巴西光輝莊園歷史故事社會貢獻分享 巴西卡杜拉咖啡不一樣口味

　　基本信息

　　

　　農場：里約布里漢特

　　

　　品種：卡杜拉

　　

　　加工方式：日曬

　　

　　海拔：1052米

　　

　　莊主：Inacio Carlos Urban

　　

　　地區： 塞拉多

　　

　　Rio Brilhante地段537-巴西

　　

　　Inacio於1976年首次來到米納斯吉拉斯州，夢想着通過可持續和創新的做法生產優質咖啡。1984年收購了自己在Cerrado Mineiro的農場後，Rio Brilhante已成長爲該地區最大的農場之一，同時也是該國最大的農場之一。面積超過2000公頃。自從Inacio在30年前種下第一批樹以來，他就一直在專業領域內追求卓越，主要是通過使用嚴格的質量控制方法。

　　

　　Cerrado Mineiro地區由55個獨立縣組成，位於巴西主要的咖啡種植區之一米納斯吉拉斯州以東。該地區以其優質的咖啡生產而聞名，海拔在1,000至1,250米之間，由於乾溼季節的完美平衡，爲咖啡生產提供了理想的條件。據估計，僅Cerrado就能佔巴西咖啡總產量的12.5％，並且現在已獲得“原始狀態”，這意味着只有“ Cerrado”的咖啡纔可以稱爲“ Cerrado”。類似於法國的香檳。人們注意到，這種非凡的品質是氣候，土壤，地形和其員工普遍的“訣竅”的綜合結果，Inacio自豪地成爲其中的一員。

　　

　　Inacio最初將自己的農場命名爲Rio Brilhante，用英語翻譯爲“光明的河流”，以紀念爲他的農場提供生命的清澈的水晶水。Urban認爲對Brilhante的成功如此重要的這一命脈源於“瓜拉尼蓄水層”，它是地球上第二大水下水庫，部分位於塞拉多地區下方，但延伸至巴拉圭和烏拉圭。除了龐大的1600公頃以上的專用於咖啡的土地外，Urban還擁有700餘公頃的土地，在那裏他種植了棉花，大豆，玉米，番茄，豆類和放牧牧場的組合。Urban的兒子現在也參與了農場的經營。Urban指出，家庭護理有助於將責任感和創新保持爲Rio Brilhante最佳實踐的核心。他也相信兒子的熱情，

　　

　　里約布里漢特（Rio Brilhante）的高品質可歸因於種植標準。每季度分析土壤和咖啡樹的葉子。利用這些結果，可以使用特定的產品和肥料進行校正。當農作物開始減產時，平均每兩年進行一次修剪。樹木由經過培訓的專業人員進行評估，並在側邊（次級分支），領口（植物的上部）或收割處（植物的總切割）進行精確切割。

　　

　　在里約布里漢特可以找到巴西常見的多種品種。這些包括; 波旁，topazio和catucai等。作爲不斷創新的核心動力的一部分，還引入了Arara和Paraiso等新品種。選擇這些品種的原因不僅在於其出色的杯具屬性，還在於其有助於抵抗諸如鐵鏽病等疾病的抗病原體特性。反過來，這增加了樹木的生產力，也減少了所需的殺菌劑施用量。

　　

　　Rio Brilhante參與了許多社會項目。他們主要是“變化的種子”。“變化的種子”是一個旨在幫助Rio Brilhante員工學習日常生活中諸如閱讀，寫作和計算等技能的計劃。該計劃背後的推動力是，在現代世界中，員工在工作和家庭中都不斷面臨新的挑戰。“變化的種子”有助於爲員工提供所需的工具，使其能夠在這種情況下蓬勃發展。參加工作的員工將獲得專業資格，以幫助他們進一步發展事業。Rio Brilhante還向員工的親戚提供了這個項目，強調了家庭作爲其核心價值觀之一的重要性。除“變革的種子”外，其他教育計劃還包括“ Escolinha Tia Edna”，這是一所爲85名2-6歲的學生而設的殘疾學校，

　　

　　對於里約布里漢特的未來，Urban希望通過恢復和恢復其他水源來進一步改善環境影響。類似於爲他的農場提供生命的農場。爲此，Urban計劃讓他的員工以及當地社區參與其中，他們也將從中受益。