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埃塞爾比亞兼具了水果香花香與蜂蜜甜香是許多人進入精品咖啡的起

咖啡莊園

埃塞爾比亞兼具了水果香花香與蜂蜜甜香是許多人進入精品咖啡的起

埃塞俄比亞（Ethiopia）香氣5分亮度4.5分醇厚5分風味4.5分回味4.5分適合烘焙：Light/Medial/City淺焙至city烘焙皆可，若是強調水果香與花香的話就一定要用淺焙，甚至可以在一爆結束前就停止烘焙（Yirgacheffe即可）！若要強調風味或要混入espresso配方的

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

讓許多人趨之若鶩的越南咖啡，一喝就愛上的經典

咖啡館

讓許多人趨之若鶩的越南咖啡，一喝就愛上的經典

法國殖民越南所留下的痕跡，可不只限於越式三明治用到的法國麵包和肉醬 (pt) 而已，讓許多人趨之若鶩的越南咖啡也是另一個經典。 Serious Eats 報導，19 世紀法國人在越南種植大量咖啡樹。雖然栽種海拔較低，品種也多爲氣味較差、酸味不足苦味有餘的羅巴斯塔

2017-05-07 咖啡館我要分享

酷浪咖啡加盟優勢顯而易見

知識

酷浪咖啡加盟優勢顯而易見

您想投資咖啡項目嗎？酷浪咖啡加盟項目，無疑是許多人創業的佳選，這樣的項目，真正區別於一般的項目，酷浪咖啡歷經市場嚴格的檢驗，名氣是非常大的。　　您想投資咖啡項目嗎?酷浪咖啡加盟項目，無疑是許多人創業的佳選，這樣的項目，真正區別於一般的項目，

2014-07-12 知識我要分享

冷萃咖啡怎麼做好喝冷泡咖啡不同水粉比例研磨度口感區別

咖啡知識

冷萃咖啡怎麼做好喝冷泡咖啡不同水粉比例研磨度口感區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)許多人長久以來都對咖啡與內含的咖啡因含量有些誤解。例如許多人會認爲espresso咖啡有着最多咖啡因（但如果你以飲料含量來看，其實就不是）

2022-07-02 咖啡知識我要分享

創意：超酷炫的咖啡機概念設計

咖啡知識

創意：超酷炫的咖啡機概念設計

咖啡是許多人鍾情的飲品，它與茶葉、可可並稱爲世界三大飲料。對於那些喜歡享受生活的人們，他們會用咖啡機親手爲自己和家人煮上一壺咖啡，然後一起度過溫暖而愜意的午後時光。【圖一】咖啡機融入了埃及異域情調的設計理念，香醇咖啡一鍵搞定。咖啡是許多

2015-08-13 咖啡知識我要分享

沒有 wi-fi 的咖啡館，一走進來，像是個家族大聚會一樣

咖啡館

沒有 wi-fi 的咖啡館，一走進來，像是個家族大聚會一樣

這幾年來，一走進咖啡館，不難發現許多人兩眼盯著筆電，專注地在自己的工作上面。大部份的咖啡館爲了客人方便，無不提供無線網路的服務，點餐的時候順便詢問「請問 wi-fi 密碼是多少?」想必也成了許多人新養成的習慣。隨著這樣的改變，咖啡館裡人人滑手機、

2017-05-07 咖啡館我要分享

埃塞俄比亞日曬咖啡豆的特點？埃塞俄比亞卡法森林咖啡的風味和口

精品咖啡豆

埃塞俄比亞日曬咖啡豆的特點？埃塞俄比亞卡法森林咖啡的風味和口

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞咖啡產區日曬咖啡豆的特點？埃塞俄比亞卡法森林咖啡的風味和口感特點？許多人認爲埃塞俄比亞是咖啡的誕生地 ,第一次被發現生長在古老的阿比西尼亞Abyssinia，就是

2018-08-13 精品咖啡豆我要分享

喝出咖啡精神喝咖啡的意義

咖啡知識

喝出咖啡精神喝咖啡的意義

喝過咖啡的人都知道咖啡是苦的,許多人認爲不好喝。所以他們給咖啡加點糖。因爲加過糖的咖啡是甜甜的味道,更容易入口、更能體味甘甜。可是沒有加過糖的咖啡纔是醇美的。也許入口是苦的,但經過回味後,沒有加糖的咖啡就象是沒有經過修飾的鑽石。自然的放着耀眼

2015-04-25 咖啡知識我要分享

泰國現“象屎咖啡” 比貓屎咖啡貴一倍多

咖啡莊園

泰國現“象屎咖啡” 比貓屎咖啡貴一倍多

核心提示：估計許多人都曾聽說過一種號稱世界最貴的奇特咖啡，它因原料是經麝香貓喫進去再排泄出來的咖啡豆，而得名貓屎咖啡。不過現如今，另一款奇特咖啡已經取代了貓屎咖啡的最貴地位，它就是由泰國大象喫進去再排泄出來的咖啡豆製作而成的象屎咖啡估計

2016-04-30 咖啡莊園我要分享

爪哇咖啡品種|爪哇品種來源於埃塞俄比亞稀有珍貴風味優質

精品咖啡豆

爪哇咖啡品種|爪哇品種來源於埃塞俄比亞稀有珍貴風味優質

隨着精品咖啡在近年來不斷被從業人員與消費者所認知，越來越多的人在購買咖啡時，會去主動了解關於咖啡的信息。其中最爲重要的，莫過於咖啡品種，以及咖啡處理法這兩個環節。關於處理法的重要性，相信許多人都可以對蜜處理，酒處理，以及厭氧發酵等各類處理

2020-07-29 精品咖啡豆我要分享

星巴克低因咖啡那麼多人喝，喝低咖啡因咖啡比較健康嗎？

咖啡因

星巴克低因咖啡那麼多人喝，喝低咖啡因咖啡比較健康嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多人生活中愈來愈離不開咖啡。儘管如此，喝完咖啡隨之而來的心悸、胃痛、失眠，讓某些人對咖啡因卻步。低咖啡因咖啡是解方嗎？你是否擔心心悸、失眠，或因爲懷孕，而改選低咖啡因咖啡？喝咖

2017-12-09 咖啡因我要分享

黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

精品咖啡學

黑咖啡降低中風危險1天兩杯爲限

咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許會使你對咖啡大爲改觀，營養師侯文伊表示，喝咖啡降低中風，的確有此理論，但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。 1天喝2

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何風靡歐洲的咖啡“伴侶”

咖啡知識

十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何風靡歐洲的咖啡“伴侶”

十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何風靡歐洲的咖啡伴侶咖啡生活美學香醇的咖啡，可口的甜品，搭配在一起總能帶來獨特的滋味與感受。今天介紹10款歐洲經典甜點，都是咖啡的絕佳搭配，讓你一次看個夠。德國｜黑森林蛋糕：黑森林蛋糕也可以稱得上是甜點界

2017-12-30 咖啡知識我要分享

讓人掉入奇幻世界的《Harry Potter》咖啡廳

咖啡館

讓人掉入奇幻世界的《Harry Potter》咖啡廳

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信許多人對小說《Harry Potter 哈利波特》中的魔法王國感到十分好奇，這部經典著作的第一部《哈利波特與魔法石》出版至今已經整整二十年了～也培養了許多忠誠粉絲，連帶的在世界各地衍生出了許多相

2017-06-29 咖啡館我要分享

另類經營模式：沒有wi-fi 的咖啡館

點評

另類經營模式：沒有wi-fi 的咖啡館

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這幾年來，一走進咖啡館，不難發現許多人兩眼盯着筆電，專注地在自己的工作上面。大部份的咖啡館爲了客人方便，無不提供無線網路的服務，點餐的時候順便詢問「請問wi-fi 密碼是多少？」想必也成了許多

2017-08-23 點評我要分享

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡風味描述

精品咖啡豆

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡風味描述

喝星巴克冷萃健康嗎？冷萃咖啡因含量冷萃咖啡是以低溫長時間萃取保存咖啡原始風味，所以在外面賣的冷萃咖啡價格一般都偏高，低溫萃取也因此讓冷萃咖啡具有獨特的風味，但許多人長久以來都對咖啡與內含的咖啡因含量有些誤解。例如許多人會認爲特濃咖啡有

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

臺北旅遊必去的10家最有質感的咖啡館

咖啡館

臺北旅遊必去的10家最有質感的咖啡館

如果說咖啡是一種神奇的飲料，那麼咖啡館就是人間最接近天堂的空間，人們在這裏閱讀、聊天、聽音樂在醇香瀰漫的咖啡味道中，給理性的思想插上浪漫夢幻的雙翅。臺北的咖啡廳之多，早已成爲城市特色之一，去年甚至被BBC評爲亞洲區唯一晉身的全球六大咖啡之都(

2015-11-26 咖啡館我要分享

咖啡的常識影響咖啡口感的九個因素

咖啡知識

咖啡的常識影響咖啡口感的九個因素

咖啡口感獨特美味，收到許多人的喜歡，那麼大家知道影響咖啡口感的因素有哪些嗎?許多人雖然喜歡喝咖啡，卻不瞭解相關的咖啡的常識，今天小編就給大家介紹相關的咖啡知識，告訴大家影響咖啡口感的九個因素以及喝咖啡的好處有哪些。咖啡的常識大家知道是什麼

2016-08-09 咖啡知識我要分享

特色咖啡帶來商機

知識

特色咖啡帶來商機

許多人想開個咖啡店，開咖啡店需要考慮多種因素，應該善於瞭解實際，找準機遇更好創收，高樂雅咖啡加盟，讓許多加盟商更好創業，這樣的項目，實在很有投資價值，文中介紹了相關情況，一起看看吧！

2014-07-12 知識我要分享

咖啡常識爲何喝咖啡較容易睡不着？

咖啡知識

咖啡常識爲何喝咖啡較容易睡不着？

許多人都有喝了咖啡後，因精神亢奮而睡不着的經驗，這是因爲人體內有一種叫做腺甘酸的傳導物質，它能夠控制神經活動，產生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因會假冒腺甘酸，使體內以爲腺甘酸的作用已經發生，讓你感到精神充沛、胃酸增加

2015-04-03 咖啡知識我要分享

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