意式VEV金手把摩卡壺 意式經典VEV摩卡壺 咖啡衝煮方式摩卡壺技術

　　【品 名】意式VEV金手把摩卡壺可用電磁爐加熱

　　【產 地】中國

　　【特 點】可用電磁爐及明火加熱，煮出的咖啡口感濃郁，操作

　　簡單，清洗方便，VEV摩卡壺以它精美的做工，優良的品質，長期

　　以來一直深受咖啡愛好者的喜歡，甚至有啡友要喝ESPRESSO非得

　　要用VEV摩卡壺煮纔行。精美的器具，簡單的操作方法，造就了一

　　杯經典濃郁的ESPRESSO。

　　【材 質】意式VEV摩卡壺於一般摩卡壺相比，有兩大優點：

　　1 採用了最新的硅膠密封圈，硅膠密封圈呈白色透明，無異味，

　　雙膠圈配置;而普通國產摩卡壺的橡膠圈通常爲乳白色，並有強

　　烈刺激性氣味，會嚴重影響咖啡口感品質。

　　2 材料:上壺爲304#不鏽鋼，而非其它一些低價摩卡壺普遍採用的201#

　　202#不鏽鋼，304#不鏽鋼爲可食用不鏽鋼。下壺爲430磁性鋼，供電磁

　　爐加熱。

　　【規 格】4人份 (50ml/杯，200ml)

　　關於容量問題：該款摩卡壺爲4人份，摩卡壺的容量是以30-50ml/

　　杯來計算的，4人份的摩卡壺煮出的咖啡普通咖啡杯(100毫升的

　　咖啡杯)約爲兩杯，不是很熟悉摩卡壺的啡友購買的時候要注意

　　哦!

　　【包 裝】精美彩盒包裝

　　【原 理】以高溫蒸氣萃取咖啡

　　【適用咖啡豆】深度烘焙的咖啡豆

　　【操作說明】

　　1.將熱水倒入下杯，高度不要超過泄壓閥。

　　2.磨咖啡粉,將咖啡粉倒入粉杯中，可多倒一些。用筷子或豆匙將多出的粉抹平。千萬不要壓粉，以免粉太實水的壓力無法穿透咖啡粉，無法萃取咖啡液，致使咖啡液無法流入上座。

　　3.將濾紙稍微沾水，貼在上座濾器，旋上上座。

　　4.旋上上座(要旋緊壓力纔不會泄出哦)。注意不要對摩卡壺手把施力旋轉，這樣很容易將把手旋壞。加入熱水的話容易使底座發燙，建議包毛巾協助。

　　5.以瓦斯燈或酒精爐加熱，火力不要超過底座。如果您使用電磁爐加熱，建議您用600瓦左右的熱量加熱。

　　6.看到有咖啡流出後轉成小火(不要讓它快速衝出)。如果您使用電磁爐加熱，建議您把火調到200-400瓦左右的熱量加熱。

　　7.咖啡接着慢慢煮出。

　　【安全提示】

　　新購摩卡壺使用前,至少先用清水煮過三次以上,以確保壺內的清潔!!

　　1.除水及咖啡粉以外,不要煮其它粉及液體。

　　2.使用未煮沸的水, 最好是純水。

　　3.下壺沒裝水,千萬不要空煮。

　　4.過多的水會使咖啡溢出上層。

　　5.裝填咖啡粉時,切勿填壓,稍微壓平表面即可, 因爲過度的填壓, 可能造成咖啡出不來。

　　6.爲避免燒壞表面及手把,火源面積勿超出壺底面積。

　　7.將壺蓋打開,開始以中火煮,有咖啡流出時,改用小火讓咖啡慢慢釋出。

　　8.有水沸聲時,務必馬上將摩卡壺移出火源。

　　9.咖啡杯使用前,最好先用熱水燙過,以保咖啡溫度。

　　10.摩卡壺未變冷時,千萬不可拆卸及清洗。

　　11.使用細研磨的咖啡粉。

　　12.儘量只用清水沖洗,或用中性清潔劑清洗。

　　13.不使用時,磨卡壺需保持乾燥。