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百瑞斯塔咖啡師大賽比賽建議咖啡師比賽必看

咖啡競賽

百瑞斯塔咖啡師大賽比賽建議咖啡師比賽必看

我在比賽中遇到的一些問題，作爲一名有着比賽豐富經驗的咖啡師，我用了7年的時間參加USBC至WBC比賽，積累了這些經驗。這些經驗可以用在很多地方。於是在16個賽事裏捧起了13個前三的獎盃，其中包括了八個冠軍。在比賽中會遇到許多問題，有時候會令你措手不及

2015-09-01 咖啡競賽我要分享

參加手衝咖啡比賽的意義在哪裏？2018年手衝咖啡比賽有哪些？

咖啡競賽

參加手衝咖啡比賽的意義在哪裏？2018年手衝咖啡比賽有哪些？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡比賽的意義？比賽成績反應或者檢驗你的能力，想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的，千萬別去比賽，皇帝的新裝纔好繼續穿。準備比賽的過程可以提升自己的

2018-06-20 咖啡競賽我要分享

2019年手衝咖啡比賽一覽手衝咖啡比賽參賽意義咖啡師有必要參加

咖啡知識

2019年手衝咖啡比賽一覽手衝咖啡比賽參賽意義咖啡師有必要參加

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡比賽的意義？比賽成績反應或者檢驗你的能力，想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的，千萬別去比賽，皇帝的新裝纔好繼續穿。準備比賽的過程可以提升自己的

2019-02-01 咖啡知識我要分享

世界咖啡師冠軍Pete Licata比賽經驗建議

咖啡師

世界咖啡師冠軍Pete Licata比賽經驗建議

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店我在比賽中遇到的一些問題。作爲一名有着豐富比賽經驗的咖啡師，我用了7年的時間參加USBC至WBC比賽，積累了這些經驗。這些經驗可以用在很多地方。於是在16個賽事裏捧起了13個前三(Top3)的

2017-05-16 咖啡師我要分享

搶先看！2017世界咖啡師大賽新規則

咖啡

搶先看！2017世界咖啡師大賽新規則

昨日，WCE官網發佈了2017世界咖啡師大賽（World Barista Championship）規則的部分修改。以下，便是這份規則修改的彙總。爲了在世界賽上提供更好的服務上的可能性，選手可以從9種WBC提供的不同高度和座椅的設計中進行選擇操作檯。一、 3.2 比賽區域概述 3.

2017-03-14 咖啡我要分享

WBC世界咖啡師大賽評審細則注意事項

咖啡競賽

WBC世界咖啡師大賽評審細則注意事項

WBC比賽是從2000年開始的世界性的咖啡比賽。2006年的世界咖啡師比賽是在今年5月份在瑞士波恩舉行的。共有39個國家的選手參加比賽。之所以把WBC的比賽規則詳細的介紹給coffeeing的朋友，希望大家能對這個比賽本身有一個正確的認識。世界咖啡師比賽組委會是

2015-10-28 咖啡競賽我要分享

世界級咖啡比賽有哪些？比賽規則又是怎樣？

咖啡行業

世界級咖啡比賽有哪些？比賽規則又是怎樣？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界級咖啡比賽有哪些？正如電影界有奧斯卡、音樂界有格萊美、新聞界有普利策新聞獎、設計界有iF，咖啡界更有着以世界咖啡奧林匹克WBC世界咖啡師大賽爲首的四大咖啡世界大賽世界

2018-05-18 咖啡行業我要分享

WBC世界咖啡師大賽評審細則|評分細節|注意事項

咖啡資訊

WBC世界咖啡師大賽評審細則|評分細節|注意事項

WBC比賽是從2000年開始的世界性的咖啡比賽。之所以把WBC的比賽規則詳細的介紹給coffeeing的朋友，希望大家能對這個比賽本身有一個正確的認識。世界咖啡師比賽組委會是一個在英國倫敦註冊的非營利的組織，主要負責組織世界咖啡師比賽。該公司的董事會是由美

2016-06-08 咖啡資訊我要分享

兩岸麪點師咖啡師同臺較量濃香四溢的精彩對決

咖啡資訊

兩岸麪點師咖啡師同臺較量濃香四溢的精彩對決

廈門市第二十屆職工技術比賽海峽兩岸職工(西式麪點師、咖啡師)技術比賽昨日開幕，兩岸麪點師咖啡師同臺較量。

2014-06-14 咖啡資訊我要分享

TBC準備心得之5：練習時程表

精品咖啡學

TBC準備心得之5：練習時程表

在我第一年參賽的時候，由於對比賽的認識沒有很深，所以多半的準備時間，都在想要買什麼器材XD，關於衝煮部份反倒是平常心看待，總覺得上場就像平常一樣煮不就行了，但直到今年比完賽之後，才深刻體認到，要在比賽中脫穎而出，能夠煮出一杯好喝的咖啡是不夠

2015-10-23 精品咖啡學我要分享

2014年首屆華南區咖啡杯測大賽6月底廣州舉辦

咖啡新聞

2014年首屆華南區咖啡杯測大賽6月底廣州舉辦

2014首屆華南區咖啡杯測大賽6月底廣州舉辦。現正誠招贊助商，期待你的參與。

2014-06-05 咖啡新聞我要分享

精品咖啡風向往哪裏走，主要就是看這場比賽了

咖啡新聞

精品咖啡風向往哪裏走，主要就是看這場比賽了

2015 年，在咖啡界最重要的年度比賽 World Barista Championship （WBC）上，出生在塞爾維亞、 1997 年開始定居澳大利亞堪培拉的咖啡師 Sasa Sestic 最終獲得了冠軍。一年之後，一部關於 Sasa 的紀錄片 The Coffee Man 出爐。這其中既包括了他曾經作爲職業

2016-08-10 咖啡新聞我要分享

咖啡拉花比賽規則-- 咖啡拉花抖缸手法

咖啡拉花

咖啡拉花比賽規則-- 咖啡拉花抖缸手法

杯子造型不限，容量必須在200ml以上，350ml以下，比賽時需使用直接注入法（Free Pour）成型，不得使用其它輔助工具，拉花圖案可以自由選擇。可自行決定使用Single Espresso或是Ristretto也是分數評分的重要關鍵。 2 FREE POUR拉花基本判別基礎圖型爲：愛心(

2016-10-11 咖啡拉花我要分享

世界級的咖啡比賽都有哪些？解讀全球各大咖啡比賽規則

咖啡競賽

世界級的咖啡比賽都有哪些？解讀全球各大咖啡比賽規則

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）各類咖啡競賽_WBC_coe卓越杯_WLAC_WCTC_WCRC_WBrC 正如電影界有奧斯卡、音樂界有格萊美、新聞界有普利策新聞獎、設計界有iF，咖啡界更有着以世界咖啡奧林匹克WBC世界咖啡師大賽爲

2018-03-11 咖啡競賽我要分享

2017中國咖啡師大賽的評分標準以及比賽內容

咖啡小知識

2017中國咖啡師大賽的評分標準以及比賽內容

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店中國咖啡師大賽實行分賽區選拔賽、全國半決賽、全國總決賽三級賽制。下面，小編爲大家講講中國咖啡師大賽的比賽內容以及評分標準，希望對大家有所幫助! 中國咖啡師大賽的評分標準 (一)中國

2017-07-21 咖啡小知識我要分享

2018世界拉花藝術大賽中國區總決賽，拉花比賽規則和賽前準備

咖啡知識

2018世界拉花藝術大賽中國區總決賽，拉花比賽規則和賽前準備

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起咖啡拉花，這應該是很多咖啡愛好者甚至是咖啡師愛上咖啡的第一個理由。或許是無意中看到一次拉花表演，就一發不可收拾的愛上拉花，繼而愛上咖啡。咖啡拉花不僅在視覺欣賞上講

2018-04-01 咖啡知識我要分享

咖啡競賽咖啡事中必須知道的比賽

咖啡知識

咖啡競賽咖啡事中必須知道的比賽

第一屆咖啡奧運於2013年12月5至7日在香港會議展覽中心的香港國際烘焙展中舉辦，由CoffeePro和ColourBrownCoffee主辦，當中包括三個比賽項目：烘焙比賽、拉花比賽和聰明杯比賽;希望透過吸收國際咖啡標準，以競賽形式向公衆介紹烘焙及衝煮咖啡的多元化面貌，展

2015-01-12 咖啡知識我要分享

COE比賽詳細介紹 COE咖啡競賽對咖啡行業的深遠影響

咖啡知識

COE比賽詳細介紹 COE咖啡競賽對咖啡行業的深遠影響

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼是COE競標批次一般我們常見的競賽豆都有標有COE，COE指(Cup Of Excellence) 國際咖啡杯測賽，COE評判是頂級咖啡比賽中最有公信力，能從嚴格的比賽中脫穎而出的佼佼者都是那個國家當年品質最棒的

2017-12-03 咖啡知識我要分享

WBrC世界咖啡衝煮大賽2018與世界手衝咖啡大賽規則

咖啡競賽

WBrC世界咖啡衝煮大賽2018與世界手衝咖啡大賽規則

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！ 1.比賽的意義？比賽成績反應或者檢驗你的能力，想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的，千萬別去比賽，

2018-01-18 咖啡競賽我要分享

“新疆2017首屆啡人類杯咖啡衝煮和拉花比賽”在烏市舉行

咖啡比賽新聞

“新疆2017首屆啡人類杯咖啡衝煮和拉花比賽”在烏市舉行

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 參賽選手庫爾班江熱夏提正在衝煮咖啡 8月24日，新疆2017首屆啡人類杯咖啡衝煮和拉花比賽在烏市舉行，來自全疆各地州的30餘名咖啡師，現場衝煮，濃郁的咖啡香氣在長沙路368號院四散開來。比賽中，選手

2017-08-25 咖啡比賽新聞我要分享

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