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玻利維亞COE競賽獲獎農場Braulio Luqu介紹

玻利維亞咖啡

玻利維亞COE競賽獲獎農場Braulio Luqu介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Braulio Luque在2007年的咖啡比賽中獲得第三名，在2008年的比賽中獲得第二名，並在今年獲得第二名。他向我們保證，他成功的祕訣在於他的工作方式。我們在家裏共同工作。我們彼此

2018-10-26 玻利維亞咖啡我要分享

緬甸咖啡出口將擴大規模獲得更多外匯並提高農戶收入

咖啡資訊

緬甸咖啡出口將擴大規模獲得更多外匯並提高農戶收入

據《緬甸今日商報》12月1日報道，緬甸咖啡協會祕書敏萊稱來自曼德勒和撣邦的超過100噸的優質咖啡豆將被出口到日本和其他亞洲國家。這些咖啡豆底價爲每公斤3.5美元，而且只有優質新鮮的咖啡豆纔會被出口。目前緬甸市場上的咖啡豆價格爲每公斤3000至3300緬元(

2015-12-03 咖啡資訊我要分享

國產咖啡在墨爾本　展會獲得積極反應

咖啡資訊

國產咖啡在墨爾本　展會獲得積極反應

國產咖啡在2017墨爾本國際咖啡博覽會（MICE）獲得積極反應，外交部週三在雅加達發佈的一份新聞稿中指出。國產咖啡館被想要知道更多國產咖啡味道的澳大利亞業者擠爆。墨爾本國際咖啡博覽會進行的三天期間，前來咖啡館品嚐咖啡的購買者絡繹不絕。參展者在展會

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

科技麝香貓咖啡研發咖啡果子怎麼獲得體外咖啡發酵貓屎咖啡風味

精品咖啡豆

科技麝香貓咖啡研發咖啡果子怎麼獲得體外咖啡發酵貓屎咖啡風味

科技麝香貓咖啡研發介紹：咖啡果子怎麼獲得，體外咖啡發酵貓屎咖啡風味是什麼？傳統上對咖啡果子的處理，是通過水洗或者日曬將果皮和果肉去掉，從而獲得咖啡豆，但是這樣取出來的咖啡豆，沒有經過麝香貓胃部的消化和發酵，失去了那種特有的味道。在經過特殊

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

打奶泡獲得最佳奶泡的操作指南，牛奶爲什麼會起泡？

咖啡小知識

打奶泡獲得最佳奶泡的操作指南，牛奶爲什麼會起泡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）獲得最佳奶泡的操作指南奶泡是當今咖啡文化的一個重要組成部分。所有型號的 NIVONA 都可以製作出蓬鬆美味的奶泡。完美奶泡背後的祕密在於 Spumatore 和 OneTouch Spumatore（單杯和雙杯）背後的技

2017-11-07 咖啡小知識我要分享

scaa咖啡師認證費用多少錢 scaa咖啡師證介紹要多少學分獲得

精品咖啡豆

scaa咖啡師認證費用多少錢 scaa咖啡師證介紹要多少學分獲得

歐洲特色咖啡協會（SCAE）代表了咖啡社區的核心，成千上萬的咖啡專業人士和愛好者可以在一個旨在促進創新，教育和研究的論壇中相互分享他們豐富的知識和經驗，最重要的是，通訊。我們在SCAE所做的一切都圍繞着Inspiring Coffee Excellence。我們的願景是將

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

第三屆海南福山杯五洲選手風采

咖啡資訊

第三屆海南福山杯五洲選手風采

【第三屆福山杯】五洲選手風采中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按專業.高端.公正標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、法國、意大利、越南、日本、韓國、新

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

咖啡新聞

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

新冠疫情並沒有阻止今年的國際咖啡品嚐，Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分獲得了Geishas Lavados類別的第一名。在第二十四屆國際虛擬品嚐比賽最佳巴拿馬中獲得100分。該活動首次以網絡形式進行，包括17名國際法官

2020-08-04 咖啡新聞我要分享

咖啡紙杯的真相：僅 1% 的紙杯獲得回收

咖啡行業

咖啡紙杯的真相：僅 1% 的紙杯獲得回收

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 僅 1% 的紙杯獲得回收 2016 年，BBC 拍攝一部休的反浪費戰爭（Hughs War On Waste）節目，其中一集揭露咖啡紙杯的回收真相。節目表示，英國每天會丟棄約 700 萬個咖啡紙杯，一年相當 25 億個，需要砍

2017-07-25 咖啡行業我要分享

illy集團世界上第一個獲得DNV負責任供應鏈管理認證的公司

illy

illy集團世界上第一個獲得DNV負責任供應鏈管理認證的公司

意利在2011年3月，成爲世界上第一個獲得DNV（挪威船級社）負責任供應鏈管理認證的公司。DNV是全球最重要的獨立工業仲裁機構之一，該認證是對意利供應鏈可持續發展的理念和實踐的認可，尤其是對意利與世界最優秀的咖啡種植者之間所建立的產業生態的認可。意

2015-12-20 illy 我要分享

羅布斯塔咖啡豆特點產地何獲得高品質的羅布斯塔咖啡豆怎麼樣

精品咖啡豆

羅布斯塔咖啡豆特點產地何獲得高品質的羅布斯塔咖啡豆怎麼樣

羅布斯塔咖啡豆佔全世界生產的咖啡的20-25％。它的商標是苦味，焦味和高度含咖啡因的味道。讓很多人失望的味道。高咖啡因含量可作爲天然殺蟲劑和抗微生物劑，可提高農業效率並使其價格更便宜。出於這個原因，羅布斯塔經常被發現在廉價的咖啡中，這種咖啡經

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

羅布斯塔咖啡豆特點產地何獲得高品質的羅布斯塔咖啡豆怎麼樣

精品咖啡豆

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2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

illy咖啡公司全球第一家獲得ISO9001認證的咖啡公司

illy

illy咖啡公司全球第一家獲得ISO9001認證的咖啡公司

illy（意利）咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。illy咖啡在意大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌，有7.5%的市場佔有率；而在家用市場方面則佔30.3%。每一天，

2015-12-05 illy 我要分享

哥斯達黎加環保咖啡-多塔咖啡全球第一個獲得碳中和認證的咖啡

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加環保咖啡-多塔咖啡全球第一個獲得碳中和認證的咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）全球碳中和農產品的發展雖然緩慢，但是已逐漸成型，最成功的例子是中美洲的哥斯達黎加，該國多塔咖啡合作社成爲全球第一個獲得碳中和認證的咖啡生產商。 ■Costa Rica coffee farm

2018-06-24 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡種植者聯合會FNC獲得重要的可持續性和質量獎項

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡種植者聯合會FNC獲得重要的可持續性和質量獎項

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞波哥大， May 17, 2018 （GLOBE NEWSWIRE） -- 最近幾周，哥倫比亞咖啡種植者聯合會（FNC）獲得由全球咖啡行業的主要參與者（如雨林聯盟、咖啡質量研究所和專業咖啡

2018-05-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

阿普里馬克河谷”咖啡獲得祕魯最佳咖啡的殊榮

咖啡資訊

阿普里馬克河谷”咖啡獲得祕魯最佳咖啡的殊榮

祕魯是世界上最大的有機咖啡生產國，其產品口感醇厚、潤滑，滋味與香氣俱佳，越來越受到國內外消費者的喜愛。自2007年起，祕魯全國咖啡委員會、農業部、咖啡商會每年舉行一次最佳咖啡評選活動。今年，祕魯全國各地有347種咖啡參加選評，其中111種入圍最後階

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

611家雲南咖農和咖啡種植公司通過審計獲得4C認證

咖啡資訊

611家雲南咖農和咖啡種植公司通過審計獲得4C認證

611家雲南咖農和咖啡種植公司通過國際第三方審計，獲得4C（咖啡社區的通用管理規則）認證,被允許銷售符合4C標準的咖啡。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

咖啡師大賽排名 2015WBC世界咖啡師大賽冠軍出爐！美國精品咖啡協

咖啡資訊

咖啡師大賽排名 2015WBC世界咖啡師大賽冠軍出爐！美國精品咖啡協

2015WBC世界咖啡師大賽冠軍於北京時間今天上午七點新鮮出爐，來自澳洲的Sasa Sestic獲得冠軍。美國選手獲得亞軍，加拿大選手獲得季軍。第四、第五、第六分別來自香港、英國、法國。

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

王策 2017 WCE 世界盃衝煮大賽臺灣選拔賽中獲得冠軍

咖啡師

王策 2017 WCE 世界盃衝煮大賽臺灣選拔賽中獲得冠軍

王策 CHAD WANG 1988.11.02 天蠍座 CQI 國際咖啡鑑定師 SCAE 國際咖啡講師 2016 WBrC 世界咖啡衝煮大賽季軍王策，因咖啡周遊列國，因偏執專注衝咖啡衝到 2016 WBrC 世界咖啡衝煮大賽季軍。喜歡擁抱自然，喜歡用 V60 濾杯，用返璞歸真的態度對待手衝，認爲手

2017-05-08 咖啡師我要分享

從咖啡中獲得的抗氧化劑比其他飲食多

咖啡知識

從咖啡中獲得的抗氧化劑比其他飲食多

攝入充足的富含抗氧化劑的飲食，包括喝咖啡氧化損傷是許多人類自然進程的根本原因，如衰老以及心血管疾

2014-08-28 咖啡知識我要分享

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