作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 摩卡壺器具 > 2024-11-21 23:05:30
【品 名】意式VEV金手把摩卡壺可用電磁爐加熱
【產 地】中國
【特 點】可用電磁爐及明火加熱,煮出的咖啡口感濃郁,操作
簡單,清洗方便,VEV摩卡壺以它精美的做工,優良的品質,長期
以來一直深受咖啡愛好者的喜歡,甚至有啡友要喝ESPRESSO非得
要用VEV摩卡壺煮纔行。精美的器具,簡單的操作方法,造就了一
杯經典濃郁的ESPRESSO。
【材 質】意式VEV摩卡壺於一般摩卡壺相比,有兩大優點:
1 採用了最新的硅膠密封圈,硅膠密封圈呈白色透明,無異味,
雙膠圈配置;而普通國產摩卡壺的橡膠圈通常爲乳白色,並有強
烈刺激性氣味,會嚴重影響咖啡口感品質。
2 材料:上壺爲304#不鏽鋼,而非其它一些低價摩卡壺普遍採用的201#
202#不鏽鋼,304#不鏽鋼爲可食用不鏽鋼。下壺爲430磁性鋼,供電磁
爐加熱。
【規 格】4人份 (50ml/杯,200ml)
關於容量問題:該款摩卡壺爲4人份,摩卡壺的容量是以30-50ml/
杯來計算的,4人份的摩卡壺煮出的咖啡普通咖啡杯(100毫升的
咖啡杯)約爲兩杯,不是很熟悉摩卡壺的啡友購買的時候要注意
哦!
【包 裝】精美彩盒包裝
【原 理】以高溫蒸氣萃取咖啡
【適用咖啡豆】深度烘焙的咖啡豆
【操作說明】
1.將熱水倒入下杯,高度不要超過泄壓閥。
2.磨咖啡粉,將咖啡粉倒入粉杯中,可多倒一些。用筷子或豆匙將多出的粉抹平。千萬不要壓粉,以免粉太實水的壓力無法穿透咖啡粉,無法萃取咖啡液,致使咖啡液無法流入上座。
3.將濾紙稍微沾水,貼在上座濾器,旋上上座。
4.旋上上座(要旋緊壓力纔不會泄出哦)。注意不要對摩卡壺手把施力旋轉,這樣很容易將把手旋壞。加入熱水的話容易使底座發燙,建議包毛巾協助。
5.以瓦斯燈或酒精爐加熱,火力不要超過底座。如果您使用電磁爐加熱,建議您用600瓦左右的熱量加熱。
6.看到有咖啡流出後轉成小火(不要讓它快速衝出)。如果您使用電磁爐加熱,建議您把火調到200-400瓦左右的熱量加熱。
7.咖啡接着慢慢煮出。
【安全提示】
新購摩卡壺使用前,至少先用清水煮過三次以上,以確保壺內的清潔!!
1.除水及咖啡粉以外,不要煮其它粉及液體。
2.使用未煮沸的水, 最好是純水。
3.下壺沒裝水,千萬不要空煮。
4.過多的水會使咖啡溢出上層。
5.裝填咖啡粉時,切勿填壓,稍微壓平表面即可, 因爲過度的填壓, 可能造成咖啡出不來。
6.爲避免燒壞表面及手把,火源面積勿超出壺底面積。
7.將壺蓋打開,開始以中火煮,有咖啡流出時,改用小火讓咖啡慢慢釋出。
8.有水沸聲時,務必馬上將摩卡壺移出火源。
9.咖啡杯使用前,最好先用熱水燙過,以保咖啡溫度。
10.摩卡壺未變冷時,千萬不可拆卸及清洗。
11.使用細研磨的咖啡粉。
12.儘量只用清水沖洗,或用中性清潔劑清洗。
13.不使用時,磨卡壺需保持乾燥。
2016-01-20 16:51:42 責任編輯:未知
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