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illy集團世界上第一個獲得DNV負責任供應鏈管理認證的公司

illy

illy集團世界上第一個獲得DNV負責任供應鏈管理認證的公司

意利在2011年3月，成爲世界上第一個獲得DNV（挪威船級社）負責任供應鏈管理認證的公司。DNV是全球最重要的獨立工業仲裁機構之一，該認證是對意利供應鏈可持續發展的理念和實踐的認可，尤其是對意利與世界最優秀的咖啡種植者之間所建立的產業生態的認可。意

2015-12-20 illy 我要分享

咖啡文化職人文化中國咖啡交易網咖啡網咖啡師的禮物進口咖

咖啡資訊

咖啡文化職人文化中國咖啡交易網咖啡網咖啡師的禮物進口咖

激情：熱愛生活、快樂工作，從握手和微笑做起、在團隊中時刻充滿激情；獨創：大膽設想、小心求證，在自己工作的領域不斷尋求新的突破和創造；責任：樹立強烈的責任感，對同事負責、對客戶負責、對公司負責、對自己和家人負責；合作：建立各種合作模式，把

2016-04-16 咖啡資訊我要分享

咖啡文化職人文化中國咖啡交易網咖啡網咖啡師的禮物進口咖

咖啡資訊

咖啡文化職人文化中國咖啡交易網咖啡網咖啡師的禮物進口咖

激情：熱愛生活、快樂工作，從握手和微笑做起、在團隊中時刻充滿激情；獨創：大膽設想、小心求證，在自己工作的領域不斷尋求新的突破和創造；責任：樹立強烈的責任感，對同事負責、對客戶負責、對公司負責、對自己和家人負責；合作：建立各種合作模式，把

2016-04-16 咖啡資訊我要分享

咖啡產地蘇門答臘原鄉之旅星巴克蘇門答臘咖啡是陳年豆嗎

精品咖啡豆

咖啡產地蘇門答臘原鄉之旅星巴克蘇門答臘咖啡是陳年豆嗎

咖啡和種植者公平規範是星巴克在道德採購的指導原則，星巴克優先選擇符合以下條件的咖啡種植者。他們必須採用對環境、社會和經濟負責任的方式進行咖啡的種植、加工和交易。咖啡和種植者公平規範設計目的是：在共用利益的基礎上，爲咖啡種植者創造出一個

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

雲南臨滄市咖啡產業發展座談會

咖啡資訊

雲南臨滄市咖啡產業發展座談會

臨滄市咖啡產業發展座談會在鎮康縣召開。會議分析總結2013年咖啡產業發展情況，聽取有關專家關於國內外咖啡發展趨勢分析講座，研討臨滄市咖啡產業發展措施，討論2014年咖啡產業發展目標。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

星巴克咖啡採摘方式到製作過程咖啡和種植者公平規範的四要素

精品咖啡豆

星巴克咖啡採摘方式到製作過程咖啡和種植者公平規範的四要素

星巴克咖啡以合乎道德的方式進行採購，並以負責任的方式進行種植。道德採購包括 :種植者支持、種植者貸款、合作關係以及咖啡和種植者公平規範。咖啡和種植者公平規範的四要素是 : 產品品質：咖啡豆須符合星巴克阿拉比卡咖啡豆標準。經濟責任：確保交易透

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡事培訓咖啡師應具備的服務意識

咖啡知識

咖啡事培訓咖啡師應具備的服務意識

1.重視顧客、用心爲顧客服務很多顧客的心理是我使用你的產品好服務，是覺得還不錯，是給你一個賺錢的機會。他們潛意識裏最在意的是你對他們的尊重和關注，所以在你和他們溝通和交流時，首先出現在你腦海中的應是我一定要爲這個顧客服務好。我怎樣才能讓這個

2015-01-12 咖啡知識我要分享

星巴克咖啡和種植者公平規範-星巴克的咖啡豆是如何採購的？

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡和種植者公平規範-星巴克的咖啡豆是如何採購的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克咖啡豆星巴克的道德採購基礎爲咖啡和種植者公平規範。2001年，星巴克與非營利性環保組織國際環境保育組織（Conversation International，CI），共同擬定咖啡採購的指導原則

2018-03-10 星巴克咖啡豆我要分享

開一件咖啡館需要注意什麼事項開咖啡館和開餐廳有區別嗎

知識

開一件咖啡館需要注意什麼事項開咖啡館和開餐廳有區別嗎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開餐廳，很多人都有想過的創業方式。這是一種比較容易實現的創業方式。但是，在開餐廳之前，你有沒有做過市場調查，或者有沒有給自己制定一本計劃書呢。計劃書的建立很多時候可以起到一種督促的作

2018-01-03 知識我要分享

普洱市思茅與瑞士咖啡企業“聯姻”

咖啡資訊

普洱市思茅與瑞士咖啡企業“聯姻”

昨日中午，思茅阿拉比卡星咖啡有限責任公司和瑞士沃爾咖啡公司將正式簽署《合資合同》，兩公司聯姻後，將共同投資在普洱成立雲南沃爾咖啡有限責任公司。據介紹，沃爾咖啡公司總部在瑞士，目前已在全球20個咖啡主產國中，14個國家設立了辦事處，年採購咖啡60

2014-10-24 咖啡資訊我要分享

危地馬拉咖啡La Frontera介紹 La Frontera咖啡品種種植海拔高度

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡La Frontera介紹 La Frontera咖啡品種種植海拔高度

危地馬拉La Frontera咖啡，是有Vides家族種植生產的咖啡，一起來了解一下吧！ Vides家族是可持續和負責任的咖啡種植的光輝典範，致力於創新和質量，擁有令人難以置信的咖啡業務，包括位於危地馬拉Huehuetenango地區的三個美麗農

2019-04-13 精品咖啡豆我要分享

愛狗人士請警惕！首爾狗咖啡館慘案哈士奇鎖喉咬死小狗

咖啡資訊

愛狗人士請警惕！首爾狗咖啡館慘案哈士奇鎖喉咬死小狗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）韓國首爾狗咖啡發生哈士奇咬死小狗慘劇，畫面曝光令人心驚。事發在9月21日，一名女飼主帶着小狗到首爾一家狗狗咖啡館後，放小狗和其他狗一起玩樂，一開始相安無事，誰知道最後帶着一具冰冷屍體回家

2017-10-02 咖啡資訊我要分享

韓國咖啡品牌COFFEE HOLE咖啡洞將責任放置首位引加盟熱潮

咖啡資訊

韓國咖啡品牌COFFEE HOLE咖啡洞將責任放置首位引加盟熱潮

對待加盟高服務品質的責任COFFEE HOLE咖啡洞作爲國際大品牌、小投入，服務品質始終如一，始終堅持高服務、高標準的要求;始終堅持把加盟商有福同享有難同當的好兄弟! 凡是確定合作的加盟商從開店房租、裝修、設備器具、物料費用、證件辦理等各項費用到新店開

2016-11-04 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙豆的保存與研磨

咖啡小知識

咖啡烘焙豆的保存與研磨

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆的分工，每階段都有學問，從種植、生產、烘焙、衝煮等專業知識，或許大家有個概略瞭解就足夠，講究分工與專業，種植生產的專業交給咖啡商負責，但烘焙研磨衝煮咖啡，就是你我使用者的責任，

2017-09-23 咖啡小知識我要分享

外賣平臺擅自“代購”星巴克稱符合星巴克規定

咖啡資訊

外賣平臺擅自“代購”星巴克稱符合星巴克規定

餓了麼外賣平臺中的星巴克代購店註明本店一切商業行爲與星巴克無關美團外賣星巴克顯示由商家提供配送，實則由一家名爲愛午茶的代購服務商配送昨天，部分市民收到一條短信，大意是餓了麼平臺充斥大量星巴克咖啡代購黑店，致使星巴克退出餓了麼平臺並轉至美

2017-03-03 咖啡資訊我要分享

世界咖啡師大賽（WBC）中國區選拔賽北京賽區評委陣容

活動

世界咖啡師大賽（WBC）中國區選拔賽北京賽區評委陣容

備受大家關注的2015世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京賽區即將開戰! 再次燃起精品咖啡道路上專業咖啡師們的熱情。本次大賽主辦方和承辦方都準備了豐厚的獎品以餉選手，更誠意邀請到了咖啡業界頂級專業評委男人幫重磅登場，爲所有熱愛咖啡的夥伴們呈現一場別開

2014-11-22 活動我要分享

意式濃縮咖啡萃取-美式跟意式濃縮的區別

意式咖啡

意式濃縮咖啡萃取-美式跟意式濃縮的區別

意式濃縮咖啡萃取-美式跟意式濃縮的區別在我們常說的咖啡機硬件裏，最常提到的就是鍋爐大小和泵(幫浦)其實咖啡機要注意的還有許多，材料的不同管路的設計等都會影響一杯咖啡的效果，這也是負責任的廠家爲什麼使用銅或不鏽鋼作爲咖啡機的主要材料。一是銅有

2016-11-30 意式咖啡我要分享

咖啡杯子尺寸星巴克咖啡杯解釋小杯、中杯、大杯、超大杯

咖啡杯

咖啡杯子尺寸星巴克咖啡杯解釋小杯、中杯、大杯、超大杯

來自: 月桂(你是我最無法收斂的那句歡呼) 2012-08-17 23:50:49 lz 是星巴克前夥伴，lz 可以負責任的說每家星巴克門店都有四種杯型，分別是小杯、中杯、大杯、超大杯，對應的意大利文是 short、tall、grande、venti。在這之外，還有喝濃縮咖啡的 4oz 杯(可以

2015-11-02 咖啡杯我要分享

中國本土咖啡良種發展趨勢

咖啡資訊

中國本土咖啡良種發展趨勢

最近一些朋友一直在與我討論咖啡品種的問題，其實，對於引進良種，我比誰都用心，因爲我是在咖啡種植區管理咖啡的官員，而且我對咖啡良種一直在追蹤和研究。但是，引進良種也面臨一些困難和意見：

2014-06-25 咖啡資訊我要分享

400噸雀巢咖啡被當垃圾銷燬爲20多年來罕見

咖啡資訊

400噸雀巢咖啡被當垃圾銷燬爲20多年來罕見

被倒掉的咖啡。此次銷燬咖啡部分還有近半年保質期，如此大批量銷燬被指罕見雀巢咖啡，味道好極了，30多年前，伴隨着這一句經典的廣告詞，雀巢咖啡廣爲人知。然而，從上個月開始，東莞倉庫內數百噸還沒過期的雀巢咖啡當成垃圾銷燬，似乎讓人看到了另一面。

2015-03-02 咖啡資訊我要分享

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