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咖啡研磨的原則好的研磨方法應包含以下4個基本原則

咖啡知識

咖啡研磨的原則好的研磨方法應包含以下4個基本原則

一般而言，好的研磨方法應包含以下4個基本原則： 1、應選擇適合衝煮方法的研磨度; 2、研磨時所產牛的溫度要低; 3、研磨後的粉粒要均勻; 4、衝煮之前才研磨。不管使用什麼樣的研磨機，在運作時一定會磨擦生熱。優良物質大多具有高度揮發性，研磨的熱度會增加

2015-03-25 咖啡知識我要分享

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

咖啡競賽

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

Q-Grader考試內容有8大項，共20個科目。第一大項(4個科目)聞香瓶每2個科目一起考，限時1小時; 第二大項(1個科目)生豆分級限時1小時; 第三大項(2個科目)熟豆分級; 第四大項(1個科目)有機酸限時1小時; 第五大項(3個科目)感官技巧考試共限時1小時; 第六大

2015-09-07 咖啡競賽我要分享

梅麗塔濾杯設計原理與演變歷程：梅麗塔濾杯幾孔怎麼用有講究？

咖啡濾杯

梅麗塔濾杯設計原理與演變歷程：梅麗塔濾杯幾孔怎麼用有講究？

、專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到梅麗塔濾杯，大部分人對他的第一印象應該都是： 1. 單孔一線濾杯的代表 2. 濾紙式濾杯的發明者許多的書或網絡資訊都有寫Melitta Bentz夫人是如何從兒子的作業紙突發奇想

2018-06-24 咖啡濾杯我要分享

咖啡常識成功的咖啡拉花的4個要素

咖啡知識

咖啡常識成功的咖啡拉花的4個要素

成功的咖啡拉花的4個要素： 1) Espresso咖啡：一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，要保證它入口的品質。如果要做出純正的Espresso，一定要使用泵壓式咖啡機，例如半自動型：Delonghi德龍BAR14，全自動型

2014-11-08 咖啡知識我要分享

菲律賓是能夠種植4個咖啡品種的少數國家之一

咖啡莊園

菲律賓是能夠種植4個咖啡品種的少數國家之一

咖啡被引進菲律賓(Philippines)是在19世紀早期，到1880年該國已經成爲世界上第四大咖啡出口國．然而由於咖啡鏽病蔓延成災，1880年後不久，該國就成了咖啡進口國。但是，咖啡種植業現已逐漸恢復。今天，經過緩慢而穩步的發展，該國咖啡業不斷成長，發展優質

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

咖啡研磨過程好的研磨方法應包含以下4個基本原則

咖啡豆

咖啡研磨過程好的研磨方法應包含以下4個基本原則

咖啡研磨過程 (一)研磨的原則一般而言，好的研磨方法應包含以下4個基本原則： 1、應選擇適合衝煮方法的研磨度; 2、研磨時所產牛的溫度要低; 3、研磨後的粉粒要均勻; 4、衝煮之前才研磨。不管使用什麼樣的研磨機，在運作時一定會磨擦生熱。優良物質大多具有

2015-09-15 咖啡豆我要分享

瞭解咖啡的知識 4C Association 咖啡認證詳情介紹

咖啡技術

瞭解咖啡的知識 4C Association 咖啡認證詳情介紹

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-12-02 咖啡技術我要分享

精品咖啡的證書 4C咖啡認證

咖啡知識

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C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和人

2014-10-10 咖啡知識我要分享

4C咖啡認證機構什麼叫4C協會

莊園認證

4C咖啡認證機構什麼叫4C協會

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-09-01 莊園認證我要分享

精品咖啡基礎常識 4C咖啡認證

咖啡知識

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2014-11-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆知識 4C咖啡認證

咖啡豆

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2014-12-31 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆認證組織 4C Association 咖啡認證

莊園認證

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2015-10-24 莊園認證我要分享

咖啡豆的認證機構 4C Association 咖啡認證

咖啡行業

咖啡豆的認證機構 4C Association 咖啡認證

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2015-01-27 咖啡行業我要分享

精品咖啡豆認證機構 4C Association 咖啡認證

咖啡知識

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2015-04-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆的認證機構介紹 4C咖啡認證

咖啡認證

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-10-16 咖啡認證我要分享

專業咖啡知識普及：什麼是4C咖啡認證機構？

莊園認證

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2017-02-27 莊園認證我要分享

什麼4c認證？關於咖啡的4c認證

咖啡知識

什麼4c認證？關於咖啡的4c認證

4C咖啡認證是一個發展趨勢，4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則。本文是根據4C網站提供的4C咖啡認證的常見問題解答的譯文，僅供參考，如有不明之處，請查閱4C網站原文。一、4C組織相關簡答 1.

2017-08-30 咖啡知識我要分享

成功的咖啡拉花的4個要素

咖啡技術

成功的咖啡拉花的4個要素

一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，要保證它入口的品質。

2014-06-13 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆的認證機構 4C咖啡認證

咖啡知識

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-03-14 咖啡知識我要分享

在不同國家的星巴克點單，價格可能會讓你大喫一驚……

星巴克

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在美國，一般喝咖啡的朋友，都對於Starbucks的價格水平，有一個基本的概念。意思是，他們都大概知道，一個零售價爲美金$2.75的小杯（就是在Starbucks語言裏的Tall）熱拿鐵，會比一般在咖啡店或餐廳

2017-09-11 星巴克我要分享

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