拿破崙磨豆機與私房咖啡 咖啡與名人

　　法國卓越的政治家兼軍事家拿破崙，也與咖啡結下生死緣。

　　巴黎大革命前，拿破崙還只是個年輕炮兵軍官時就愛上咖啡，曾在普蔻喝咖啡沒餞結賬，只好以軍帽做抵押，再設法籌餞還債。他是個不折不扣的咖啡狂，對咖啡很有概念，喜歡自己磨豆，喝多少磨多少，身邊總不忘帶着心愛的土耳其圓柱形手搖磨豆機，後人因此戲稱土耳其磨豆機爲“拿破崙磨豆機”，以紀念這位咖啡癡。

　　拿破崙的私房咖啡堪稱一絕，咖啡泡好後，將白糖放在湯匙上，再淋白蘭地點火，至焦糖香味出來，再與咖啡攪拌，隆冬喝最貼心。

　　據說遠征俄羅斯時，拿破崙就是靠白蘭地焦糖咖啡來取暖。拿破崙戰敗後，一八一五至一八二一年被英國囚禁在南大西洋的聖赫勒拿島(the island of saint Helena)。該島嶼自一七三三年起試種也門摩卡咖啡成功，拿破崙被放逐島上的唯一樂趣就是豪飲聖赫勒拿咖啡。一八二一年病危臨終前四天，拿破崙還念念不忘咖啡香。他的隨從貝特杭爲此這麼寫：曾經叱吒風雲不可一世的英雄， 臨終前要求再啜一小匙咖啡，令人鼻酸淚下……

　　原本默默無名的聖赫勒拿咖啡，就因爲拿破崙臨終前也要啜一小口，因此聲名大噪，成了精品咖啡界最神祕的香醇。