chemex咖啡壺價格 chemex咖啡壺原理與chemex濾紙折法教學

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡器具 > 2024-11-21 20:41:13


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  • 簡單好上手的CHEMEX 衝煮技法-關於CHEMEX 咖啡壺的理解誤區
  • Chemex Coffeemaker 經典玻璃咖啡壺 – 全系列
     
    Chemex coffeemaker是精工和實用兼具的典範。發想於實驗室的簡約外型與耐高溫的硼硅酸鹽玻璃,不僅帶來視覺上的吸引力,更重要的是,它萃取出一杯杯質地清澈口感乾淨的咖啡,沒有苦澀的後味,沒有多餘的沉澱物,更沒有接觸到塑化物的可能。此刻不僅出現在你家的餐桌的一角,同時也典藏於世界各地的博物館中。
     
    衝煮建議
     
    根據您購買的衝煮工具,皆有詳盡的衝煮建議提供參考以及詢問交流。
     
    清洗建議
     
    木質把手不建議放入洗碗機中清洗,建議每次清洗時卸除,避免直接浸泡在水中,以延長使用壽命。玻璃本體則鼓勵手洗,可以配合熱水和清潔劑靜置15分鐘後刷洗,也可放進洗碗機中,但務必給予 Chemex coffeemaker 溫柔的對待,儘可能不要與其他器皿碰撞。
     
    搭配建議
     
    1. 六人份30oz容量建議配合KONE FILTER不鏽鋼金屬濾網或 Chemex®專用濾紙
     
    2. 三人份16oz容量建議配合Chemex®專用濾紙
     
    100% 美國製造。來自美國波特蘭的 KONE FILTER 金屬濾網,是一個可重複使用的不鏽鋼錐形金屬濾網,也同時適用於六人份(含以上)容量的 Chemex 玻璃咖啡壺。透過 KONE 金屬濾網上密佈的微小孔洞,不僅節約傳統濾紙的消耗,也同時避免掉濾紙的澀味和紙漿味,保留咖啡中的最具風味的油脂。
     
    而經典設計: Chemex 玻璃咖啡壺,也因爲 KONE FILTER 金屬濾網的進化,使得手衝體驗更簡單而穩定。過去有些人對於 Chemex 玻璃咖啡壺在衝煮咖啡時的風味多變感到些微疑惑。因爲 Chemex 玻璃咖啡壺頸部的寬口設計,必須搭配較厚且較高密度的濾紙進行萃取,這相對使得濾紙的味道融入咖啡中的可能性提高,也往往在過程中過濾掉富含風味的油脂。然而,當你改用 KONE FILTER 金屬濾網搭配 Chemex 玻璃咖啡壺,同時修改咖啡研磨度來延長萃取時間,你會驚訝於你手中這杯好咖啡,能夠同時擁有濾壓壺特有的滑順口感和手衝方法保留下來的多層次風味。
     
    團體或企業購買另有數量優惠,請聯繫我們並務必留下單位名稱與聯絡資料。
     
    收貨後請注意是否有產品破裂或者毀損的現象,請及時與送貨人員和市場反應該情況。以便協助後續處理。
     
    若壺上有微小玻璃氣泡或機器製作的痕跡,屬工藝製程之正常現象,於使用功能上無任何影響,除破損原因外無法提供換貨服務。
  •  

 

2018-02-01 15:17:50 責任編輯:未知

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