肯尼亞位於埃塞俄比亞和也門南部,距離這兩個世界著名的咖啡生產國僅數百公里之遙,但是肯尼亞種植咖啡的歷史卻遠遠不如這兩個國家,直到19世紀末,咖啡種子才由傳教士帶到這片土地上。
肯尼亞AA級咖啡是罕見的好咖啡之一,它以其濃郁的芳香和酸度均衡而聞名於世,受到了衆多老饕的喜愛。它味道完美而平衡,並有着絕妙而強烈的風味,既清新又不霸道,是一種完整而不厚重的味覺體驗。肯尼亞AA咖啡是歐洲最流行的咖啡,清啜一口,就覺得它同時衝擊着你的整個舌頭,風味既清新又不霸道,絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。
肯尼亞的咖啡樹絕大部分都生長在首都內羅畢以北和以西的山區,主要產區有兩塊,一塊是從肯尼亞最高峯基里尼亞加峯的南坡一直向南延伸,直到首都內羅畢附近,這一地區緊靠赤道,是肯尼亞最大的咖啡產區,除此之外,還有一塊比較小的產區位於艾爾貢山脈的東坡。肯尼亞種植的是高品質的阿拉伯咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡樹的精華,有着微酸、濃稠的香味,還帶有明亮、複雜、水果般的風味與葡萄柚香氣,熱飲或者冰飲皆宜;正是這個原因,所以歐洲人喜愛肯尼亞咖啡,尤其在英國,甚至超過了哥斯達黎加的咖啡,成爲最受歡迎的咖啡。
肯尼亞的咖啡樹一年可以開花兩次。大多數咖啡樹都是在漫長的雨季後的3月和4月開花,在大多數咖啡產區,收穫的季節要從每年的10月一直持續到年底。也有一些咖啡樹在10月或11月開花,第二年的7月收穫。肯尼亞咖啡一直是手工採摘,農民們只收獲紅色的成熟咖啡豆,每棵樹大概每十天左右就要進行一輪重新採摘。
肯尼亞政府對待咖啡產業是極其認真負責的,在這裏,砍伐或毀壞咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商,沒有任何國家能像肯尼亞這樣可以連續地種植、生產和銷售咖啡。肯尼亞咖啡的等級可以分爲AA++、AA+、AA和AB等多個等級。其中,肯尼亞AA是肯尼亞咖啡中最高級的咖啡,也是世界上最好的阿拉比克咖啡豆。
肯尼亞AA咖啡的味道就像美麗的非洲自然風景一樣耐人尋味。它有一種令人無法抗拒的芳香,雖然它喝着有些酸澀,但這正是肯尼亞AA咖啡的特點。純正的肯尼亞咖啡喝起來如一股清爽甜美的水果風味,喝起來像是黑莓的味道,而且是極佳的中等醇度,肯尼亞AA咖啡對於喜歡它的咖啡愛好者們,就猶如象熱戀中的情人一般,甜蜜而充滿熾熱
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2016-06-18 15:49:57 責任編輯:未知
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