5種剩咖啡的利用辦法,賦予咖啡的二次生命
從前,我們習慣在工作忙碌的時候衝一杯速溶咖啡給自己提升精力;後來,大家更喜歡在附近打包一杯現磨的意式咖啡;到現在,越來越多的咖啡愛好者加入到了自己衝一杯單品咖啡,手衝也好,冷萃也好……
但是自己在家制作咖啡的朋友應該會有過類似的經歷,就是有時我們會很可惜那些丟掉的喝不完的咖啡。有所不知,這些剩餘的咖啡和咖啡渣,可是一些祕方里面的核心原料。接下來爲你介紹如何用喝不完的咖啡,二次製造出讓人慾罷不能的美味。
不過,要記得哦,你需要把沒有喝掉的咖啡液覆上保鮮膜或放在密封罐中,再放進冰箱保存。因爲咖啡液容易變質,如果你把它放在分享壺中,敞口放置幾小時,那它的味道就不新鮮了。
Overnight oats | 隔夜燕麥
今日的剩咖啡,是明日早餐的絕妙搭配!混合1/4杯剩咖啡和1/4杯你喜歡的牛奶,加入少許楓糖漿,在混合好1/2杯的烤制麥片。把這些混合物倒進罐子裏面,蓋上密封蓋,放進冰箱冰箱保鮮層中,冷藏至少8小時。
第二日早晨再配上煎蛋和吐司,哇,健身餐是不是又多了一個idea呢?

Thai iced coffee | 泰式冰咖啡
剩一些早晨用來提神的咖啡,下午來一杯增加動力的異國風味下午茶。1份的咖啡,加入半份的煉乳和半份的牛奶。混合好之後倒進裝有冰的杯子裏面,再加一點小豆蔻粉做裝飾,一杯甜甜的泰式冰咖啡就大功告成!
Red eye gravy | 紅眼醬汁
Brunch的靈魂所在不僅是三文魚班尼迪克蛋,還有一道你可能還未嘗試過的煎蛋裹紅眼醬汁。在煎鍋中煎制兩片傳統的火腿,取出火腿片後,清理掉鍋內的棕色油脂殘留物。然後在鍋中倒入一杯量的咖啡,兩勺的黃油,再加入鹽和黑胡椒調味,然後把醬汁淋在你的雞蛋上面。
一口下去,滿滿地都是能量和無窮的回味。
Coffee ice cubes | 咖啡冰塊
這條tip,對於愛喝冰咖啡的小夥伴來說,簡直是一個絕妙的建議。那就是在你的冷凍櫃裏常備一盒咖啡冰塊:把熱的咖啡液晾涼冷卻後倒入冰塊的模具中,放入冷凍櫃中冷凍。然後想喝冰咖啡的時候把它們取出加入到你的咖啡中,就完成了一杯超濃冰咖啡;把冰塊加入牛奶中,就是一杯冰的歐蕾咖啡啦!
Coffee grounds face mask | 咖啡粉面膜
咖啡粉可能看起來更像是一堆毫無利用價值的廢棄物,但是它們可以被賦予新生二次利用,製作成去角質面膜。少量的剩咖啡粉里加入兩勺的椰油,加入少許蜂蜜(聽起來很好喫的樣子)。把混合物敷於臉上薄薄一層,然後用指尖輕揉,以劃圓圈的方式按摩。但小編還是建議大家,敏感肌膚慎用。
但是呢,如果在洗手的時候,先用清水潤溼手部皮膚,在撒少量的細研磨咖啡粉在手心,雙手互相揉搓,數十秒之後洗掉。然後再使用洗手液清洗掉咖啡粉遺留在手上的油脂。你會發現雙手的皮膚有如煥活新生,白皙柔嫩。小編親測有效哦~
研究表明,每人每天攝入不超過300毫克的咖啡因即在安全範圍之內,但也根據每個人的自身耐受條件而有所差異。所以,對咖啡因有明顯反應的朋友還是應控制攝取量,喝不完的咖啡,也可以根據上面的tips,給生活加入更多美味。
重要說明:
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」,專業咖啡知識交流,更多咖啡豆資訊,請關注咖啡工房(微信公眾號 cafe_style)。
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。