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  　　Colombia La Palma& El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process

  　　哥倫比亞 棕櫚樹&大嘴鳥莊園【社區作物計劃】

  　　勞烏‧古迪耶雷斯小農 雙重發酵處理法

  　　風味敘述：

  　　黑糖拿鐵的濃郁香氣、奶油、胡桃木、夏威夷果仁的厚實甜味、 楊桃、

  　　無籽葡萄、金星蘋果、葡萄籽的細緻風味、

  　　像是牛奶般 的滑順圓潤、尾韻悠長且細密。

  　　棕梠樹與大嘴鳥莊園約略成立於2011年，

  　　由瘋狂的科學家、狂熱的創辦人、執著的農夫、

  　　天賦的藝術家所共同創立！！

  　　創辦人之一Felipe投入精品咖啡已經有十年以上的時間，

  　　曾經在美國經營生豆貿易，

  　　2010左右決定回到哥倫比亞投入故鄉的精品咖啡產業革命。

  　　美麗的女主人Elisa，很浪漫的或許是因爲愛上了Felipe，

  　　也因此愛上了咖啡，加入了這段神奇的旅程，

  　　顯而易見的，莊園的logo、主題色都出自Elisa之手，

  　　到過現場之後發現，連梯子都是令人瘋狂的粉紅啊！！Carlos，

  　　瘋狂而執著的科學家，是Felipe在精品咖啡產業的老朋友了，

  　　一得知好友們的這計畫，馬上毫不猶豫地獻身投入。

  　　棕梠樹與大嘴鳥莊園，就是一個這麼浪漫神奇的組合。

  　　與一般傳統咖啡生產者不同，

  　　創辦人們並不是從上一輩繼承了任何咖啡莊園，

  　　而是從頭尋覓它們心目中最理想的咖啡種植環境（Ecotopo）。

  　　在看過了超過一百個莊園之後，

  　　總算在距離首都波哥大（Bogota）約一個半小時車程，

  　　安地斯山東麓，海拔1,600 -1,800米的

  　　Cundinamarca地區買下了18公頃的土地，

  　　開始生產計劃。

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