【HOME ROASTER】零知識也可在家 烘焙 咖啡豆！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

咖啡 烘焙 或者是一門很深的學問，其實只要你想，即使是 烘焙 白癡，用Mrs.Lam剛入手的這部小小的HOME ROASTER，只需控制一個簡單概念的按鈕，就可完成 烘焙 ，所以說，在家烘焙咖啡豆？ oh，too easy！

先來介紹一下這部小小烘焙機的結構：
＞ 機身則面有個網槽，用來盛着烘焙後脫落的「豆皮」。
＞ 一個透明的玻璃蓋，在 烘焙 過程中看着咖啡豆的變化。
＞ 鍋爐是一個金屬的鍋子，可盛載150g的咖啡豆。

Step 1
先量好咖啡生豆，在經過多位專家教路， 烘焙 約120-130 g的咖啡豆是最理想的，然後把咖啡豆倒進鍋子之中。

Step 2
然後把時間制調去理想時間，一般可選用9-11分鐘，烘焙立即開始。

Step 3
透過玻璃的上蓋，可以看到咖啡豆在瘋狂地旋轉滾動，這時你要好好留意其 烘焙 程度的改變，來決定其最佳烘焙時間。 當然，不同的咖啡豆就有不同的烘焙時間！ 烘焙 好的咖啡豆會進入冷卻程序，然後就可以倒出來用了！

Step 4
咖啡豆倒出來後，就要清理「豆皮」了，它們通通在收在網糟之中，拿出來倒掉就可以了！

是不是用法很簡單？ 可能這部烘焙機沒有很多 烘焙 曲線的調校，也因爲如此，正好適用於新手或進行sample roast，以同一溫度來 烘焙 不同的咖啡豆，不但可瞭解咖啡豆的種種變化，更可藉此用最純粹的方法真正瞭解烘焙的原理！ 合理價錢、小巧不佔位。。。 吸引了Mrs.Lam立即入手呢！

CR100 Home Roaster | Made in Korea
重量： 2.2kg 電壓：220V/230V 容量： 150g maximum
烘焙時間： 7-14 分鐘 尺寸： W17cmL22cmH30cm
售價：HKD$3,300 | 查詢電話: 2548 3937