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意式VEV金手把摩卡壺意式經典VEV摩卡壺咖啡衝煮方式摩卡壺技術

摩卡壺器具

意式VEV金手把摩卡壺意式經典VEV摩卡壺咖啡衝煮方式摩卡壺技術

【品名】意式VEV金手把摩卡壺可用電磁爐加熱【產地】中國【特點】可用電磁爐及明火加熱，煮出的咖啡口感濃郁，操作簡單，清洗方便，VEV摩卡壺以它精美的做工，優良的品質，長期以來一直深受咖啡愛好者的喜歡，甚至有啡友要喝ESPRESSO非得要用VEV摩卡

2016-01-20 摩卡壺器具我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

咖啡資訊

Bonavita又一波高格調手衝壺新品 bonavita 中國中國咖啡網

摘要 : 新款電磁爐專用手衝壺包括經典的不鏽鋼款和玫瑰金款兩色。延續專業細尖壺嘴設計，控制水流依然出色；優化手把，線條更流暢，手感更舒適，符合人體工學，獲全球專利保護；容量0.7L-1.0L可

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

Bonavita又一波高格調手衝壺新品Bonavita手衝壺

咖啡知識

Bonavita又一波高格調手衝壺新品Bonavita手衝壺

作爲手衝咖啡溫控壺的首選品牌，Bonavita一直爲世界級咖啡大師所鍾愛。 2012-2015年，WBC、WBrC世界冠軍比賽中均選用Bonavita的手衝壺，在業界爲Bonavita樹立了良好的品牌形象，同時也說明了Bonavita的專業性和高水準。 2015年，Bonavita充分考慮市場需求

2016-05-09 咖啡知識我要分享

優雅的各國咖啡杯具

咖啡杯

優雅的各國咖啡杯具

法國 HERMES愛馬仕。Chaine dAncre錨煉系列 HERMES集團的創立, 必須從創始人Thierry Hermes於1827年開設馬具工作坊開始。在當時最美的四輪馬車上, 皆可看到HERMES馬具的蹤影。 1837年Thierry Hermes創立馬具公司, 自此建立HERMES集團王國的根基。 1920年代

2015-07-20 咖啡杯我要分享

如何鑑別意式咖啡機好壞，咖啡店吧檯設備選購指南

咖啡機

如何鑑別意式咖啡機好壞，咖啡店吧檯設備選購指南

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡機_家用咖啡機_自動咖啡_咖啡機品牌對於一家專業的咖啡店來說，吧檯的設計和裝修是至關重要的部分，是咖啡師製作飲品的操作間，也是與顧客進行交流互動的場所。吧檯區設置合

2018-03-21 咖啡機我要分享

用摩卡壺玩咖啡傳統摩卡壺篇

咖啡知識

用摩卡壺玩咖啡傳統摩卡壺篇

傳統摩卡壺下座 1.將熱水倒入下座，高度不要超過洩壓閥。 2.磨咖啡粉(建議小飛馬1.5號)，將咖啡粉倒入粉杯中，可多到一些。用手或筷子、豆匙將多出的粉抹平。 3.將濾紙貼在上座濾器，稍微沾水幫助濾紙帖上，旋上上座。 4.旋上上座(要旋緊壓力纔不會洩出喔)。

2014-10-31 咖啡知識我要分享

用摩卡壺玩咖啡-傳統摩卡壺篇(圖解)

咖啡技術

用摩卡壺玩咖啡-傳統摩卡壺篇(圖解)

傳統摩卡壺下座 1.將熱水倒入下座，高度不要超過洩壓閥。 2.磨咖啡粉(建議小飛馬1.5號)，將咖啡粉倒入粉杯中，可多到一些。用手或筷子、豆匙將多出的粉抹平。 3.將濾紙貼在上座濾器，稍微沾水幫助濾紙帖上，旋上上座。 4.旋上上座(要旋緊壓力纔不會洩出喔)。

2015-01-22 咖啡技術我要分享

摩卡壺煮咖啡

咖啡知識

摩卡壺煮咖啡

摩卡壺圖示：最前面三把摩卡壺，左、中爲傳統的摩卡壺，右爲聚壓式摩卡壺。可比較掀開蓋子內，聚壓式摩卡壺有一個圓形的聚壓閥。後面四把爲各式傳統摩卡壺。零件簡述：圖一爲Brikka聚壓式、圖二爲傳統摩卡壺 1、下座：放水的地方，上面附有泄壓閥。 2、粉槽

2014-07-15 咖啡知識我要分享

咖啡壺使用常識摩卡壺煮咖啡

咖啡知識

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摩卡壺圖示：最前面三把摩卡壺，左、中爲傳統的摩卡壺，右爲聚壓式摩卡壺。可比較掀開蓋子內，聚壓式摩卡壺有一個圓形的聚壓閥。後面四把爲各式傳統摩卡壺。零件簡述：圖一爲Brikka聚壓式、圖二爲傳統摩卡壺 1、下座：放水的地方，上面附有泄壓閥。 2、粉槽

2014-12-06 咖啡知識我要分享

摩卡壺煮咖啡咖啡基礎常識

咖啡知識

摩卡壺煮咖啡咖啡基礎常識

摩卡壺圖示：最前面三把摩卡壺，左、中爲傳統的摩卡壺，右爲聚壓式摩卡壺。可比較掀開蓋子內，聚壓式摩卡壺有一個圓形的聚壓閥。後面四把爲各式傳統摩卡壺。零件簡述：圖一爲Brikka聚壓式、圖二爲傳統摩卡壺 1、下座：放水的地方，上面附有泄壓閥。 2、粉槽

2015-05-26 咖啡知識我要分享

用摩卡壺煮咖啡咖啡基礎常識

咖啡知識

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摩卡壺圖示：最前面三把摩卡壺，左、中爲傳統的摩卡壺，右爲聚壓式摩卡壺。可比較掀開蓋子內，聚壓式摩卡壺有一個圓形的聚壓閥。後面四把爲各式傳統摩卡壺。零件簡述：圖一爲Brikka聚壓式、圖二爲傳統摩卡壺 1、下座：放水的地方，上面附有泄壓閥。 2、粉槽

2015-04-21 咖啡知識我要分享

摩卡壺煮咖啡的過程步驟講解怎麼判斷摩卡壺煮好了與研磨粗細度

咖啡技術

摩卡壺煮咖啡的過程步驟講解怎麼判斷摩卡壺煮好了與研磨粗細度

摩卡壺圖示：最前面三把摩卡壺，左、中爲傳統的摩卡壺，右爲聚壓式摩卡壺。可比較掀開蓋子內，聚壓式摩卡壺有一個圓形的聚壓閥。後面四把爲各式傳統摩卡壺。零件簡述：圖一爲Brikka聚壓式、圖二爲傳統摩卡壺1

2022-07-14 咖啡技術我要分享

蘇門答臘咖啡處理法蘇門答臘溼刨法咖啡特點蘇門答臘咖啡風味

精品咖啡豆

蘇門答臘咖啡處理法蘇門答臘溼刨法咖啡特點蘇門答臘咖啡風味

蘇門答臘咖啡展示了幾個因素如何影響咖啡的味道。蘇門答臘島是東南亞的一個島嶼，似乎非常適合種植阿拉比卡咖啡。由於蘇門答臘咖啡獨特的加工方法，即大多數農民使用的溼剝法，蘇門答臘咖啡往往具有鮮明的特點。雖然一些咖啡飲料有利於該地區的泥土色調，低

2019-10-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡館與蛋蜜汁——童年的夢幻符號

咖啡資訊

咖啡館與蛋蜜汁——童年的夢幻符號

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 看早年蘇聯拍攝的黑白電影《彼得大帝》，某一幕是土得掉渣的舊俄貴族家庭喫早餐，父親訓示全家必須學習飲用叫做咖啡的飲料，這是彼得大帝的指示，希望貴族們向西歐學習。顯然咖啡變成了文明開化的指標

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

經典手衝咖啡濾壺HARIO雲朵不鏽鋼細口壺手衝咖啡壺的牌子怎麼手

單品咖啡衝煮器具

經典手衝咖啡濾壺HARIO雲朵不鏽鋼細口壺手衝咖啡壺的牌子怎麼手

一杯好咖啡怎麼來？透過5款手衝咖啡壺，教你煮出一手好咖啡。與一般機械操作比起來，手衝壺更多的是技巧與迷人的手感，透過咖啡粉的粗細度、水溫、時間掌握，從視覺、嗅覺、味覺等一連串的體驗，進入手衝咖啡的世界。 4個關鍵衝出一杯好咖啡 Tips1：透過大型

2016-04-23 單品咖啡衝煮器具我要分享

成都“90後”咖啡師:憑“鳳凰涅槃”站上世界舞臺

咖啡資訊

成都“90後”咖啡師:憑“鳳凰涅槃”站上世界舞臺

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）左手握咖啡杯，右手提拉花缸，將杯子傾斜約15，在一個固定的地方倒入少許奶泡。然後把杯子抬高2-3釐米，澆出一個花朵的形狀，手腕來回晃動拉花缸，形成一圈圈葉子圖案9月14日，在成都Creator Coffee

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

咖啡迷必須知道的咖啡常識

咖啡知識

咖啡迷必須知道的咖啡常識

咖啡禮節【怎樣拿咖啡杯】在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。【怎樣給咖啡加糖】給咖啡

2016-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮方式：手衝壺咖啡的沖泡比例參考水粉的比例按所需風味

咖啡技術

咖啡衝煮方式：手衝壺咖啡的沖泡比例參考水粉的比例按所需風味

手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金盃準則的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【適中口味】1:12～1：13(即金盃準則的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金盃準則的1:16.5～1:18.5) 刻度捉對了，但泡煮比例不

2015-12-10 咖啡技術我要分享

咖啡館經營商業拼配豆怎麼讓咖啡館生意好意式咖啡精品咖啡

咖啡知識

咖啡館經營商業拼配豆怎麼讓咖啡館生意好意式咖啡精品咖啡

1.瞭解你的品牌如果你想讓你的咖啡廳在當地一舉成名,你就必須做好咖啡廳品牌的設計工作.品牌能夠傳達咖啡廳的經營理念、市場定位以及產品的整體品質.它不僅能夠幫你合理規劃和使用現有資源,還能讓顧客與咖啡廳之間產生互動,拉近彼此之間的距離. 你必須將品

2016-06-22 咖啡知識我要分享

日本手衝咖啡壺哪個品牌好 5款日本便宜實用的咖啡壺推薦

咖啡器具

日本手衝咖啡壺哪個品牌好 5款日本便宜實用的咖啡壺推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝壺推薦最好的手衝壺完全解析一杯好咖啡怎麼來？透過5款手衝咖啡壺，教你煮出一手好咖啡。與一般機械操作比起來，手衝壺更多的是技巧與迷人的手感，透過咖啡粉的粗細度、

2018-01-11 咖啡器具我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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