均勻布粉Bellina Twister 推進器 螺旋槳式布粉器設計原理

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• 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法
• 如果二十年前玩意式濃縮咖啡的人，可能只有很少數的人接觸到“Grooming 布粉”這項課題，時間越到了近代就越受到重視，手法有很多，比如WDT就是其中一種方式。
   
  布粉這件事情主要是爲了讓粉餅的每個厚度中，有均勻的密度，如果存在密度較低的位置，當給予有壓力的熱水，就會從密度較低的位置貫穿，也就是所謂的“通道效應 Channeling”。
   
  當咖啡豆的烘焙深度降低，濾杯的設計精度約高，通道效應在萃取的結果也就越明顯能感受到，於是布粉工具就有了較多的市場需求，2015年WBC冠軍SASA設計OCD，設計結構在許多年前在臺灣就已經有很多玩家使用過，在La Marzocco Swift磨豆機也早就已經內建這種槳式布粉結構，但這類的布粉方式只有在表面把粉抹平，並未能將內層的粉密度作調整。
   
  豐原 咖啡葉的葉教授與參參壹玖Jenson共同開發了均勻布粉Bellina Twister 推進器，以漸升起位置螺旋槳將內外層布粉作出更好的效果，這次在咖啡展看到的實品，確實很吸引人入手，目前在募資網站接受訂購中。
   
  有五種顏色可以挑選，還有原木版。
   
  若有在玩IMS濾杯或VST濾杯，或者有single dosing需求的玩家，看到這樣的設計都會想找三五朋友揪團購買，畢竟在集資的時間有限，過了這個時間之後，等後續有需求再購買的價格就會高很多，若未來有機會想玩58mm布粉的人也可以趁這個價格低檔時間入手。
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