法蘭絨濾布手衝咖啡步驟圖解 法蘭絨咖啡濾布怎麼用

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• 咖啡製作的工藝流程圖-星巴克咖啡製作流程
• 之前一直覺得這種咖啡泡法頗具風雅，但也十分麻煩...
   
  風雅的點在於，那一支握柄和濾布給人一種簡約、寧靜的感覺，有種莫名的氣質
   
  就像一位溫柔婉約女子那樣柔情、嬌柔   (是在幻想+寫詩嗎XD)
   
  然而，麻煩的點在於，它實在很難收藏，因爲...
   
  每次利用前最好都要先煮沸(濾布容易藏污納垢)
   
  收藏時要放在水裏冰進冰箱(抑制細菌孳生，這點咖啡終於跟微生物所學有連結了  呵呵)
   
  每隔一定時間(其實是天天...)，冷藏的水最好都再換過..
   
  也許，美麗高雅的代價  就是如此吧???  (所以法蘭絨其實不太適合懶惰者如我...玩玩性質居多XD)
   
  ——
   
  OK，言歸正傳，以下開始泡囉^^
   
  ↓首先是，煮沸過後晾乾中的法蘭絨本體，也就是本次主角，是不是很有特色呢^^?
   
  ↓  再來是一直沒介紹的咖啡，剛開學時在西門町買的曼特寧...大推阿(目前法壓、手衝口感都很棒)
   
  ↓咖啡與我的磨豆機(24克搭配240ml水)
   
  ↓法蘭絨(預熱過)加上去也預熱過的國泰萬用壺(對  就是上次手衝那支，阿就是萬用了)
   
  ↓法蘭絨使用約90度的水，跟手衝一樣，通常都會使用細口衝壺
   
  由於我真的沒有細口壺(就說我不是多專業了  囧)，於是就拿萬用奶泡杯稍微衝慢一些
   
  ↓第一輪潤溼過咖啡後，就開始衝了，由於不是細口壺，所以水流控制要很小心(這次算衝得不好...)
   
  ↓完成
   
  差不多就是如此，我想，大家可能覺得這次十分湊合，亂不專業的(萬用奶泡壺插溫度計當細口壺XD)
   
  不過這次法蘭絨，有衝出我想要的味道
   
  就是酸性略重、微澀、微微甘甜清香的味道，算是有達到法蘭絨的特色這樣(基本上啦...XD)
   
  這篇就先到這囉^^
   
  PS：之前說好的HARIO法壓壺的圖   一直沒時間照照片(畢竟現在開學了...頗忙)
   
  也許等下一包咖啡一起推出了，我也發現，我咖啡喝的一天比一天兇阿  XD
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