咖啡樹的主要種類有哪些咖啡豆何以要養?咖啡豆怎樣養豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 03:18:21

咖啡樹的主要種類：羅巴斯塔種

　　豆形較大，正面漸趨圓形，背面呈圓凸形，裂紋直。

　　羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲中西部及東部的馬達加斯加島，亞洲的印度尼西亞，其產量約佔全世界產量的20%~30%。羅巴斯塔咖啡樹適合種植於海拔500米以下的低地，對環境的適應性極強，能夠抵抗惡劣的氣候，抗拒病蟲侵害，在整地、除草、剪枝時也不需要太多的人工照顧，可以任其在野外生長，是一種容易栽培的咖啡樹。

　　但是其成品味道比阿拉比卡種顯得苦澀，咖啡因的含量也比較高，品質上也遜色很多，所以大多用來製造即溶(速溶)咖啡。由於主要產地在非洲，所以大部分非洲人都喝羅巴斯塔咖啡咖啡樹的主要種類：阿拉比卡種

　　第一種是阿拉比卡豆，豆產量佔全世界產量的70%，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲的剛果，其產量約佔全世界產量的20%~30%。不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由於不同土壤、不同氣候等影響，生長出的咖啡豆也各具有獨特的風味。另外兩種爲：利比里亞種和埃塞爾薩種