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選磨豆機其實真是個技術活，磨豆機的選擇怎麼選擇磨豆機

磨豆機

選磨豆機其實真是個技術活，磨豆機的選擇怎麼選擇磨豆機

選磨豆機其實真是個技術活，因爲種類太多，檔次太多，價格也差巨巨大！但記住一個真理，咖啡的世界永遠是一分錢一分貨！便宜無好貨！！！個人的建議是先把自己的預算定好！無論是單品還是意式，請用和咖啡機或單品萃取設計同檔的價位購入磨豆機比較合適。如

2016-03-17 磨豆機我要分享

教你正確選磨豆機

咖啡機

教你正確選磨豆機

單品用磨豆機分爲鬼齒和平刀兩種。

2014-06-24 咖啡機我要分享

愛喝咖啡一定要看教你正確選磨豆機

咖啡技術

愛喝咖啡一定要看教你正確選磨豆機

單品用磨豆機：單品用磨豆機分爲鬼齒和平刀兩種。鬼齒研磨的咖啡粉顆粒較接近圓形，且粗粉和細粉的比例較均一，所以咖啡味道較乾淨，風味比較立體、飽滿，但機器價格較高。平刀研磨的咖啡粉顆粒較接近多角形或片狀，容易產生較多的細粉，味道的乾淨度略差於

2014-09-23 咖啡技術我要分享

Espresso的另一個關鍵“研磨”選刀片不必選磨豆機

咖啡資訊

Espresso的另一個關鍵“研磨”選刀片不必選磨豆機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）小鍋爐埋在大鍋爐裏，幾乎是大多數營業用咖啡機共同的配置，也有一些廠牌採用大小雙鍋爐的設計，但是對使用量相對較小的國內來說，那個高達2-3升的小鍋爐，可能是一鍋不流通的恆溫的死水，這也是絕

2017-09-15 咖啡資訊我要分享

2018世界咖啡師大賽官方規則調整內容今年的比賽規則有什麼變動

咖啡比賽新聞

2018世界咖啡師大賽官方規則調整內容今年的比賽規則有什麼變動

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018WBC世界咖啡師大賽規則調整通知及重要調整內容講解在過去2017世界咖啡師大賽上有不少規則變化，比如操作檯的不同佈置。 2017世界咖啡師大賽(World Barista Championship)的新

2018-02-08 咖啡比賽新聞我要分享

鬼齒磨豆機的優點在哪裏爲什麼手搖磨豆機備受歡迎

咖啡知識

鬼齒磨豆機的優點在哪裏爲什麼手搖磨豆機備受歡迎

研磨咖啡豆的工作對咖啡的風味影響很大，實際上是一個非常重要的過程。這次我們介紹一下磨咖啡豆時咖啡磨牙的差異。咖啡磨的類型研磨咖啡的設備被稱爲研磨機研磨機，有手動和電動的類型。雖然壓碎咖啡豆的部分的名稱不統一，但大致分爲切型，研磨型，螺

2017-12-19 咖啡知識我要分享

鬼齒磨豆機-小鋼炮配小富士鬼齒介紹

咖啡機

鬼齒磨豆機-小鋼炮配小富士鬼齒介紹

電控和普通分量器磨豆機在意式磨裏，最近幾年開始流行程控直出定量式磨豆機。這貨是近些年出現的設計。因傳統的分量器式設計適合流量大的咖啡店，流量不夠的店把粉磨到粉桶裏時間長了就變質了，極爲浪費。就算是平時不磨，客人點了單再磨，每日粉桶的清潔也

2016-10-31 咖啡機我要分享

電控和普通分量器磨豆機如何選擇磨豆機磨豆機的種類

磨豆機

電控和普通分量器磨豆機如何選擇磨豆機磨豆機的種類

電控和普通分量器磨豆機在意式磨裏，最近幾年開始流行程控直出定量式磨豆機。這貨是近些年出現的設計。因傳統的分量器式設計適合流量大的咖啡店，流量不夠的店把粉磨到粉桶裏時間長了就變質了，極爲浪費。就算是平時不磨，客人點了單再磨，每日粉桶的清潔也

2016-03-22 磨豆機我要分享

世界太喧囂，讓我們好好的泡杯咖啡，進入專屬於自己的小宇宙吧！

咖啡小知識

世界太喧囂，讓我們好好的泡杯咖啡，進入專屬於自己的小宇宙吧！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界太喧囂、情人太黏膩、貓咪太冷淡、工作太沉重，就替自己好好的泡杯咖啡，進入專屬於自己的小宇宙吧！ step1.挑選咖啡豆咖啡豆簡單分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果，好的咖啡豆

2017-10-27 咖啡小知識我要分享

咖啡豆磨成粉後怎麼喝磨好的咖啡粉怎麼煮纔好喝？

咖啡粉

咖啡豆磨成粉後怎麼喝磨好的咖啡粉怎麼煮纔好喝？

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2018-07-16 咖啡粉我要分享

手衝咖啡小技巧咖啡豆磨成粉後怎麼喝？濾紙、濾杯怎麼挑？

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界太喧囂、情人太黏膩、貓咪太冷淡、工作太沈重，咖啡豆怎麼喫？替自己好好的泡杯咖啡，進入專屬於自己的小宇宙吧！ step1.挑選咖啡豆咖啡豆簡單分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖

2018-07-29 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎麼做咖啡：從選豆、研磨到沖泡，專屬於自己的小宇宙

咖啡豆

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2018-04-17 咖啡豆我要分享

咖啡研磨粗細調節的原則咖啡研磨度與粒徑的相應參照

咖啡研磨度

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度關於研磨製作一杯咖啡需要經過烘培、研磨、萃取等重要過程。今天我們就來談談一款烘培好的咖啡豆到手以後需要的第一個步驟

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

6分鐘告訴你“磨豆機”該如何挑選？磨豆機刻度粗細調節

咖啡粉

6分鐘告訴你“磨豆機”該如何挑選？磨豆機刻度粗細調節

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）記得印象很深刻就是，家裏有一臺 TIAMO 刀片式的電動磨豆機，就是傳說中俗稱的砍豆機，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它來磨咖啡豆，只是重點來了，我不知道要磨多細啊，媽媽就跟我說，越細

2017-12-15 咖啡粉我要分享

磨豆機該怎麼選擇？花三分鐘看完給自己一個思考選擇對比吧

咖啡用品

磨豆機該怎麼選擇？花三分鐘看完給自己一個思考選擇對比吧

記得印象很深刻就是，家裏有一臺 TIAMO 刀片式的電動磨豆機，就是傳說中俗稱的砍豆機，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它來磨咖啡豆，只是重點來了，我不知道要磨多細啊，媽媽就跟我說，越細越好(當時真的沒概念啊)，所以磨一下子之後就要打開它的蓋子，

2018-05-17 咖啡用品我要分享

一篇文告訴你“磨豆機”該如何挑選？手搖磨豆機哪個牌子好

磨豆機

一篇文告訴你“磨豆機”該如何挑選？手搖磨豆機哪個牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡磨豆機品牌_咖啡豆研磨機哪個好_手動咖啡豆研磨機記得印象很深刻就是，家裏有一臺 TIAMO 刀片式的電動磨豆機，就是傳說中俗稱的砍豆機，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用

2018-03-21 磨豆機我要分享

除了辣媽，還有魔王EK43|ditting和ek43有什麼區別？

咖啡器具

除了辣媽，還有魔王EK43|ditting和ek43有什麼區別？

今天主角是Mahlkonig 咖啡磨豆機 , 就是大家去探店經常看到的一款磨豆機，假如你看到這臺磨豆機，幾乎可以判斷這個老闆不差錢，哈哈。這年頭，辣媽是意式標配，EK43就是鎮店單品磨了，EK的出現頻率已經到了街機的地步了，當之無愧一代機神（然而，我們店還

2018-10-17 咖啡器具我要分享

從選豆、研磨到沖泡-咖啡粉怎麼沖泡、怎麼煮咖啡粉哪個牌子好

咖啡粉

從選豆、研磨到沖泡-咖啡粉怎麼沖泡、怎麼煮咖啡粉哪個牌子好

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2018-04-03 咖啡粉我要分享

如何選擇磨豆機？咖啡磨豆機的重要性

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡磨豆機的重要性：磨豆機在咖啡新兵中往往是直接被忽視了！這是個真正杯具的事實！很多新手直接在超市裏購買咖啡粉使用。但稍有常識的朋友一定會知道，咖啡烘焙後保質期是非常非常短的。一般都

2017-09-29 咖啡知識我要分享

溫度和研磨度對咖啡萃取的影響手衝咖啡要注意什麼

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡，真的只是一種生活方式，提及咖啡，總是小心地說，自己不懂，即便是喝也只是隨便喝喝。不管這謹慎的態度是不是謙虛，其實懂不懂咖啡對大多數人來說，真的不是那麼重要。如

2018-06-20 咖啡知識我要分享

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