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藍山咖啡“過氣”了嗎？關於藍山咖啡“過時”話題是什麼？

咖啡新聞

藍山咖啡“過氣”了嗎？關於藍山咖啡“過時”話題是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）就像應了那句話風水輪流轉，隨着近十年來席捲全球的精品咖啡浪潮，以巴拿馬瑰夏爲代表的新銳品種以其更有衝擊力的姿態讓藍山咖啡似乎也變成了昨日黃花。如今，似乎藍山這個詞現在

2018-09-05 咖啡新聞我要分享

你想過氣候變化對咖啡種植會有什麼影響嗎？

咖啡種植

你想過氣候變化對咖啡種植會有什麼影響嗎？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店到本世紀末，氣候變化可能會導致埃塞俄比亞約一半的咖啡產區不再適合咖啡種植;不過研究報告的也不全是壞消息，作者還提出，通過咖啡產區轉移、造林和森林保護，咖啡種植總面積有望擴大四倍

2017-07-17 咖啡種植我要分享

藍山咖啡過氣了？一起來看牙買加咖啡的魅力

咖啡文化

藍山咖啡過氣了？一起來看牙買加咖啡的魅力

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當精品咖啡還未走進大衆視線，大部分人對於咖啡的認識還停留在黑咖、奶咖這類比較模糊的分類時，牙買加藍山就以其非凡的知名度站在了咖啡界的頂峯位置，憑藉其均衡平和的口感風味

2018-12-06 咖啡文化我要分享

牙買加藍山咖啡真的過氣了嗎_牙買加咖啡故事_牙買加咖啡什麼檔次

牙買加咖啡

牙買加藍山咖啡真的過氣了嗎_牙買加咖啡故事_牙買加咖啡什麼檔次

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當精品咖啡還未走進大衆視線，大部分人對於咖啡的認識還停留在黑咖、奶咖這類比較模糊的分類時，牙買加藍山就以其非凡的知名度站在了咖啡界的頂峯位置，憑藉其均衡平和的口感風味

2018-09-14 牙買加咖啡我要分享

摩卡壺的原理和正確的使用方法-讓你輕鬆掌握技巧

咖啡技術

摩卡壺的原理和正確的使用方法-讓你輕鬆掌握技巧

[導讀] 下壺盛放熱水，在竈火上加熱之後，熱水沸騰揮發的蒸汽會通過氣壓把熱水從下壺中咖啡盛器的導管經過咖啡粉過濾出香濃的咖啡留在上壺中，倒出來就是意式特濃啦!1. 水質很重要哦!最好是家用淨水器過濾出的清水加熱首先咱們先分析分析摩卡壺的構造特點：

2015-11-18 咖啡技術我要分享

咖啡豆小常識

咖啡豆

咖啡豆小常識

1、通過氣味:將咖啡豆放在在鼻子附近,深嗅,是否能清晰地聞到咖啡的香氣,如果是,代表咖啡很新鮮。相反,如果香味淡淡的,又有膩味這就是不新鮮的咖啡豆。像這樣的咖啡豆,無論你花更多的時間去研究,也不能煮一杯好咖啡。 2、通過觀看:把咖啡豆的放到手上,通過了

2014-07-09 咖啡豆我要分享

咖啡加鹽？苦鹹口味更帶感！咖啡鹽提神咖啡口感苦味鹹味

咖啡資訊

咖啡加鹽？苦鹹口味更帶感！咖啡鹽提神咖啡口感苦味鹹味

你昨晚睡眠還不足四小時，今天工作又多得讓你喘不過氣。天啊!!只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就夠難受的了，但是你又不得不這樣做!幸運的是，有一種辦法能讓痛苦來得不那麼兇猛~ 你需要什麼：咖啡和鹽你需要做什麼：將鹽加入到咖啡裏並攪拌

2016-03-14 咖啡資訊我要分享

咖啡加鹽？苦鹹口味更帶感！中國咖啡網咖啡豆價格表

咖啡資訊

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昨晚睡眠還不足四小時，今天工作又多得讓你喘不過氣。天啊！！只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就夠難受的了，但是你又不得不這樣做！幸運的是，有一種辦法能讓痛苦來得不那麼兇猛~ 你需要什麼：咖啡和鹽你需要做什麼：將鹽加入到咖啡裏並攪

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

bluebottlecoffee摩卡壺教程中國咖啡網復古咖啡機

摩卡壺器具

bluebottlecoffee摩卡壺教程中國咖啡網復古咖啡機

磨20~22g粉注入剛燒開的水到一半的位置不可超過氣閥放入粉碗下粉用手指布粉先從39點方向在從612點方向上好上壺用中火加熱咖啡需要慢慢連同蒸汽就如同被擠出來似的流到上壺，如果火山一樣噴湧出來就是你的火力太大了，如果只打雷不下雨就是火太小，

2016-04-20 摩卡壺器具我要分享

咖啡加鹽？是一種什麼體驗？

咖啡資訊

咖啡加鹽？是一種什麼體驗？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房 ( 微信公衆號 cafe_style ) 你昨晚睡眠還不足四小時，今天工作又多得讓你喘不過氣。天啊！！只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就夠難受的了，但是你又不得不這樣做！幸運的是，有一種辦法能讓痛苦來得不那麼

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡文化

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2014-07-29 咖啡文化我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡知識

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡加鹽可以嗎？咖啡加鹽是什麼味道？喝咖啡然後撒鹽味道如何？

咖啡知識

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你昨晚睡眠還不足四小時，今天工作又多得讓你喘不過氣。天啊！！只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就夠難受的了，但是你又不得不這樣做！幸運的是，有一種辦法能讓痛苦來得不那麼兇猛~ 你需要什麼：咖啡和鹽你需要做什麼：將鹽加入到咖啡裏並

2016-02-20 咖啡知識我要分享

摩卡壺的工作原理和使用方法

咖啡知識

摩卡壺的工作原理和使用方法

下壺盛放熱水，在竈火上加熱之後，熱水沸騰揮發的蒸汽會通過氣壓把熱水從下壺中咖啡盛器的導管經過咖啡粉過濾出香濃的咖啡留在上壺中，倒出來就是意式特濃啦！

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡器具使用摩卡壺的工作原理和使用方法

咖啡知識

咖啡器具使用摩卡壺的工作原理和使用方法

首先咱們先分析分析摩卡壺的構造特點：下壺盛放熱水，在竈火上加熱之後，熱水沸騰揮發的蒸汽會通過氣壓把熱水從下壺中咖啡盛器的導管經過咖啡粉過濾出香濃的咖啡留在上壺中，倒出來就是意式特濃啦! 下面說說大致的步驟： 1. 水質很重要哦!最好是家用淨水器

2015-01-26 咖啡知識我要分享

家用摩卡壺使用教程，在家也能做出不屬於一般咖啡館的拿鐵哦~

咖啡資訊

家用摩卡壺使用教程，在家也能做出不屬於一般咖啡館的拿鐵哦~

家用摩卡壺使用起來非常簡單，前幾天在微博貼出來之後竟好多人反應家裏有摩卡壺，可是不會用！好吧~ 再花點時間做個教程給大家吧~圖文並茂，希望能講的比較清楚！ 1，先上摩卡壺的解構圖，全部拆開是這樣子滴！ 2，底壺注水，不要超過氣閥；裝咖啡粉。咖啡粉

2016-04-26 咖啡資訊我要分享

咖啡壺常識摩卡壺的工作原理和使用方法

咖啡知識

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首先咱們先分析分析摩卡壺的構造特點：下壺盛放熱水，在竈火上加熱之後，熱水沸騰揮發的蒸汽會通過氣壓把熱水從下壺中咖啡盛器的導管經過咖啡粉過濾出香濃的咖啡留在上壺中，倒出來就是意式特濃啦! 下面說說大致的步驟： 1. 水質很重要哦!最好是家用淨水器

2015-04-13 咖啡知識我要分享

贊比亞咖啡產區介紹_贊比亞咖啡特性_贊比亞咖啡風味如何

咖啡莊園

贊比亞咖啡產區介紹_贊比亞咖啡特性_贊比亞咖啡風味如何

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產品介紹、特性、風味：類似肯尼亞的酸味，醇厚的口感，濃烈的酒味和泥土芬芳，低酸甘美，口感濃郁。贊比亞咖啡味道與肯尼亞很相似，不過氣味香甜，含葡萄乾味，留香較長，餘味

2018-09-13 咖啡莊園我要分享

摩卡壺的工作原理和使用方法分析摩卡壺的構造特點

精品咖啡學

摩卡壺的工作原理和使用方法分析摩卡壺的構造特點

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2015-10-26 精品咖啡學我要分享

肯尼亞咖啡品種風味描述處理法品質口感特點研磨刻度介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡品種風味描述處理法品質口感特點研磨刻度介紹

E：kenyaE，象豆，elephantbean，18目以上（包括圓豆） AA：KenyaAA，17-18目， AB：KenyaAB，15-16目，是A級和B級的混合 TT：AA、AB經過氣流分選機篩選出的輕豆 PB：KenyaPB，15目以上，圓豆 C：12-14目，以及PB經氣流分選機篩選出的輕豆 T：12目以下，有較

2016-10-26 肯尼亞咖啡豆我要分享

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