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黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

精品咖啡學

黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許會使你對咖啡大爲改觀，營養師侯文伊表示，喝咖啡降低中風，的確有此理論，但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。 1天喝2

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

咖啡健康生活黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

咖啡知識

咖啡健康生活黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許會使你對咖啡大爲改觀，營養師侯文伊表示，喝咖啡降低中風，的確有此理論，但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。 1天喝2

2015-01-23 咖啡知識我要分享

咖啡健康黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

咖啡知識

咖啡健康黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許會使你對咖啡大爲改觀，營養師侯文伊表示，喝咖啡降低中風，的確有此理論，但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。 1天喝2

2014-10-24 咖啡知識我要分享

號稱世界最強大的咖啡在美國上市

咖啡資訊

號稱世界最強大的咖啡在美國上市

這款名爲Black Insomnia所強調的含有咖啡因的含量最高，每杯12盎司即含有702mg的咖啡因，比之前號稱世界最強咖啡還多了6.3%。雖然咖啡因有消除睡意、增加食慾及利尿的功能，但依美國發表最新的飲食指南建議建康的人每天一天咖啡因攝取量以400毫克爲限。目前

2017-04-05 咖啡資訊我要分享

臺灣食藥署：日飲咖啡因不宜超過300毫克

咖啡新聞

臺灣食藥署：日飲咖啡因不宜超過300毫克

據臺灣中央社消息，臺灣地區市售咖啡產品依照咖啡因含量的高低，分別以紅、黃、綠三種顏色標示，臺灣食品藥物管理署指出，紅色標識的大杯咖啡，每天飲用1杯爲限，否則會攝取過量咖啡因。臺灣衛生福利部食品藥物管理署表示，根據歐盟食品科學專家委員會評估

2014-05-13 咖啡新聞我要分享

ILSI 印證咖啡因安全密碼≠咖啡因攝取量的上限或鐵律

咖啡資訊

ILSI 印證咖啡因安全密碼≠咖啡因攝取量的上限或鐵律

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ILSI 北美分會這項嚴謹的咖啡因系統性回顧成果已於2017年4月發表，刊登於《食品與化學品毒理學期刊（Food and Chemical Toxicolog）》，再次確認Nawrot等人2003年所建立的基準結論，人們對咖啡因攝

2017-10-20 咖啡資訊我要分享

主題咖啡加盟區域保護：一城一店實爲長治久安明智之舉

咖啡資訊

主題咖啡加盟區域保護：一城一店實爲長治久安明智之舉

目前市場上有一些品牌，爲了追求企業利益最大化，一般對品牌加盟店採取較小的區域保護，保護距離有的甚至以500米、1000米爲限，結果一家店生意好，N多店跟風，看起來品牌知名度一下子提升，但品牌店相互惡性競爭，開得多開得快，死的也多也更快，品牌的壽命

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

咖啡因是什麼？一天攝入多少是正常的？咖啡與咖啡因有什麼關係？

咖啡知識

咖啡因是什麼？一天攝入多少是正常的？咖啡與咖啡因有什麼關係？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡因在現代人忙碌的生活中扮演重要的角色，許多人早上會喝杯咖啡醒腦，中午用餐後血糖上升，頭腦感到昏昏沉沉時，不少人又會想再來一杯咖啡因飲料提神，此時咖啡、茶飲、碳酸飲

2018-06-09 咖啡知識我要分享

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間怎麼煮虹吸日本咖啡器具咖啡英文

咖啡知識

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間怎麼煮虹吸日本咖啡器具咖啡英文

萃取時間實用參數： 40~50秒淺中焙口味淡雅，亦可抑制深焙豆的焦苦 50~60秒濃淡適中，適合淺焙、中焙與中深焙 60秒以上濃度、黏稠度、香氣與雜苦味升高，適合重口味老煙槍賽風的泡煮時間，約在40~60秒，端視口味濃淡與烘焙度而定，烘焙度較深或口味較淡者，

2016-07-01 咖啡知識我要分享

深焙咖啡豆怎麼衝咖啡器具虹吸壺萃取咖啡悶煮時間

咖啡小知識

深焙咖啡豆怎麼衝咖啡器具虹吸壺萃取咖啡悶煮時間

萃取時間實用參數： 40~50秒淺中焙口味淡雅，亦可抑制深焙豆的焦苦 50~60秒濃淡適中，適合淺焙、中焙與中深焙 60秒以上濃度、黏稠度、香氣與雜苦味升高，適合重口味老煙槍賽風的泡煮時間，約在40~60秒，端視口味濃淡與烘焙度而定，烘焙度較深或口味較淡者，

2016-07-22 咖啡小知識我要分享

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間淺焙咖啡豆怎麼衝深烘咖啡豆咖啡器具

咖啡小知識

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間淺焙咖啡豆怎麼衝深烘咖啡豆咖啡器具

萃取時間實用參數： 40~50秒淺中焙口味淡雅，亦可抑制深焙豆的焦苦 50~60秒濃淡適中，適合淺焙、中焙與中深焙 60秒以上濃度、黏稠度、香氣與雜苦味升高，適合重口味老煙槍賽風的泡煮時間，約在40~60秒，端視口味濃淡與烘焙度而定，烘焙度較深或口味較淡者，

2016-07-11 咖啡小知識我要分享

【喝咖啡十問】如果你是…那就少喝咖啡吧！

咖啡小知識

【喝咖啡十問】如果你是…那就少喝咖啡吧！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 常聽人說小孩子別喝咖啡，但究竟幾歲才能喝？也常聽說孕婦別喝，但身旁也不乏有些孕婦還是照喝，是否有個評估的標準呢？孕婦最好選擇無咖啡因飲料。孕婦最好選擇無咖啡因飲料。營養師許惠玉說，除

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間萃取咖啡器具萃取時間實用參數

咖啡知識

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間萃取咖啡器具萃取時間實用參數

虹吸壺在咖啡館中是大多數咖啡館選用製作單品咖啡的器具之一，但很多時候由於製作人員沒有對虹吸壺萃取有深刻認識導致咖啡製作失敗，接下來重慶百瑞斯塔咖啡西點調酒培訓學院就爲您講解虹吸壺在製作咖啡時萃取時間的相關知識。萃取時間實用參數： 40~50秒淺

2016-06-13 咖啡知識我要分享

摩卡壺怎樣煮咖啡

咖啡技術

摩卡壺怎樣煮咖啡

1、無論那一種摩卡壺，也無論單閥或雙閥，都要選擇意式拼配豆，也就是深烘焙的拼配豆。因爲摩卡壺是一種利用高溫高壓的方法萃取咖啡，咖啡味道很濃厚是它的自己的方法所決定，這不是人爲可以改變的。如果你選用淺烘焙或中烘焙的單品豆，肯定就是又苦又澀或又

2014-08-11 咖啡技術我要分享

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間賽風的泡煮時間日本咖啡器具單品咖啡

咖啡知識

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間賽風的泡煮時間日本咖啡器具單品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-28 咖啡知識我要分享

適量喝黑咖啡，比不喝長壽

咖啡資訊

適量喝黑咖啡，比不喝長壽

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店國人愛喝咖啡，許多人甚至以「沒碰咖啡，一天就不算真的開始」來形容對咖啡的成癮。醫師表示，根據國外研究，適量飲用咖啡者，死亡率比不喝咖啡者來的低。但咖啡要喝的健康，其實有學問，

2017-07-31 咖啡資訊我要分享

世界最強咖啡在美國上市比一般咖啡強4倍

咖啡資訊

世界最強咖啡在美國上市比一般咖啡強4倍

【大紀元2017年04月05日訊】（大紀元記者陳俊村報道）就像生產最辣辣椒的競賽一樣，人們也競相生產最強的咖啡。目前世界上最強咖啡的頭銜由南非黑色失眠（Black Insomnia）公司所生產的同名產品所贏得，其強度是一般咖啡的4倍以上，肯定會讓很多人失眠。如今

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

Tiamo品牌咖啡衝煮器具：TIAMO不鏽鋼越南咖啡濾器越南壺HG2686

越南壺

Tiamo品牌咖啡衝煮器具：TIAMO不鏽鋼越南咖啡濾器越南壺HG2686

名稱： TIAMO 不鏽鋼越南咖啡濾器越南壺滴漏式咖啡HG2686 詳細介紹: 不鏽鋼材質：堅固耐用、不會破損。底部濾孔設計：不須用任何電源、瓦斯，也不須更換濾紙，就可沖泡出越南式風味的咖啡。兼顧環保與實用性：越南壼體積小，便於攜帶，因不需任何的電器

2015-12-26 越南壺我要分享

煮咖啡技術摩卡壺煮咖啡的方法步驟

咖啡技術

煮咖啡技術摩卡壺煮咖啡的方法步驟

1、無論那一種摩卡壺，也無論單閥或雙閥，都要選擇意式拼配豆，也就是深烘焙的拼配豆。因爲摩卡壺是一種利用高溫高壓的方法萃取咖啡，咖啡味道很濃厚是它的自己的方法所決定，這不是人爲可以改變的。如果你選用淺烘焙或中烘焙的單品豆，肯定就是又苦又澀或又

2015-01-21 咖啡技術我要分享

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間賽風的泡煮時間萃取咖啡咖啡器具

咖啡莊園

虹吸壺萃取咖啡悶煮時間賽風的泡煮時間萃取咖啡咖啡器具

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡莊園我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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