咖啡文化
花魁和瑰夏是同種咖啡嗎 花魁咖啡的名稱由來故事

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精品咖啡只佔全球咖啡產量的10%,我國柔性生產和在地烘焙的不發達造成14億中國人能喝到新鮮精品咖啡的不到千分之一。如果你是咖啡精,不喝咖啡會死星人,那麼來這兒挑準沒錯!
由於廣闊的微氣候資源,哥倫比亞產生了無數迥異的迷人咖啡風味。在2016哥倫比亞國際精品咖啡展上,FNC(哥倫比亞咖啡生產協會)從來自全國500多個採收點的一千多支微批次咖啡中挑選出來60支作爲哥倫比亞咖啡品質大賽的競標批次,番荔枝就是其中之一。
黑咖:入口有清淡的果酸味,無苦澀,主要刺激舌面前部味蕾。
加奶:第一口總有在喝果味奶的錯覺,哈哈!偏淡。
總結:適合黑咖愛好者,咖啡因含量偏高,早晨喝的,興奮度忽然提起來了,心跳有點兒小過速。風味方面預測更適合冰咖。自用會選小袋,偶爾換換口味。
埃塞俄比亞 罕貝拉 花魁
頂級的“藝妓”稱之爲“花魁”。百花魁首,風姿妖嬈,這就是這支豆子名字的由來,是近幾年躲不開的頂級咖啡品種,攻城略地斬獲無數獎項,還是2017埃塞爾比亞國家咖啡競賽冠軍。
花魁的處理廠位於海拔2200米的buku村,其獨特的生長環境和自然氣候造就了花魁獨特的風味。
花魁前段是水果的發酵香氣,中段甜感突出,草莓果醬伴隨玫瑰花香,body順滑飽滿,平衡感剛剛好,餘味白蘭地充滿驚喜。滿足你對酒和咖啡的一切想象,無法自拔~
重要說明:
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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