咖啡莊園
巴拿馬波奎特產區柏林娜農莊日曬咖啡豆風味介紹
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巴拿馬柏林娜農莊日曬豆
巴拿馬柏林娜農莊日曬豆
比賽受到全球矚目除了咖啡本身的吸引力外，當然也少不了令人驚歎的天價，一些小農場出產的Geisha 藝妓，以其的花香與發酵果酸吸引全球的目光。
巴拿馬咖啡Boquete波奎特產區，似乎特別適合咖啡生長，面海被山，火山的爍水土壤有利排水，海拔1,300公尺以上日夜溫差大可以讓咖啡長得慢而強健，藝妓Geisha 也只在這邊生長得特別好，不是每個地方都ok的。每到採收季節農場會僱用當地的N'gbe Indians諾貝布格雷原住民，而且是依據中美洲的勞動法律，以最合理的薪資標準聘用。
凱薩路易斯是瑞基省Boquete波奎特產區最有名的合作社，總部位於火山帶的山谷中，公司成立於1979年至今超過300個小型農場加入，包含有Berlina、Maunier、Panamaria與Cafe Ruiz等，成爲一個從種植、處理到行銷全面的咖啡合作社（公司），凱薩路易斯遵循波奎特產區古老的傳統，對環境友善、栽植適合的傳統品種，爲高品質的咖啡層層篩選，是Best of Panama最佳巴拿馬的常勝莊園。這批Ｂerline 日曬豆是2017年4月處理完成的。
Property Characteristics: 農莊特徵
Farm 農莊名稱: Los Lajones Berlina
Region 產區: Boquete波奎特產區
Location 位置：Eastern slopes of Volcan Baru巴魯火山東邊山坡地
Country 國家: Panama巴拿馬
Farm Size 農莊大小: 16 Hectares公頃
Altitude 海拔高度: 1,350~2,100公尺
Annual Precipitation 年雨量: 3500 mm
Soil 土質: Volcanic clay火山土
Type of Shade Trees遮蔭樹種: Ingas印加
Certification 認證: Organic cert. by Bio Latina中南美洲農牧有機組織認證
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品種: Catuai卡杜艾,
Processing System 處理法: Natural Process日曬豆非洲式(太陽日曬)高架牀乾燥
Flowering period 開花期: April – June四月到六月
Harvest period 收成時間：January – April一月到四月一年一獲
整體評語：芒果發酵水果香、柳橙水果甜、口感豐富有層次、橙子酸值、尾韻有有陽光的日能加持茶感不錯。
重要說明：
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