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兩岸咖啡是臺式咖啡領導品牌。(CFP) 伊示雅咖啡在臺北民生社區開店。(取自伊示雅咖啡官網)星巴克(Starbucks)、Costa等美式咖啡館佔領大陸一線城市，韓式咖啡館則正異軍突起，步步蠶食鯨吞，而較早登陸搶佔先機的臺式咖啡館，3大品牌上島、迪歐、和兩岸，仍佔
韓式咖啡館挾韓劇、韓流帶動的「粉絲經濟」，正大舉擴張登陸。不過上海食品協會咖啡行業協會會長王振東卻居安思危，「韓式咖啡品牌都很年輕，進入大陸市場時間短，但是擴張速度卻很快，如同一陣韓流來襲。」他認爲韓式咖啡館更像是曾經火爆的臺式咖啡館，「
街頭販賣的臺式奶茶往往都是360ml或者480ml的一大杯，而源自香港草根的港式奶茶爲何卻往往只有180ml或者240ml呢?是不是杯量越大就划算呢? 如果從氫化脂肪酸的攝入量而言，那麼喝一杯臺式奶茶你可以獲得足夠你腎臟消化幾天的量，覺得自己過於聰明想難得糊塗的
起源於青藏高原的奶茶，經過千年的發展，已經衍生出諸多不同的流派，我們耳熟能詳的就包括了：英式奶茶、港式奶茶、馬來西亞拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的臺式奶茶。 不同的奶茶有着很強的地域性，目前在上海以港式奶茶和臺式奶茶爲主流。
在北京、上海街頭，一些有着大落地窗，裝修偏田園、森林等原生態風格，裝飾講究多木質、復古物件，咖啡主售花式甜美飲料，配以豐富華夫餅乾等甜點類食物的韓式咖啡館漸漸多起來。最近兩三年，韓國咖啡在中國市場佈局，並呈現高速發展的態勢。 憑藉着對咖啡品
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近幾年臺灣在世界各項咖啡大賽的突出表現，已讓越來越多的觀光客來到臺灣旅行，除了以往的夜市小喫攤，把咖啡館朝聖加入了行程選項。 臺灣歷史底蘊造就我們咖啡文化的多元性，從18
根據中國商情網行業調研報告，截至2013年年底，我國咖啡館數量約爲2.8萬家，其中連鎖咖啡館超過8400家。
位於成都武侯區金楠天街B館15棟307的一家咖啡店【芭菲迪輕咖啡館】，據最新報告說，這家咖啡館被【熊貓】入侵！!這，這，這到底怎麼回事呢？我們來一起看個究竟！ 原來，這不再是一個傳統的咖啡館，這是熊貓王國的奇妙世界，這是城市裏的世外桃源，這是來自
這是一款純手工製作的冰咖啡，分爲：墨西哥落日(蛋黃在下面)、墨西哥日出(蛋黃在表面)。在90年代，中國咖啡行業處於啓蒙的階段，很少見專業的意大利咖啡機，所以很多咖啡館老闆選擇簡單的手工咖啡製作方法(源自臺式咖啡做法)，爲每一位顧客提供者咖啡，然而
徐麗圓，一個咖啡達人，喝了幾十年的咖啡，精通各類 咖啡製作 之道，最近被人從臺灣挖角到廈門，以臺式管理 經營 在廈門有兩家連鎖店的瑪貝樂烘焙 咖啡館 。按照徐麗圓的體會，如今大陸居民赴臺個人遊啓動了，若大陸朋友到臺灣，可以深入臺灣的各類特色 咖啡
咖啡這個詞，在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲黑酒，同治年間出了一本《造洋飯書》，專教中國廚子如何做西餐，又把此物叫作磕肥。據後人考，咖啡成爲漢語詞彙，應始於1915年的《中華大字典》。 從那時起，喝咖啡就成了一件特別洋氣的
徐麗圓 徐麗圓，一個咖啡達人，喝了幾十年的咖啡，精通各類咖啡製作之道，最近被人從臺灣挖角到廈門，以臺式管理經營在廈門有兩家連鎖店的瑪貝樂烘焙咖啡館。按照徐麗圓的體會，如今大陸居民赴臺個人遊啓動了，若大陸朋友到臺灣，可以深入臺灣的各類特色咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺南是臺灣歷史最悠久的城市，最遠可以追溯至日治時代，處處都是屋齡近百的老房子，因此老屋也漸漸成爲臺南的特色文化之一。近年來，許多業者將百年老屋重新拉皮，利用有古意的紅磚牆以及自然綠意和陽
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