咖啡莊園
巴拿馬咖啡豆價格平實,品質極高且穩定 咖啡莊園
精品咖啡由精品咖啡豆製作。如果製作咖啡的豆子不是精品咖啡豆,製作出的咖啡液不能稱爲精品咖啡。
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮,包括烘焙豆的保存,在製作之前纔將咖啡豆磨成粉,這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式,它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。
精品咖啡是好咖啡,對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡,精品咖啡採用優質咖啡豆,新鮮製作咖啡,對身體健康無害,適量飲用反而有益身心。
巴拿馬(Panama)香氣3.5分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味4.5分
適合烘焙:Light/Medial/City淺焙至中焙,淺到一爆快結束即可;最深也不要進入二爆,否則會損其亮度乾淨的特質,複雜度也會降低。
咖啡通路商常開玩笑說:“好的夏威夷可那豆其實是巴拿馬豆,好的牙買加藍山豆其實是巴拿馬豆,好的哥斯達黎加豆其實也是巴拿馬豆。”雖然是玩笑,其中所透露的就是精品咖啡世界對巴拿馬豆的高度評價!巴拿馬咖啡豆價格平實,品質極高且穩定,常常輕易地超越其他著名的咖啡豆,而這就是爲什麼許多巴拿馬豆被拿來冒充其他高價位豆的原因。高級的巴拿馬咖啡豆風味複雜純淨,恰到好處的醇厚加上亮度的口感,稱其爲最超值的咖啡一點也不爲過。巴拿馬咖啡種植的海拔高度都相當高,許多有名的莊園也都是數代經營,有悠久的傳統與豐富的經驗,所以生產的咖啡都品質自然就很高。


重要說明:
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