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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現在最流行的咖啡雞尾酒。。。我忍不住看下去。。。 冰滴咖啡內格羅尼酒（Cold DripNegroni），那種味道簡直棒極了，所有的味道都能夠很好的融合在一起。 滴濾咖啡或是手衝咖啡不能代替意大利特濃咖啡
作法： 1.先將咖啡、糖與開水調勻，然後放涼。 2.盛入咖啡冰淇淋，讓它浮在杯內，食用時攪勻飲用，或在半溶解狀態下用湯匙舀食皆可。 Tips: 1.咖啡可按各人喜好沖泡，沒有一定限制，但一定要放至完全涼透再放冰淇淋，否則冰淇淋會很快化掉。 2.也可先衝一大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵與卡布奇諾怎麼喝出區別？卡布奇諾杯子與拿鐵杯子有區分嗎？ 困難度 簡單1 人份 準備時間 5 分鐘 需要時間 10 分鐘 漸漸美咖啡抹茶 絕美享受 打印食譜 加到我的食譜本 材料 :
冰咖啡食譜 我喜歡喝咖啡，但不敢隨便喝外面賣的冰咖啡，因爲，好喝的冰咖啡不只是在咖啡里加冰塊那麼簡單。 有朋友轉寄了一篇冰咖啡做法的資料，讓我很想找時間也來試試。尤其是在買了迪朗奇咖啡機以後，我終於有自信可以動手做一杯好喝的拿鐵，不再只是喝
原料：巧克力醬，淡奶油，咖啡一袋，白砂糖適量，可可粉適量。 做法： 1.淡奶油打發之前需放冰箱冷藏。 2.咖啡杯中擠入適量的巧克力醬。 3.咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中。 4.用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻。 5.淡奶油加入總量的20%白砂糖打發。 6.裱花帶裝上
材料： 蛋黃4個、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋 做法： 1、蛋黃+糖打到發白，加入牛奶調勻，以小火煮到將沸時熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡攪拌均勻，待涼; 3、裝盒準備冷凍，冰淇淋汁最好不超過3公分厚，不然結凍速度慢
原料： 雞黃4個加砂糖20g 鹽1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋麪粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用熱水50g 調勻) 蛋白4個加糖50g 過程： 1、用無油無水的容器，蛋白加砂糖。打發至溼性發泡(拉開打蛋器頭部有小彎鉤)。 2、蛋黃加入砂糖油拌勻，加入奶粉和速溶咖啡，
寒冷日子裏的一份溫暖 配料(2人份) 300毫升熱咖啡 5匙糖粉 4大匙生奶油 40毫升Kahlha咖啡利口酒 20毫升白蘭地或Cognac(產自法國的一種白蘭地) 2匙巧克力醬 少許肉桂粉 1匙用來點綴的巧克力粉 做法 把Kahlha和巧克力醬混合調勻, 按照個人口味加入肉桂粉調味
摩卡咖啡的做法1.淡奶油打發之前需放冰箱冷藏 2.咖啡杯中擠入適量的巧克力醬 3.咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中 4.用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻 5.淡奶油加入總量的20%白砂糖打發 6.裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可
中文名稱】：椰風杏仁冰咖啡 【英文名稱】：Iced Coconut Alnond Coffee 【材 料】：冰咖啡120毫升、椰風杏仁粉少許、杏仁片10片、白砂糖8克、冰塊適量 【制 法】：①煮好的咖啡倒入雪克壺中，加入白砂糖及椰風杏仁粉用長把匙調勻。②加入冰塊至八分滿，蓋緊
【摩卡咖啡】 用料：巧克力醬，淡奶油(或者鮮奶油)咖啡一袋，白糖、可可粉適量 做法：1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬 2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻 3、淡奶油加入總量的20%白糖打發 4、裱花帶裝上菊花
做法:1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬 2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻 3、淡奶油加入總量的20%白糖打發 4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可 【卡布奇
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