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肯尼亞雙重水洗法什麼是雙重水洗法怎麼操作

咖啡知識

肯尼亞雙重水洗法什麼是雙重水洗法怎麼操作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒

2019-02-03 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加雙重水洗咖啡豆介紹及風味描述哥斯達黎加雙重水洗咖

精品咖啡豆

哥斯達黎加雙重水洗咖啡豆介紹及風味描述哥斯達黎加雙重水洗咖

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Tarrazu El Balar Double Washed 【哥斯達黎加雙重水洗】產區：哥斯達黎加塔拉珠產區莊園：瑞氏莊園海拔：1，500米豆種：卡杜拉處理方式：雙重水洗採摘處理時

2018-12-03 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬翡翠莊園黑皮諾酵母前置發酵48小時雙重水洗紅標瑰夏

精品咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園黑皮諾酵母前置發酵48小時雙重水洗紅標瑰夏

巴拿馬和翡翠莊園（La Esmeralda，也譯作埃斯美拉達莊園）這兩個詞無需贅述，說他們分別是精品咖啡產國和莊園中的王者也絲毫不過分。這款名爲BRIOSO的酵母，是一家加拿大公司的產品，他們專門研發使用在葡萄酒、啤酒等酒類產品中的酵母。而這款BRIOSO酵母，

2020-05-26 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加瑞氏莊園 |獨特雙重水洗處理法，產地莊園介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加瑞氏莊園 |獨特雙重水洗處理法，產地莊園介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Tarrazu El Balar Double Washed 【哥斯達黎加雙重水洗】產區：哥斯達黎加塔拉珠產區莊園：瑞氏莊園海拔：1，500米豆種：卡杜拉處理方式：雙重水洗採摘處理時

2018-05-24 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡種植產區布隆迪五大產區特點雙重水洗處理咖啡味道

精品咖啡豆

布隆迪咖啡種植產區布隆迪五大產區特點雙重水洗處理咖啡味道

【布隆迪咖啡】咖啡與其鄰國【盧旺達】有着驚人的相似之處，這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。【布隆迪】的咖啡種植以波旁爲主，採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃，其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香，紅茶感[憨笑]【盧旺達】水洗波旁種

2019-11-12 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加水洗塔拉珠好喝嗎？卡杜艾品種手衝參數建議與技巧

精品咖啡豆

哥斯達黎加水洗塔拉珠好喝嗎？卡杜艾品種手衝參數建議與技巧

哥斯達黎加塔拉珠手衝參數建議哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，向來以風味極均衡、極乾淨、極清亮、帶漿果風味的水果酸着名。其中最着名且最大種植的產區就是塔拉珠（Tarrazu），其緯度最高，氣候及土壤條件均

2018-05-03 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞尼耶利咖啡怎麼樣雙重水洗咖啡處理法伊恰瑪瑪處理廠

精品咖啡豆

肯尼亞尼耶利咖啡怎麼樣雙重水洗咖啡處理法伊恰瑪瑪處理廠

這款咖啡來自Ichamama Factory，這是位於Nyeri的Karima Hill附近的咖啡水洗站。該水洗站以臨近的Ichamama河命名，這條河也是處理咖啡所用的的水的來源。 Ichamama是組成Othaya Farmers Coopertive Society的19個水洗站之一，該合作社組織開始於20世紀50年代

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞尼耶裏咖啡產區雙重水洗髮酵處理風味口感咖啡故事歷史

精品咖啡豆

肯尼亞尼耶裏咖啡產區雙重水洗髮酵處理風味口感咖啡故事歷史

馬賽人（Maasai）主要分佈在肯尼亞南部和坦桑尼亞北部的草原地帶，至今仍生活在嚴格的部落制度之下，由部落首領和長老會議負責管理。過去曾馬賽人流傳着一個古老說法：我們右手持長矛，左手持圓棍，就不能再拿書本了。雖然隨着時代的發展，部分的馬賽人已經

2020-04-29 精品咖啡豆我要分享

布耶諾斯艾雷斯莊園山泉水靜置法/雙重水洗處理法瑪拉卡杜拉介紹

精品咖啡豆

布耶諾斯艾雷斯莊園山泉水靜置法/雙重水洗處理法瑪拉卡杜拉介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2015年第1名(冠軍)．CoE優勝莊園：Buenos Aires．布耶諾斯艾雷斯莊園品種：Maracaturra 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：Dipilto 等級：Strictly Hard Beans (SHB EP) 嚴選高海拔極硬豆AA

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜特殊處理-山泉靜置水洗法雙重水洗馬拉戈日皮Maragogype

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜特殊處理-山泉靜置水洗法雙重水洗馬拉戈日皮Maragogype

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果莊園 (Best of Nicaragua 優勝莊園︱得獎紀錄：2016 年．第 1 名) 品種：Maragogype 莊園主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：Di

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

非洲肯尼亞AA等級咖啡豆和肯尼亞AB等級咖啡豆的區別

肯尼亞咖啡豆

非洲肯尼亞AA等級咖啡豆和肯尼亞AB等級咖啡豆的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）肯尼亞咖啡傳統水洗的變奏肯尼亞咖啡豆全採用水洗法處理，其中比較特別的是雙重水洗法。雙重水洗法指的是咖啡豆進行兩次水洗處理和

2021-11-17 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡品種雙重水洗髮酵處理咖啡AA＋等級品質特點更好嗎

精品咖啡豆

肯尼亞咖啡品種雙重水洗髮酵處理咖啡AA＋等級品質特點更好嗎

選擇一直品質最好的肯尼亞咖啡，來表達對東非經典作品的最高致敬是很有必要的。肯尼亞AA Select+等級是由Mt.Mount周圍肯尼亞中部農田的一些小型農場主合作生產的。單個批次在當地工廠進行整合，在這裏他們經過嚴格的雙重發酵方法，也稱爲肯尼亞水洗法，這加

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加瑞氏莊園及處理法雙重水洗介紹

咖啡莊園

哥斯達黎加瑞氏莊園及處理法雙重水洗介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡種植地爲火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。其咖啡豆均爲阿拉比卡種。風味純正，香氣宜人，無

2018-05-22 咖啡莊園我要分享

瓜地馬拉阿卡提蘭夠山谷產區雙重發酵水洗浸漬批次咖啡味道怎麼樣

精品咖啡豆

瓜地馬拉阿卡提蘭夠山谷產區雙重發酵水洗浸漬批次咖啡味道怎麼樣

瓜地馬拉聖費莉莎莊園雙重水洗浸漬批次Santa Felisa Double Soak Washed咖啡介紹：國別：瓜地馬拉所屬省份：奇馬爾特南戈省（奇馬爾特南戈）產地：阿卡提蘭夠山谷（Acatenango Valley）莊園名稱：聖費麗莎莊園（Finca Santa Felisa）莊園主：Antonio M

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆雙重水洗處理法特點莊園產區口感介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆雙重水洗處理法特點莊園產區口感介紹

肯亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞，但遲至二十世紀初交，纔開始從事咖啡栽培業，十九世紀傳教士從葉門引進阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽，才大規模栽培咖啡。也就是說，目前的肯亞咖啡帶有巴西血統，

2016-10-17 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞AATOP 雙重水洗髮酵SL28/34聖女果乾風味及酸質

精品咖啡豆

肯尼亞AATOP 雙重水洗髮酵SL28/34聖女果乾風味及酸質

肯尼亞AATOP產區：Muranga穆蘭卡縣處理廠：WAMUGUMA尋覓處理廠品種：SL28/34等級：AATOP海拔：1750-1950masl水份：9.9%密度：822g/L風味描述：聖女番茄果乾

2025-07-08 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞AA陸牧奇雅農民合作社聯盟水洗咖啡豆雙重水洗處理法介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞AA陸牧奇雅農民合作社聯盟水洗咖啡豆雙重水洗處理法介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡 -冽裏陸牧奇亞合作社坦巴亞處理廠珍珠圓豆 TOP 水洗 Kenya Nyeri Rumukia FCS Thunguri Peaberry TOP 肯尼亞珍珠圓豆 TOP 冽裏陸牧奇亞合作社松格里處理廠風味

2018-10-11 肯尼亞咖啡豆我要分享

赤道之巔肯尼亞咖啡豆風味特性介紹_肯尼亞單品咖啡豆多少錢

肯尼亞咖啡豆

赤道之巔肯尼亞咖啡豆風味特性介紹_肯尼亞單品咖啡豆多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在西歐地區備受歡迎的肯尼亞咖啡原產自肯尼亞，當地以生產咖啡爲榮。肯尼亞位於赤道上的國家，由於肯尼亞的高原地帶有着排水非常良好的火山性土壤，並且在熱帶性氣候中屬於少有

2018-10-11 肯尼亞咖啡豆我要分享

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

咖啡豆

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌、印尼Ateng 與Tim Tim 咖啡專家的品種大論，到了印尼全亂了套。歐美公認的雜味混血品種CATIMOR和 TIMOR HYBRID,在印尼搖身變成怪異又拗口的Ateng 與Tim Tim,但杯測結果卻勝過古來的鐵比卡。這些不入流的雜味品種，

2016-12-29 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆處理方式|咖啡二次水洗法是什麼處理法有哪些咖啡豆

咖啡知識

精品咖啡豆處理方式|咖啡二次水洗法是什麼處理法有哪些咖啡豆

肯尼亞複式水洗法最後我們再普及一下肯尼亞的複式水洗法，在此作概括和時間數據的補充。更詳盡的資料請參閱，韓懷宗老師《精品咖啡學（上冊）肯尼亞的複式水洗法也稱作肯尼亞雙重水洗髮酵（double fermentation）。原因在其水洗槽中有高低兩層，一般咖啡

2020-07-08 咖啡知識我要分享

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