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蒙特布蘭克莊園的花見咖啡是單品咖啡嗎?烘焙路線的衝煮參數建議

精品咖啡豆

蒙特布蘭克莊園的花見咖啡是單品咖啡嗎?烘焙路線的衝煮參數建議

哥倫比亞咖啡幾乎完全來自阿拉比卡品種。這是因爲主要咖啡產區的火山土壤、年降雨量和 900-2,000 米的高海拔爲阿拉比卡咖啡提供了理想的環境。咖啡生長在該國西部與太平洋沿岸平行的三個山脈中。哥倫比亞的 22 個咖啡種植區可分爲北部、中部和南部。大部分

2021-09-22 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著

咖啡知識

喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著

一個新的美國大型研究表明：喝更多的咖啡可能會降低2型糖尿病的風險。這項超過123000名成人的研究中發現：人們提高他們日常攝入的java(爪哇產的咖啡)量超過一杯的，四年後減少了他們患糖尿病的風險，而不喝咖啡的成年人在這段時間內可以看到他們患糖尿病幾率

2015-08-28 咖啡知識我要分享

研究稱喝咖啡預防2型糖尿病效果顯著

咖啡知識

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2015-07-31 咖啡知識我要分享

新產季百香果咖啡味道怎麼樣哥倫比亞百香果咖啡是什麼處理法

咖啡

新產季百香果咖啡味道怎麼樣哥倫比亞百香果咖啡是什麼處理法

最近前街常收到客戶的反饋說百香果咖啡非常好喝，入口有百香果的味道，接着又有葡萄、蜂蜜和一些花香，口感非常好！喜歡喫百香果朋友們有福了，既可以嚐到百香果的味道，又可以嚐到咖啡的味道，是不是很好啊！今天前街再給大家介紹一下這款很受歡迎的百香果

2021-07-06 咖啡我要分享

新產季花見咖啡瑰夏拼配味道怎麼樣哥倫比亞花見咖啡與花月夜咖啡的區別

咖啡

新產季花見咖啡瑰夏拼配味道怎麼樣哥倫比亞花見咖啡與花月夜咖啡的區別

新產季哥倫比亞花見咖啡來嘍。聽到這名字是不是也覺得很有意思啊，這款新豆的味道好喝嗎?可能喝了花月夜咖啡的朋友會想到會不會也有花香的味道呢?與花月夜有何不同呢?那今天前街就來給大家對比一下哥倫比亞的花月

2022-06-30 咖啡我要分享

精品咖啡賣萌的咖啡拉花

咖啡知識

精品咖啡賣萌的咖啡拉花

這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉花和泡沫組合都宅到不行，有蝙蝠俠、皮卡丘、星球大戰的達斯維達和波巴費特、還有死亡幻覺中的兔人弗蘭克等等。不過說實話你可能對日本的女僕賣萌咖啡已經見怪不怪了，畢竟就連國內現在也有不少類似的咖

2014-10-21 咖啡知識我要分享

蕙蘭產區瑰夏花見咖啡和花月夜咖啡品種處理法和風味的區別

咖啡

蕙蘭產區瑰夏花見咖啡和花月夜咖啡品種處理法和風味的區別

新產季哥倫比亞花見咖啡來嘍。聽到這名字是不是也覺得很有意思啊，這款新豆的味道好喝嗎?可能喝了花月夜咖啡的朋友會想到會不會也有花香的味道呢?與花月夜有何不同呢?那今天前街就來給大家對比一下哥倫比亞的花月

2021-10-10 咖啡我要分享

哥倫比亞瑰夏拼配咖啡豆風味評價比例_花見水洗處理咖啡豆特點介紹

咖啡知識

哥倫比亞瑰夏拼配咖啡豆風味評價比例_花見水洗處理咖啡豆特點介紹

今天介紹一隻有着獨特香氣的咖啡豆，他就是哥倫比亞的花見咖啡豆，有着非常特別的香料和洋甘菊味道，這隻咖啡豆是由瑰夏，卡杜拉，卡杜艾組合而成，通過水洗處理法展現出它純粹的味道。這隻咖啡豆是來自哥倫比亞最有

2023-05-08 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡豆分級方法瑰夏咖啡豆風味描述口感特點介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆分級方法瑰夏咖啡豆風味描述口感特點介紹

世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西爲代表的硬咖啡，味道濃烈；另一種是以哥倫比亞爲代表的軟咖啡，其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作。哥

2023-05-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

賣萌的咖啡拉花

咖啡技術

賣萌的咖啡拉花

這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉花和泡沫組合都宅到不行，有蝙蝠俠、皮卡丘、星球大戰的達斯·維達和波巴·費特、還有死亡幻覺中的兔人弗蘭克等等。不過說實話

2014-07-11 咖啡技術我要分享

可愛的咖啡拉花圖案合集

咖啡技術

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這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉花和泡沫組合都宅到不行，有蝙蝠俠、皮卡丘、星球大戰的達斯·維達和波巴·費特、還有死亡幻覺中的兔人弗蘭克等等。

2014-08-30 咖啡技術我要分享

研究稱抽菸喝咖啡可減少老年癡呆幾率

咖啡資訊

研究稱抽菸喝咖啡可減少老年癡呆幾率

有研究者指出，有煙癮和嗜好咖啡的人，得帕金森病的幾率更低。一般而言，帕金森病多是因大腦中產生多巴胺的細胞死亡而發病的。華盛頓大學的研究人員用一些基因改造過的果蠅來做實驗，這些果蠅在邁入老年時期時，多巴胺細胞會逐漸死亡。實驗室的科學家裏奧帕

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

BIALETTI手衝系列意大利百年咖啡品牌席捲臺灣

咖啡資訊

BIALETTI手衝系列意大利百年咖啡品牌席捲臺灣

今年BIALETTI（比亞樂堤）首次推出「手衝系列」，各種材質的濾杯及不鏽鋼手衝壺。圖／業者提供今年法蘭克福春季消費品展，興起一陣「slow coffee style」，代表著手衝咖啡即將襲捲全世界。義大利百年品牌BIALETTI（比亞樂堤）在今年展覽中，除了展出新一代

2017-03-02 咖啡資訊我要分享

Gerezim Estate基利辛莊園咖啡豆品質凱西塔家族咖啡豆年產量

精品咖啡豆

Gerezim Estate基利辛莊園咖啡豆品質凱西塔家族咖啡豆年產量

巴西Eco Catuai咖啡豆怎麼樣？來自位於巴西的Gerezim Estate基利辛莊園，莊園主人爲法蘭克凱西塔家族，凱西塔自1994年引進永續咖啡生產技術，堅持送至顧客手中的咖啡豆品質不得有瑕疵，並確切落實有機栽種，深獲環保人士好評。凱西塔家族傳承至今已是第五代

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡危機：人類最愛的飲品正走向末日？

咖啡新聞

咖啡危機：人類最愛的飲品正走向末日？

一邊喝着拿鐵和意式濃咖啡，一邊閱讀報紙的頭條，我們似乎感覺不到氣候變化是多大的威脅。然而，跨越幾千英里，來到這杯提神飲品的原產地，你就會切切實實地感受到氣候變化的威脅是多麼真實。近日，來自加利福尼亞大學聖巴巴拉分校（University of Californ

2015-08-31 咖啡新聞我要分享

氣候變化影響咖啡生產 2500萬咖啡農的生計面臨威脅

咖啡資訊

氣候變化影響咖啡生產 2500萬咖啡農的生計面臨威脅

墨西哥恰帕斯州的一位咖啡農場主不久前接受加州大學研究者艾麗莎弗蘭克的採訪時談到了氣候的劇烈變化。過去，當地一般只有溫和的細雨，現在卻頻繁下暴雨，導致咖啡樹遭遇洪澇。這些問題絕非只侷限於墨西哥。在南美、亞洲和非洲，由於全球變暖導致的乾旱、暴

2016-11-09 咖啡資訊我要分享

巴西咖啡酸度低的原因巴西咖啡種植歷史意式濃縮咖啡用什麼豆好

精品咖啡豆

巴西咖啡酸度低的原因巴西咖啡種植歷史意式濃縮咖啡用什麼豆好

巴西咖啡的歷史和地理咖啡之歌弗蘭克辛納屈（Frank Sinatra）於1946年錄製了一首歌，名爲咖啡歌，但因其反覆出現而被人們深深地吸引，他們在巴西喝了很多咖啡。我不得不說，在很多情況下，最受歡迎的商品並不總是最好的。但是，巴西數百年來在咖啡行業的

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

女性留意　咖啡抗癌

咖啡知識

女性留意　咖啡抗癌

咖啡和健康之間的關係像酒和健康一樣，長期是國外專家們堅持不懈的研究課題，根據美國一項最新研究表明，喝酒不會提高婦女患卵巢癌的幾率，而喝咖啡則有助於抵抗這種癌症，因而推薦女性適量喝咖啡。根據美國一項最新研究表明，喝酒不會提高婦女患卵巢癌的幾

2014-05-12 咖啡知識我要分享

女性喝咖啡可以降低得卵巢癌的幾率

咖啡知識

女性喝咖啡可以降低得卵巢癌的幾率

根據美國一項最新研究表明，喝酒不會提高婦女患卵巢癌的幾率，而喝咖啡則有助於抵抗這種癌症。同時，研究人員還發現，大部分類型的卵巢癌與抽菸無關。這項研究結果發表在《美國婦產科學雜誌》。美國哈佛大學醫學院和公共衛生學院的副教授謝莉-圖羅格說：現

2015-11-07 咖啡知識我要分享

喝咖啡的好處女士喝咖啡有助於抵抗卵巢癌

咖啡知識

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根據美國一項最新研究表明，喝酒不會提高婦女患卵巢癌的幾率，而喝咖啡則有助於抵抗這種癌症。同時，研究人員還發現，大部分類型的卵巢癌與抽菸無關。這項研究結果發表在《美國婦產科學雜誌》。美國哈佛大學醫學院和公共衛生學院的副教授謝莉-圖羅格說：現

2015-04-07 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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