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• 日前和個久未見面的朋友喫飯，因爲剛好就在星巴克附近，喫完飯就去星巴克的手衝看看。
   
  一杯都是39，送一片鬆軟的美式餅乾。（餅乾滿好喫就是——）
   
  我點的是埃塞俄比亞豆（但沒說是啥，只說風味是強調酸香），整體來說很差，事項如下：
   
  1. 我有請店員最末段咖啡水不要下去（就是快結束前請把濾杯移開，我不要後段萃取），對方沒照做。
   
  2. 下壺沒有秤子測精確粉水比，也許他們是用下壺刻度？
   
  3. 說是強調果酸香，整杯喝起來酸味幾乎沒有，反而有不少焦苦與過萃味，也沒有回甘，感覺就是幾乎Full City或更深的烘焙…這杯咖啡品質差到我連一半都沒喝完。
   
  誇張地說，我自己烘的豆子閉著眼睛衝也比他好喝……
   
  4. 後面還請了一小杯說是藍山…說真的也是不好喝。
   
  （想也知道是藍山"風味"，藍山咖啡這麼貴怎可能拿來請）
   
  5. 後面又請了一小杯說是獨家配方的冰釀（其實就是冷泡），這杯就真的挺不錯，微微酒香入口還有點薄荷涼感與後韻焦糖帶可可味。
   
  因爲人太多了，我們還是在旁邊等到有兩人正要離開才搶到座位…
   
  所以結論就是咖啡不好喝，人太多也沒氣氛。
   
  當然，星巴克的商品並不是咖啡
   
  所以去評論他的咖啡真的沒意義
   
  咖啡只是他主力商品的載體而已
   
  目標客羣也不是咖啡饕客，而是一般大衆
   
  也因此，不是你提供更好喝的咖啡就能幹掉星巴克
   
  就算複製他店內擺設與氣氛，品牌的價值也是無法複製的
   
  品牌的價值在哪？ 店面的招牌，和外帶杯上的logo就是了
   
  講白一點，當你坐在店裏，或拿著外帶杯時，
   
  心裏非因爲咖啡而產生的滿足感，與幻想路人如何看你的虛榮感