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　　巴西喜拉多——巴西的精品產區，質感好，柔順，絲般順滑。

　　產地：巴西(Brazil)米納斯州CERRADO地區

　　巴西優質咖啡 (Brazil – Top Cerrado)

　　香氣: 香氣溫和清柔，整體說來給人一種高雅的印象。

　　味道: 如香氣一般，其味道在巴西生產的咖啡中屬於較溫和而優雅，低酸度的咖啡，口感柔滑且均衡。

　　巴西世界最大的咖啡生產國，共三個主要咖啡產區，爲巴布亞 (Bahia) 、小米納斯 (Minas) 和聖保羅三個州，其中以米娜斯省裏小產區最爲有名，其風味極溫潤順口，是巴西的頂級咖啡，好的巴西豆，有巧克力的苦甜口感，因爲含有豐富的油脂，所以巴西一直是 Espresso 配方中不可或缺的要角。

　　一般而言，巴西咖啡豆被認爲是活潑 (Flexible) 而且圓潤 (Versatile) 的豆種，因此，許多混合咖啡豆 (Blend) 或是意式咖啡都用巴西咖啡豆打底。

　　Cerrado喜拉多是一個產區， Cerrado喜拉多咖啡豆採用巴西傳統的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 處理;由於是咖啡豆連皮帶果肉 (Pulp) 與果膠 (Mucilage) 一起乾燥，因而保有較高成分的有機物、礦物質與可溶性固態物。這種咖啡豆香味較濃，微甜中帶有巧可力的風味，以及 一般人不容易察覺到的檸檬酸的酸味，口感(Body) 適中，餘韻 (Aftertaste or Finish) 悠長。

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　　巴西喜拉多cerrade雨林認證黃金豆 新世界咖啡豆烘焙時，聽取了生豆商的建議，二爆響一下的時候馬上關火下豆。

　　研磨成咖啡粉的巴西crrrade喜拉多雨林認證黃金豆新世界咖啡，聞起來含蓄之中略有一絲狂野的味道，讓人聯繫起地球上巴西的那片黃土地喜拉多。

　　使用tiamo單人滴濾咖啡杯手衝，細細的咖啡粉，是基本沒有粗顆粒咖啡粉那種悶蒸那種慢慢鼓脹的視覺效果的，但很快翻出了豐富的褐色的咖啡油脂。

　　巴西喜拉多雨林認證黃金豆新世界咖啡口感均衡、柔和、乾淨、舒適、含蓄;鯊八同學說剛入口沒有太多特別感覺但後面感覺很好，醇厚、舒爽、豐富、潔淨。

　　如果是喜歡藍山咖啡那種均衡口感咖啡的同學，可以嘗試一下這款精品咖啡豆–巴西喜拉多認證雨林認證黃金豆新世界咖啡豆。

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