巴拿馬咖啡莊園介紹 巴拿馬波奎特產區 巴拿馬艾力達莊園介紹

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• 　　巴拿馬艾力達莊園日曬豆Panama Boquete Elida Estate Natural艾力達莊園位於巴拿馬現在最火紅的產區Boquete，由於高海拔的巴魯（Baru）火山擁有最肥沃的黑色火山土壤，莊園位處在廣達65公頃的國家公園森林保護區內，海拔1800米平均溫20——25度C。
   
  　　艾利達莊園（Elida Estate） 是Lamastus 家族自1918年創始之初的其中一個咖啡莊園，歷史悠久。巴拿馬最高的咖啡種植位置之一，咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下，有著相當肥沃、營養的火山土壤，日夜溫差大，咖啡果子的酸度和香氣特別豐富，且有助加強果子複雜性。咖啡樹種於土層深厚的砂壤土，火山區域內獨特的微氣候在旱季時仍然多霧，高海拔也讓莊園內培育的樹苗需要多生長兩到三年才能開始收成，而每年果實的熟成期，也比地區裏其他莊園多一個月，讓咖啡豆的密度格外紮實。
   
  　　如此優勢的地理氣候條件，自然種植人工採摘等友善環境作爲，讓艾力達莊園出產的咖啡，一直以來爲愛咖啡的人推崇的極優質咖啡，特別以日曬豆更棒，歷年來經常是最佳巴拿馬競賽日曬豆的前幾名。
   
  　　前街手衝建議參數：V60/90℃/1:15/時間兩分鐘