。是的。陌生人指着停在港口的一艘貨船說道，我是那艘貨船的船長，受一位美

2014-07-30 咖啡文化我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園La Guaria故事卡杜拉、紅卡杜艾咖啡豆特點

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡莊園La Guaria故事卡杜拉、紅卡杜艾咖啡豆特點

哥斯達黎加咖啡，我們都是知道的，那你知道哥斯達黎加咖啡莊園 La Guaria的咖啡豆嗎？ Ismael現年70歲，以Melo的綽號而聞名。他從小就開始從事咖啡生產。他與咖啡的第一次接觸是由於他的祖父，他鼓勵他努力工作，擁有自己的咖啡農

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

把航海故事搬進咖啡館

咖啡資訊

把航海故事搬進咖啡館

店的門頭，是鏽跡斑斑的船板，推開門，腳下依次踩過的三塊鐵板，像是登船時的扶梯，而深藍色透明的地燈裏，嘩啦啦沖刷的海灘效果，讓人有跨越海陸的感覺。近日，集美大學輪機工程學院附近，開了一家以航海爲主題的咖啡館blueker cafe ,老闆喬琳2月份結束了

2015-08-06 咖啡資訊我要分享

80後小夥光谷開個性咖啡店

咖啡資訊

80後小夥光谷開個性咖啡店

不管目標大小，一個人應該不停地給自己一個目標，要想辦法得到自己想要的東西。這是光谷步行街咖啡之翼咖啡餐廳80後老闆黃小松的座右銘。他是這樣說的，也是這樣做的。受經商父親的薰陶，從小就有了商業頭腦，大學時多次創業，大學畢業後，又憑藉自己的經營

2014-10-25 咖啡資訊我要分享

香港哪裏有賣巴拿馬翡翠莊園咖啡花蝴蝶瑰夏的價格

翡翠莊園

香港哪裏有賣巴拿馬翡翠莊園咖啡花蝴蝶瑰夏的價格

香港哪裏有賣巴拿馬翡翠莊園咖啡花蝴蝶瑰夏的價格烘焙單位：G+ COFFEE ROASTERS，爲廣州拉花論壇(latte art論壇)在2013年10月7日成立的自家烘焙品牌，以沒有最好只有更好(No best but better)爲烘焙理念，烘焙師爲論壇創辦人Garry，他從2012年10月開始學習

2017-01-05 翡翠莊園我要分享

巴拿馬波奎特地區的翡翠莊園咖啡風味口感品種產區特點介紹

翡翠莊園

巴拿馬波奎特地區的翡翠莊園咖啡風味口感品種產區特點介紹

巴拿馬翡翠莊園烘焙單位：G+ COFFEE ROASTERS，爲廣州拉花論壇(latte art論壇)在2013年10月7日成立的自家烘焙品牌，以沒有最好只有更好(No best but better)爲烘焙理念，烘焙師爲論壇創辦人Garry，他從2012年10月開始學習烘焙，並在2013年4月、5月分別考取

2016-10-19 翡翠莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡產區布隆加產區塞內Senel Campos蜜處理卡杜拉

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡產區布隆加產區塞內Senel Campos蜜處理卡杜拉

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加的布隆加 (Brunca) 產區的咖啡農，傳統上都屬於合作社，塞內康波斯 (Senel Campos) 是一個例外，去年他第一批的微批次，就是把他的批次與合作社的產品區分。三年前，他自己掏腰包建立了

2017-11-26 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

美式咖啡的歷史起源美式咖啡的咖啡因含量和現磨咖啡哪個更高

咖啡

美式咖啡的歷史起源美式咖啡的咖啡因含量和現磨咖啡哪個更高

美式咖啡的起源大多數帳戶將這種咖啡飲料的發明與第二次世界大戰聯繫起來。事實上，這個名字的起源可能更早。在1920年代後期，作者薩默塞特·毛姆寫了喝“美式咖啡”的人物，儘管他從未提供有關如何製作的詳細信

2021-12-16 咖啡我要分享

尼加拉瓜咖啡產區介紹-馬塔加爾帕產區

咖啡莊園

尼加拉瓜咖啡產區介紹-馬塔加爾帕產區

賽瓦妮葛拉莊園(Selva Negra farm)意為「黑森林」，在這片莊園中的角落，不時能聽到吼猴的尖聲呼嘯，也能看見巨嘴鳥在欄杆上棲息。由於其位於尼加拉瓜Matagalpa產區入口處，山區氣候較其他地區涼爽許多，也因此這裡的農民對於種植生活感到較為樂觀。 1890

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

咖啡中1%的可能

咖啡資訊

咖啡中1%的可能

1857年，年僅20歲的約翰皮爾龐特摩根從德國哥廷根大學畢業，進入鄧肯商行工作。一天，他從古巴採購海鮮歸來，途經新奧爾良碼頭，突然有一位陌生人從後面拍了拍他的肩膀，問道：先生，想買咖啡嗎？我有現貨，可以半價賣給您。半價？什麼咖啡？摩根驚疑地盯

2016-06-06 咖啡資訊我要分享

十年打拼服務員變咖啡師

咖啡師

十年打拼服務員變咖啡師

李偉成在一杯卡布奇諾上拉花。近幾年來，我市大大小小的咖啡館相繼嶄露街頭巷尾，越來越多年輕人愛上了這個時常與小資掛鉤的產物咖啡。隨着畢業季的來臨，一些熱愛咖啡的年輕人已經開始着手開一家充滿情調的咖啡館。85後李偉成也有屬於自己的咖啡館，但與初

2015-08-07 咖啡師我要分享

偷咖啡的孩子

咖啡文化

偷咖啡的孩子

1961年的那個冬天，對他來說很寒冷，當卡車司機的父親出了車禍，失去了一條腿，從此要拄着柺杖走路。這就意味着父親失去了工作，家庭失去了經濟來源。每天的餐桌上，都是母親撿來的菜葉和打折處理的咖啡，餐餐都難以下嚥。失去工作的父親，一同失去了生活的

2014-07-25 咖啡文化我要分享

服務員變咖啡師草根李偉成的十年打拼

咖啡資訊

服務員變咖啡師草根李偉成的十年打拼

李偉成在一杯卡布奇諾上拉花。近幾年來，我市大大小小的咖啡館相繼嶄露街頭巷尾，越來越多年輕人愛上了這個時常與小資掛鉤的產物咖啡。隨着畢業季的來臨，一些熱愛咖啡的年輕人已經開始着手開一家充滿情調的咖啡館。85後李偉成也有屬於自己的咖啡館，但與

2015-06-08 咖啡資訊我要分享

乾淨甜美天鵝絨般絲滑口感來自玻利維亞七顆星莊園精品微批次

精品咖啡豆

乾淨甜美天鵝絨般絲滑口感來自玻利維亞七顆星莊園精品微批次

起源：玻利維亞區域：卡拉納維農場：Colonia Siete Estrellas（七顆星）高度：1600 m / 5000英尺農場規模：3公頃的咖啡，農場總面積爲10公頃。品種：35％克里奧爾洛（Typica），35％卡圖拉30％伊卡圖。處理法：充分清洗資質認證：使用有機做法種植，

2020-06-07 精品咖啡豆我要分享

天意？患癌男放棄百萬退休金殯儀館裏賣咖啡

咖啡資訊

天意？患癌男放棄百萬退休金殯儀館裏賣咖啡

殯儀館是生離死別之處，廖元琳卻放棄上百萬退休金，到這裏賣咖啡。他從行動胖卡經營到店面，咖啡店就位在成排的靈堂之間，顯得十分突兀另類，不過他燒煮的咖啡，2年來撫慰許多守靈家屬及送行親友，創造了另一種溫暖。罹癌的廖元琳（見圖）2年多前放棄上百萬

2017-04-05 咖啡資訊我要分享

CaféCentral莊園介紹 08年卓越杯冠軍莊園玻利維亞咖啡風味

玻利維亞咖啡

CaféCentral莊園介紹 08年卓越杯冠軍莊園玻利維亞咖啡風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）路易斯華華是三個孩子的父親。他與Zenobia Charca結婚，他是一名咖啡生產商，已有20多年的歷史，並獲得了2008年的卓越獎。他在10歲時與父母一起從玻利維亞高原（高原）的Achacac

2018-10-26 玻利維亞咖啡我要分享

美洲安第斯山脈咖啡豆亞特蘭提科莊園柑橘菠蘿口味的精品咖啡

咖啡知識

美洲安第斯山脈咖啡豆亞特蘭提科莊園柑橘菠蘿口味的精品咖啡

Finca Palmichal位於安第斯山脈中部山脈的西側，靠近金迪奧省熱那亞市。在該國游擊隊擴張的高峯期，該地區經歷了暴力和困難時期。但是現在，在政府與哥倫比亞革命武裝力量之間進行談判之後，這些社區之間在未來許多安全快樂的歲月中都充滿了希望。製作人阿

2020-07-30 咖啡知識我要分享

跨界與咖啡館“不是咖啡人”心中的咖啡情懷

咖啡知識

跨界與咖啡館“不是咖啡人”心中的咖啡情懷

90後老闆跨界結緣咖啡館不是咖啡人心中的咖啡情對於1991年的孩子，或許在讀書，或許剛踏出校門，或許依然在父母的呵護下，但對於岑威翰來說，他從2003年輟學到現在，已然在社會摸爬滾打了12年之久。這個看起來跟實際年齡不相符的，其貌不揚的90後小夥，大概

2016-12-27 咖啡知識我要分享

印度咖啡歷史與起源印度咖啡商業種植產區印度咖啡委員會如何？

精品咖啡豆

印度咖啡歷史與起源印度咖啡商業種植產區印度咖啡委員會如何？

印度咖啡的起源印度咖啡的歷史與起源印度咖啡的歷史（和起源）可以追溯到公元1600年左右，當時印度蘇菲派聖徒巴巴布丹前往麥加朝聖。他從也門港口城市摩卡（Mocha）到他的家鄉進行了傳奇之旅。除了作爲咖啡貿易中心外，摩卡還是受歡迎的摩卡咖啡豆的來源

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

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