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盧旺達咖啡豆

盧旺達單品咖啡 盧旺達咖啡產地慕呼拉水洗廠Muhura日曬紅波旁

發佈時間:2017-11-29 10:42:15 作者:未知 更新時間:2026/08/28 166 次閱讀

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盧旺達 慕呼拉水洗廠 Muhura 日曬紅波旁咖啡
 
慕呼拉水洗廠 (Muhura Estate) 的海拔高達 1700米,位於加斯波 (Gatsibo),在盧旺達東部省份,2010 年由一個私人投資公司所建立。
 
但是由於資金並不充裕,2011年他們找盧旺達貿易公司 Rwanda Trading Company (RTC) 提供資金,讓她們得以營運兩個季度,2013 年把整個水洗廠買下來。從那時開始,慕呼拉每年可以處理 900噸櫻桃,RTC 的投資讓他們可以大幅升級處理設施,改善咖啡品質。
 
一般而言,盧旺達很少見日曬處理的咖啡,政府確實在咖啡生產上做了不少投資,也提升咖啡品質,但是對創新或實驗並不特別鼓勵。慕呼拉水洗廠今年選擇日曬批次,確實讓人振奮。
 
這支咖啡有強烈水果風味,並且非常非常甜,果汁藍莓、無花果乾、歐洲黑櫻桃,使得口感、酸質還有複雜度都是盧旺達咖啡前所未見的。
 
盧旺達 慕呼拉水洗廠 紅波旁 日曬 
 
Rwanda Muhura Red Bourbon natrual
 
生產國:盧旺達 Rwanda  
 
產區: Rulindo
 
水洗廠: 慕呼拉水洗廠 Muhura station
 
生產者:當地小農
 
海拔:1600-1700米
 
豆種:紅波旁 Red Bourbon
 
處理法:日曬 natural 
 
採收時間:2016年

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