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驚!用活塞運動就能做意式咖啡?老司機帶你嘿嘿嘿

發佈時間:2017-05-23 10:32:58 作者:雷科技 更新時間:2026/08/31 51 次閱讀

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又到了充滿幹(fan)勁(kun)的週一,大家是不是也和小雷一樣,上午坐在辦公桌前,不自覺的張開了嘴,大口呼吸只屬於週一的新鮮空氣。表情如下:

  相信在這個時候很多小夥伴會選擇弄一杯咖啡來提提神。其實適量飲用咖啡對身體還是有一定的益處,咖啡能夠消除疲勞,預防膽結石,甚至還可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便祕有很大功效。

  咖啡本身是沒有問題,但速溶咖啡就例外了。要知道,速溶咖啡一般採用最次等的咖啡豆生產,在加工過程中咖啡的香味物質大多消失殆盡,多數廠商會在生產過程中會加入各種香料保持香氣,因此速溶咖啡約等於人工提取的苦味香料。

  更糟糕的是咖啡伴侶!咖啡伴侶也就是所謂的奶精。奶精中含有大量的反式脂肪酸,敲重點!!反式脂肪酸會抑制嬰幼兒的生長發育,誘發心血管疾病,和導致癌症的發生,尤其對心血管的危害極大。

  所以,愛喝咖啡的小夥伴,爲了健康,一定要拋棄市面上的各種廉價速溶咖啡,一定要喝,就喝點好的吧。小雷這裏建議大家選用天然的咖啡豆磨粉沖泡,簡單的手衝咖啡口感更好,也很容易操作。而小雷也特意爲大家搜尋到一款容易操作,只需要簡單的活塞運動就能把咖啡做好的Staresso二代迷你咖啡機!

  便攜設計,方便可拆卸

  第一眼看上去,這臺咖啡機是不是很像一個保溫水杯。事實上,它也只有一個保溫水杯的大小。看上去結構挺複雜,但它的各個部位都是可以拆卸的。

  最上面這個部分就是壓力杆,我們需要按壓這個才能施加壓力,把咖啡萃取出來。這也是我們進行活塞運動的地方。壓力杆的金屬按鈕是伸縮的,輕輕旋轉後彈起,使用後下壓旋轉即可鎖上。

  中間部分,用防滑膠包裹的就是用來儲水的地方,壓力水倉的容積是80ml,手感握起來很舒適,而且隔熱不燙手。

  下部則是盛放咖啡粉的地方,採用的是不鏽鋼的內膽。

  最後的玻璃杯,則是盛放咖啡地方,我們製作出來的咖啡杯都將會滴入這個杯子之中。

  簡易操作,2分鐘意式咖啡到手

  說了這麼多,還是看看這款咖啡機具體是怎麼操作的吧。

  拿下壓力水倉並擰下中間部分,取出咖啡粉過濾器。然後.把咖啡粉倒入過濾器中。值得一提的是,過濾器同樣適用雀巢咖啡膠囊。

  咖啡粉過濾器放回,擰緊。.擰下最上部壓力水倉的蓋子,倒入熱水(8分滿)。

  旋轉蓋子上的金屬按鈕,壓桿會自動升起。接下來就可以開始活塞運動了,活塞活塞活塞咖啡就緩緩注入到底部咖啡杯中了。

  一張動圖說明一切。

  最後萃取出來的咖啡還漂浮着一層濃濃的咖啡油脂,看着都覺得香!

  這個機器除了能萃取咖啡以外,還可以用來打奶泡!把牛奶倒進杯子中,蓋上金屬壓桿,反覆活塞活塞,濃濃白色液體奶泡就出來了。。出來了?污!

  怎麼樣,是不是很方便呢?小雷也這麼覺得,嘿嘿。

重要說明:

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