埃塞俄比亞耶加雪菲杜羅米納合作社介紹 耶加雪菲咖啡風味

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• 　　 耶加雪菲最爲人津津樂道的是它具有獨特、明顯的水果甜酸，一入口，香氣立即衝出，起初有令人愉悅的柑橘味，風味與茉莉花清香。“不太像咖啡，倒有點像水果茶”是很多人對中淺烘焙耶加雪菲共同的感覺。耶加雪菲顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮，爲極具個性的高級咖啡，

   

  　　(Duromina Cooperative)杜羅米納合作社，這個是耶加雪菲的一部份。

   

  　　Duromina位於Goma地區，多數農場海拔在1900米——2100米之間。這個農民所選擇的名字有一個很直接的意思，"Make More Money!" 它大致翻譯成“賺更多錢”，我們也可以稱它爲王者挑戰水洗豆。

  
  前街建議衝煮參數：
      手衝：V60濾杯 小富士R440研磨3.5，水溫90度左右
  

      法壓研磨度建議是4，水溫90℃

      虹吸研磨度建議是4，水溫在90℃~91℃

      愛樂壓研磨度建議在3.5，水溫是90℃