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臺灣新住民二代子女技能發展　咖啡師、麪包師體驗營

咖啡資訊

臺灣新住民二代子女技能發展　咖啡師、麪包師體驗營

▲咖啡師體驗營，在吹吹風精品咖啡館辦理。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲增進新住民二代子女能增進了解職涯發展並探索未來興趣及志向，豐富其生命經驗，有生活體驗之機會。新住民家庭服務中心於日前辦理第一場次之體驗課程-咖啡

2017-08-30 咖啡資訊我要分享

東京人龍麪包咖啡店進駐尖東

咖啡資訊

東京人龍麪包咖啡店進駐尖東

日迷大喜訊，東京極具人氣的麪包咖啡店BREAD, ESPRESSO 來到香港了。表參道店長期現人龍，除因各式手工麪包做得出色外，最得人心的是每天限量供應的招牌法式吐司，被形容爲是梳乎釐和海綿蛋糕的混合體，筆者親嘗過後，都一喫傾心呢！此店在東京及大阪共有8

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

蘇門答臘咖啡搭配拼配與哪種咖啡豆比較好

蘇門達臘林東豆

蘇門答臘咖啡搭配拼配與哪種咖啡豆比較好

蘇門答臘咖啡豆 20世紀初期,意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色,就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡

2016-10-27 蘇門達臘林東豆我要分享

印度風漬馬拉巴爾AA咖啡風味口感描述咖啡豆烘焙程度咖啡油脂含

精品咖啡豆

印度風漬馬拉巴爾AA咖啡風味口感描述咖啡豆烘焙程度咖啡油脂含

印度Monsooned馬拉巴爾AA咖啡，你知道這一種咖啡，有什麼樣的特點？在我們提供的衆多豆類中，我們的印度季風馬拉巴爾是迄今爲止最獨特的。每年的季風會使豆子膨大，並獲得獨特，醇厚的風味。這款豆子採用麪包師的巧克力和明顯的泥土味，在Light和City烤肉之

2019-06-12 精品咖啡豆我要分享

印度風漬馬拉巴爾AA咖啡風味口感描述咖啡豆烘焙程度咖啡油脂含

精品咖啡豆

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2019-06-12 精品咖啡豆我要分享

什麼是濃縮咖啡粉速溶咖啡可以替代濃縮咖啡嗎哪個更好喝

咖啡

什麼是濃縮咖啡粉速溶咖啡可以替代濃縮咖啡嗎哪個更好喝

濃縮咖啡粉，通常稱爲速溶濃縮咖啡粉，通常用於烘焙以增強其他風味，尤其是巧克力。經驗豐富的麪包師經常將這種祕密成分添加到巧克力和咖啡甜點中，例如提拉米蘇、巧克力慕斯，甚至巧克力甘納許。雖然濃縮咖啡粉有助

2021-11-30 咖啡我要分享

如何成爲一名優秀咖啡師

咖啡師

如何成爲一名優秀咖啡師

聽過調酒師，麪包師，糕點師，但咖啡師一定是你不曾熟悉的職業，咖啡師承擔着多個角色----咖啡店的主人、一個訓練有素的藝術家、一個在公衆面前的展示者、一名顧問、一個聆聽者、一個朋友。當客人走入我們的店中，感覺疲倦與勞累，他們需要他們的咖啡。這個

2017-05-03 咖啡師我要分享

埃塞俄比亞本土野生咖啡品種口感水洗中度烘焙咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞本土野生咖啡品種口感水洗中度烘焙咖啡豆風味描述

埃塞俄比亞咖啡介紹我們現在已經是第四年從安娜索拉（Ana Sora）喝咖啡了，今年我和2016年一樣興奮！我的收件箱裏滿是電子郵件，要求提供更多，更多，更多的Ana Sora！好吧，這裏你去鄉親。過去，我們從農場只喝一種天然加工的咖啡（在這裏查看！）。今

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

揭祕 | COP21會場內聯合國定價的咖啡廳什麼樣？

咖啡資訊

揭祕 | COP21會場內聯合國定價的咖啡廳什麼樣？

大家好，我們是今日的網易有態度青年播報員劉嘉希和覃紫琪。作爲十足的美食愛好者，我們帶着濃烈的興趣和好奇拜訪了巴黎氣候大會的麪包坊、咖啡小站等食品站點的幕後團隊,帶你看看大會期間我們都喫些啥。法國的美食享譽全球，鵝肝、海鮮、蝸牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡資訊我要分享

咖啡館裏的領袖

咖啡文化

咖啡館裏的領袖

直到上世紀90年代，昆明城市改造，南來盛搬了幾個地方，就銷聲匿跡了。後來，我們才知道，在國外的《世界旅遊雜誌》上，南來盛是最早被雜誌推薦的昆明唯一餐館。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

海琳：Boomerang咖啡館就是我的孩子

咖啡資訊

海琳：Boomerang咖啡館就是我的孩子

打開咖啡店Boomerang的店門，迎接你的除了麪包與咖啡四溢的香氣，還有一位綠眼睛的澳大利亞女孩，她就是這家小店的女老闆Helene。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡依然在昆明飄香

咖啡資訊

咖啡依然在昆明飄香

1910年，滇越鐵路的小火車開進昆明，很多頭一次到昆明的外國人發現這裏竟有正宗的西餐廳。無利不起早，還在鐵路修築之時，一些搞餐飲的法國人和越南人已經看到了昆明的西餐商機，率先進入了昆明。不過，根據記載，這些西餐廳是憋足了勁要賺大錢的，每人就餐

2014-08-08 咖啡資訊我要分享

咖啡常識咖啡依然在昆明飄香

咖啡知識

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2014-12-05 咖啡知識我要分享

咖啡在中國的發展史昆明咖啡文化

咖啡文化

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2015-02-04 咖啡文化我要分享

智能咖啡店設備齊全機器人服務員幫你點單

咖啡新聞

智能咖啡店設備齊全機器人服務員幫你點單

在咖啡被越來越多年輕人青睞之際，即飲咖啡的出現正在縮短咖啡製作的時間，當然這一切也離不開智能化的咖啡設備。自動化、智能化成爲製造業的大趨勢，機器換人不僅是在產品自動生產線上，一家咖啡店內的全自動也可以讓你歎爲觀止。在這個各種產品智能化概念

2016-08-18 咖啡新聞我要分享

咖啡最早是哪國發現的咖啡的起源於哪裏

咖啡莊園

咖啡最早是哪國發現的咖啡的起源於哪裏

我們的故事現在帶我們到16世紀初，麥加供應咖啡的機構多不勝數，以致於一個政府官員下令削減。不幸的是，開羅的撒旦習慣於喝咖啡，他不但廢止了這項法令，還撤掉了宣佈者的職位。十七世紀，英國婦女擬寫了一份反對咖啡的書面請願書，因爲她們的丈夫忽略了她

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

威克特烘焙之鮑春來果醬直播衝咖啡帥氣爆棚！

咖啡資訊

威克特烘焙之鮑春來果醬直播衝咖啡帥氣爆棚！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 清澈的雲朵混合着春天的味道，威克特烘焙迎來了果醬直播#花美男的私廚日記# 第六期【不一樣的咖啡師】，世界羽壇冠軍鮑春來，果醬女神青紅，鮮肉藝人朱涵驛火力加入，三人化身一日咖啡師，廚房變賽

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

蘇門答臘咖啡產區臨潼 Notch咖啡溼刨處理方式風味描述口感怎麼樣

精品咖啡豆

蘇門答臘咖啡產區臨潼 Notch咖啡溼刨處理方式風味描述口感怎麼樣

印度尼西亞北蘇門答臘省臨潼 Notch咖啡，這款咖啡在蘇美拉咖啡咖啡評論的2019年4月品嚐報告中獲得了第二高的評分。一起來看一下吧！ Notch咖啡來自印度尼西亞蘇門答臘島北部的咖啡因其複雜的土壤和水果香調而受到重視，這些香調似乎主要來自非正統的水果去除

2019-04-14 精品咖啡豆我要分享

也門微批次咖啡處理方式是什麼也門微批次咖啡種植海拔高度價格

精品咖啡豆

也門微批次咖啡處理方式是什麼也門微批次咖啡種植海拔高度價格

也門Microlot咖啡，這一款咖啡，在也門本地生產的產區是比較受歡迎的，但是在其他地方，這一款咖啡是不常見的咖啡。它的風味特點如何呢？埃塞俄比亞是Coffea Arabica的植物園，也門在16和17世紀向世界其他地區介紹了這種飲料，也門的咖啡仍然是從古老的阿拉

2019-04-14 精品咖啡豆我要分享

最早的咖啡生產於那個國家

咖啡莊園

最早的咖啡生產於那個國家

十七世紀，英國婦女擬寫了一份反對咖啡的書面請願書，因爲她們的丈夫忽略了她們而偏愛這種新飲料。土耳其女士們則與丈夫們鬧離婚，對薄公堂，因爲丈夫們禁止她們喝咖啡。早在十六世紀，咖啡就深深地影響了社會習俗和個人生活習慣。咖啡館總是歐洲文學界、藝

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

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